Простий, швидкої і оригінальної закускою доповсякденного і святкового столу стане фарширований лаваш. З фото рецепт приготування буде для вас більш зрозумілим, ви наочно побачите, як красиво можна оформити це блюдо. Готувати лаваш зовсім нескладно. Наведемо кілька цікавих варіантів.
Використовуйте для цього блюда лист лаваша, гриби(Сухі або свіжі), масло вершкове, часник, сир твердий і плавлений, майонез, сіль. Приготуйте з грибів фарш. Якщо ви використовуєте сухі, то для початку розмочити їх в гарячій воді. Протягом 20 хвилин вони повинні постояти. Потім злийте воду і відваріть продукт. Після цього дрібно наріжте або пропустіть через м'ясорубку. Вершкове масло повинно бути трохи підталим, щоб швидше перемішалося з грибами. Його потрібно використовувати небагато - близько 30-50 грам, в залежності від кількості порцій. Видавіть часник за допомогою "Часничниці" або використовуйте блендер. Додайте вийшло пюре до грибів. Посоліть, покладіть перець. Сир дрібно натріть. Змішайте з грибною масою. Додайте майонез на ваш смак. Фаршируємо лаваш. Викладіть на нього фарш і скачайте тугий рулет. Покладіть в холодильник на деякий час, потім акуратно наріжте на скибочки.
Фаршируємо лаваш фореллю або сьомгою
Рибна начинка вважається однією з найсмачніших.Для цієї страви вам потрібен лист лаваша, малосольная риба. Використовуйте форель, сьомгу або іншу червону, яка вам подобається. Також знадобляться вершковий плавлений сирок (можна взяти сир з рибними складовими, наприклад з шматочками форелі), масло вершкове. Отже, фаршируємо лаваш. Дістаньте заздалегідь масло з холодильника. З підталим продуктом простіше працювати. Розподіліть його тонким шаром по лаваш. Натріть плавлений сирок на тертці і акуратно викладіть поверх масла. Нарізану на дрібні шматочки сьомгу покладіть на сир. Загорніть лаваш тугіше. Покладіть в холодильник. Подавайте рулетики, уклавши їх на листя салату.
Фаршируємо лаваш м'ясною начинкою
Можна зробити з лаваша не тільки чудовухолодну закуску, а й повноцінне другу страву. Давайте приготуємо лаваш фарширований в духовці. Для цього візьміть листи лаваша (розраховуйте кількість виходячи з розрахунку один лист на одну людину), фарш (краще використовувати яловичину, з'єднану зі свининою), морква, салатні листя, цибуля, томати, сир, майонез, часник, зелень. Почніть приготування цієї страви з обсмажування цибулі і моркви в сковороді. Овочі повинні бути дрібно нашаткувати.
