Птах, а зокрема, курка - дуже зручне м'ясодля фарширування. Воно ніжне, дієтичне і легке в приготуванні. Курку можна фарширувати як цілком, так і окремими частинами. Наприклад, грудку або філе. Рецептів приготування безліч. Ми пропонуємо вам 3 способи.
Рецепт курки фаршированої картоплею
Що потрібно:
Очищену картоплю нарізати, як можна дрібніше. Бажано - кубиками. Так він краще пропечеться. Для дрібної нарізки можна скористатися великої теркою. Потім картопля приправити спеціями, сіллю і зеленню.
Курку промити, висушити, очистити від кісток. Далі начинити картоплею і зашити, або закріпити зубочистками.
Потім готується суміш з майонезу і кетчупу.Її посолити. Потім птицю змастити отриманою сумішшю і покласти в рукав для запікання. В принципі, можна обійтися і без нього. Для запікання страви духовка повинна бути нагріта до температури в 180 градусів. Як бачите, рецепт курки фаршированої картоплею дуже простий. Зате результат виходить дуже смачним.
Рецепт курки фаршированої яблуками
Для цього вам пона
Взяти тушку курки, розрізати по грудях і ретельно промити. Залиште на деякий час, щоб вона висохла. Далі натріть сіллю і перцем. Птицю бажано очистити від кісток.
Наступний крок: взяти майонез і перемішати його з яйцем і гірчицею на блюдце. Ретельно натерти цією сумішшю птицю. Потім курку залишити на годину і зайнятися яблуками.
Їх найкраще брати не солодкими, з кислинкою, з дуже щільною м'якоттю. Ідеальними будуть зелені яблука. Їх очистити, вирізати середину і нарізати на тонкі часточки.
Потім почати фарширувати курку курку з горловини. Краї розрізу можна з'єднати зубочистками або кулінарною ниткою.
Курка, фарширована яблуками, практично готова. Залишилося тільки помістити її в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Смажити необхідно 50 хвилин.
Рецепт курки фаршированої чорносливом і грибами
Складові:
Гриби помити і порізати, змішати з ретельнопромитим черносолівом. Суміш поперчити і посолити. Далі взяти курку. Вимити її, очистити від кісток, натерти нутрощі вершковим маслом. Потім нафарширувати сумішшю з грибів і чорнослив і зашити. Можна просто закріпити зубочистками. Потім курка натирається зверху паприкою і змащується майонезом.
Смажиться птах 40 хвилин в духовці, яку необхідно розігріти до температури 200 градусів. Все, курка, фарширована чорносливом і грибами, готова!
Всі представлені вище рецепти прості в приготуванні і не вимагають особливих інгредієнтів. Смачного!
