Як сушити яблука в домашніх умовах: кілька хороших способів

Осінь - сезон яблук.З'їсти все, що виросло в саду за літо, часто не виходить, а зберегти фрукти свіжими на всю зиму дуже складно, до того ж багато все одно доведеться викинути. Кращий вихід - приготування домашніх сухофруктів. Це не так складно, як здається. Можна розібратися навіть в тому, як посушити яблука в

аерогрилі на спеціальній решітці, або обзавестися сушаркою. Є і більш традиційні способи, наприклад сушка в духовій шафі. Так що зручний для себе метод знайдуть все, головне, просто почати.

Як сушити яблука в домашніх умовах на сонці

Вважається, що такий спосіб приготуваннязберігає найбільшу кількість корисних мінералів і мікроелементів. У промисловому виробництві сухофруктів яблука найчастіше готують з допомогою хімічних складів, так що зробити таку заготовку на зиму краще вдома. Ретельно вимийте і обріжте пошкоджені місця з плодів. Наріжте їх кружками. Намагайтеся зробити їх якомога тонше, майже як чіпси. Розкладіть готові скибочки на папері і сушіть на рівній поверхні під сонячними променями. Сухофрукти будуть готові протягом трьох-чотирьох днів. Щоб переконатися в тому, що все готово, розірвіть шматочок навпіл. Якщо виділився сік, потрібно трохи досушити. Якщо скибочку всередині сухий, все готово.

Тепер ви знаєте, як посушити яблука в домашніх умовах з максимумом користі. Приберіть сухофрукти на зберігання в полотняний мішечок або дерев'яну скриньку і поставте в сухому і прохолодному місці.

Як сушити яблука в домашніх умовах в духовці

Якщо на сонці висушити ніяк не вийде,скористайтеся духовою шафою. Корисних властивостей буде трохи менше, але такі сухофрукти все одно набагато краще будь-якого магазинного ласощі. Підготуйте плоди, промивши і нарізавши їх. Застеліть деко пергаментом, викладіть яблука в один шар і сушіть при низькій температурі, не вище вісімдесяти п'яти градусів. Чи не закривайте двері духовки щільно, щоб волога могла вільно залишати фрукти. Всього буде потрібно кілька годин сушки пару днів поспіль. Зберігати готові сухофрукти потрібно точно так же, як і ті, що підготовлені на сонці. Знаючи, як посушити яблука в домашніх умовах в духовці, ви зможете зробити на зиму корисні запаси, навіть не маючи

балкона і в будь-яку погоду. Час від часу перевіряйте стан своїх сухофруктів, щоб вони не покривалися пліснявою.

Як сушити яблука в мікрохвильовці

Этот способ невероятно быстрый, но важно діяти вкрай обережно - яблука легко пересушити. Вимийте і наріжте фрукти, викладіть їх на тарілку, застелену натуральною тканиною. Увімкніть мікрохвильову піч на 200 Вт і готуйте сухофрукти дві з половиною хвилини. Перевірте результат, можливо, буде потрібно ще трошки досушити. У будь-якому випадку потрібно буде не більше тридцяти секунд, інакше яблука можуть стати надмірно жорсткими. Можливо, цей спосіб і не допомагає запасти максимум вітамінів, але якщо вам хочеться швидко приготувати зручний і смачний перекус, такі яблука цілком підійдуть. Зберігати їх потрібно так само, як і інші сухофрукти.