Як приготувати сирні кульки? Немає нічого простіше! Ця чудова закуска має масу варіацій, практично всі з яких не створять господині абсолютно ніяких проблем, та ще й залишать вільний час на читання улюбленої книги.
Підходить така закуска і для прикрасисвяткового столу, і для повсякденного меню, і для поседелок з пивом. Так само легко як готується, закуска моментально зникає з тарілок. Тому готуйте відразу побільше, щоб ніхто не залишився в образі.
Рецепт сирних кульок з чорносливом
Це оригінальна закуска, яка дуже ефектна не за рахунок екзотичних інгредієнтів, а завдяки своєрідній подачі.
Для приготування знадобиться:
сир - 400 грамів;
чорнослив - 15-20 штук;
часник - 3 часточки;
майонез - 50 грамів;
кріп;
чорний мелений перець.
Сир натерти на дрібній тертці, подрібнити часник. З'єднати сир, часник і майонез, додати до суміші перець. Все змішати до однорідної маси.
Чорнослив потрібно на півгодини замочити в теплій воді.
Розділити сирну масу на 15-20 частин, скачатиз них акуратні кульки, помістивши в серединку кожного чорнослив. Подрібнити зелень кропу і обкатати в ній кульки з усіх боків. Викласти готові колобки на блюдо.
Рецепт сирних кульок в арахісі
Складові:
200 грамів твердого сиру (російського, голландського або пошехонський);
1-2 зубчики часнику;
75 мл майонезу;
100 грамів солоного бланшованого арахісу.
Натерти сир на дрібній тертці. Подрібнений часник змішати з майонезом. Арахіс подрібнити. Змішати сир з майонезній масою, щоб вона була густою. Виліпити з отриманої маси кульки і обваляти їх в арахісі. Поставити в холодильник для охолодження.
Рецепт сирних кульок з волоськими горіхами
Для цієї страви знадобиться такий набір продуктів:
плавлений сирок - 2 штуки;
майонез - 200 мл;
яйце - 2 штуки;
крабові палички - 100 грамів;
волоські горіхи - 2-3 штуки;
часник - 1 зубчик.
На дрібній тертці потерти сирки і яйця. Додати в отриману саму волоські горіхи і зубчик часнику. Потім покласти туди ж ложку майонезу і перемішати. Сформувати з маси кульки.
В окрему тарілку натерти крабові палички, потім обваляти в них кульки. Можна посипати зверху зеленню.
Для любителів маслин і оливок можна порекомендувати помістити по одній оливки в середину кожної кульки для додання страві більшої вишуканості.
Викласти кульки на блюдо і помістити в холодильник на пару годин.
Рецепт сирних кульок в кунжуті
Складові:
твердий сир;
груша;
часник;
кунжутне насіння;
майонез.
Порізати кубиками сир. Очистити часник і видалити з нього серцевину. Обидва компоненти помістити в блендер і збити. Додати майонез і ще трохи збити в блендері. Виготовити з отриманої маси рівні кульки.
Висипати на тарілку кунжутне насіння, злегка присипати їх перцем. Сирні кульки обваляти в кунжуті.
Розрізати навпіл грушу, потім нарізати їїпівкільцями, щоб утворилися своєрідні підставочках під кульки. Викласти кульки на шматочки груші і скріпити їх між собою шпажками. Перекласти на блюдо і помістити для охолодження на 20 хвилин в холодильник.
Сирні кулькаі з часником
Складові:
200 грамів сиру твердих сортів;
2 білки яєчних;
борошно;
масло для смаження.
Білки трохи підсолити і збити в піну.Натерти сир на дрібній тертці і з'єднати його з білками. Скачати з маси кульки, обваляти в борошні і опустити в розігріте масло. Кульки виростуть за обсягом майже в два рази. Вийняти готові кульки з масла, промокнути їх паперовими рушниками і викласти на блюдо. Можна подавати до столу.
Сирні кульки з шинкою
Для цієї закуски потрібно запастися наступними продуктами:
200 грамів твердого сиру;
150 грамів вершкового масла;
одне яйце;
шинка;
склянка муки.
Масло, яйця, натертий сир і муки змішати доутворення однорідного тіста. Розділити тісто на шматочки і скачати з них кульки, помістивши всередину кожного по кубику шинки. Випікати в духовці при температурі близько 180 градусів близько 15-20 хвилин.
