Єрусалим - священне місто для християн,мусульман, іудеїв. Це столиця Ізраїлю, один з найдавніших міст Близького Сходу і всього світу. Знаходиться в горах юдейських між Мертвим і Середземним морем. У більшості людей Єрусалим асоціюється, перш за все, з релігією (християнством, іудаїзмом, ісламом), єврейським народом і кошерної їжею.
Росіяни можуть познайомитися з єврейською кухнею вдеяких гастрономічних закладах. Найвідомішим в Москві є ресторан "Єрусалим". Власники закладу - євреї з Азербайджану. Кухня тут не тільки єврейська, а й кавказька.
Ресторан "Єрусалим" відкрився в 2010 році на 5поверсі синагоги. Стара будівля, побудоване в 83 році XIX століття, було реконструйовано в 2003 році. Це архітектурна споруда відразу привертає увагу перехожих своєю круглою баштою, кованими виробами, шестикінечної зірки Давида.
Розташований ресторан "Єрусалим" на перетиніМалої і Великій Бронній, неподалік від Патріарших ставків, в самому центрі Москви. Від станцій метро "Арбатська", "Пушкінська", "Тверська" можна доїхати на тролейбусах 1, 15, 31 (2 зупинки) або дійти пішки (близько 650 метрів). При вході в синагогу стоять металошукачі, пройшовши через них, треба піднятися на ліфті на 5 поверх. Тут і розташований ресторан "Єрусалим".
Адреса: місто Москва, вулиця Велика Бронная, будинок 6а.
Телефон: + 7-495-690-62-66.
Заклад працює з неділі по четвер з 11-00 до півночі (до останнього відвідувача), по п'ятницях - з 11-00 до заходу.
Покуштувати кошерної їжі приходять в ресторан "Єрусалим" не тільки російські євреї. Багато хто знає, до чого смачна і корисна "чиста" іудейська їжа.
Кошерними продуктами вважаються:
Зрозуміло, що такі продукти набагато корисніше і смачніше, аніж не кошерні, але відповідні ГОСТам.
У меню присутні страви грузинської, азербайджанської, єврейської, середземноморської, східної, європейської кухні. Ціни демократичні (середній чек 2000-2500 рублів).
В "Єрусалимі" панує атмосфера спокою і затишку. Предмети інтер'єру витримані в пастельних тонах: відтінки сірого, беж, білого. Столики з прозорими стільницями сервіруються індивідуальними тканинними серветками. Ковані стільці прикрашені м'якими чохлами або подушечками. Навколо багато текстилю - на стінах, вікнах, навколо ламп на стелі. На підлозі дрібна плитка, ламінат, камінь.
Є чудова тераса - на даху. Частина її крита (шатер зі скла, декорований всередині легкої світлою тканиною), інша на відкритому повітрі. У теплу пору року найприємніше обідати і вечеряти тут: прекрасний вид, фонтанчик з підсвічуванням, багато зелені і квітів.
Всі віруючі, які відвідують синагогу, часто бувають і в ресторані. Багато знайомі один з одним, вітаються і спілкуються при зустрічі. Це помічають клієнти, які випадково опинилися тут.
З їжі більшість гостей захоплюється кебабами (з курки, баранини), хумусом, фалафель, форшмаком, фореллю, дорадо, шашликом, гранатовим вином.
У ресторані не курять, тому в нього сміливо можна йти з дітьми, відзначають відвідувачі. А ось на веранді дозволено курити, деяким це дуже не до душі.
Обізнані в єврейській кухні здивовані тим, що істинно національних страв в меню дуже мало. Знаменитої ізраїльської випічки взагалі майже немає.
Про обслуговуючий персонал відгукуються неоднозначно: хтось дуже задоволений, інші називають офіціантів нерозторопними, грубими, непрофесійними.
Всі клієнти дуже хвалять м'ясо, вважають його якісним і завжди смачним.
