Приготування салату - це поле дляекспериментів, спосіб втілення будь-яких кулінарних фантазій. Іноді, здавалося б, несумісні продукти, зустрівшись в салаті, набувають оригінальний смак. Багато хто може подумати, що гриби не поєднуються з рибними продуктами, але це помилка. З грибів і рибних паличок або мідій, кальмарів виходить чудовий салат. Цю страву можна подавати холодним і гарячим.
Рецепт салату з грибами і крабовими паличкамипередбачає використання практичних будь-яких грибів: печериць, лисичок, опеньків. Можна додати благородні боровики, білі, підберезники. Для салату використовують свіжі, мариновані або солоні грибочки. Пам'ятайте, перед використанням солоні гриби необхідно потримати в холодній воді. Нехай віддадуть зайву сіль. Використовуйте в рецепті свої улюблені гриби. У будь-якому випадку це буде дуже ситне блюдо, такі салати добре ставити на стіл під час зимових свят.
Підготуємо продукти:
Потрібно подрібнити цибулю, покласти в тарілку,додати трохи солі і оцту. Крабові палички порізати кубиками, яйця і сир також дрібно порізати або натерти на тертці, одне яйце відкласти для прикраси. У грибів злити маринад і промити їх, якщо використовуєте солоні гриби, то замочіть їх на 10 хвилин у холодній воді, потім їх потрібно дрібно нарізати. Всі підготовлені інгредієнти перемішуємо, додаємо сіль, перець, заправляємо майонезом, посипаємо зеленню і зверху прикрашаємо натертим на дрібній тертці яйцем.
Рецепт салату з грибами і крабовими паличкамибуде більш оригінальним, якщо всі інгредієнти укласти шарами в наступному порядку: салатницю змащуємо майонезом або сметаною, на дно викладаємо кукурудзу, далі - гриби, зверху - цибулю, сир, потім - яйця і крабові палички. Кожен шар змащуємо майонезом, не забуваємо солити і перчити, зверху салат прикрашаємо зеленню і тертим яйцем.
Цей рецепт салату з грибами і крабовимипаличками не передбачає суворого дотримання всіх пунктів. Ви можете додавати і прибирати продукти, вносити свої зміни. Замість маринованих або солоних грибів можна використовувати свіжі. В цьому випадку їх обсмажують з цибулею і дають охолонути. При використанні смажених грибів не додавайте в салат морква, так як вона перебиває їх смак. З смаженими грибами дуже добре поєднується рис. У такому вигляді салат може претендувати на повноцінне другу страву.
Для приготування нам необхідні:
Гриби з цибулею нарізати, обсмажити на рослинномуолії, рис відварити і промити в холодній воді. Гриби з цибулею і рис перемішайте, додайте крабові палички, часник, сік цілого лимона, заправте салат майонезом, все перемішайте і прикрасьте зеленню. Якщо ви любите соєвий соус, сміливо додавайте його в салат.
Експериментуйте, не бійтеся поєднувати гриби з морепродуктами, додавайте в свій салат мідії, кальмари, крабові палички. Радуйте себе і своїх гостей.
