Салат з крабовими паличками може бутирізноманітним. Хтось любить поєднання рису і капусти, хтось - кукурудзи і огірка, а деякі не можуть без паличок і часнику. У будь-якому випадку рецептів таких салатів безліч. Тому кожен з них коштує приготувати хоча б один раз, щоб вибрати найбільш цікавий і оптимальний для конкретної сім'ї. Також варто відзначити, що для салату можна брати не тільки самі крабові палички, а й м'ясо з сурімі. Іноді воно має більш щільну і ніжну структуру. Але в будь-якому випадку такий продукт відмінно вписується в багато сучасні салати, від найпростіших і бюджетних до дорогих.
Багато хто знає, що салат з крабовими паличкамивиходить смачним. Але не всі в курсі, з чого складається основний його інгредієнт. Всупереч назві м'ясо краба не входить в палички. Вони виготовляються з сурімі, а це перемелене філе білої риби, наприклад минтая або ж хека. Також варто відзначити, що, якщо вибирати палички з хорошим складом, тобто без консервантів або ж глутамату натрію, можна отримати корисну страву з рибним білком.
Також існує і так зване крабове м'ясо.Воно не розділене на шматочки, а являє собою один пласт. У будь-якому випадку обидва ці продукти мають солоний смак, запах риби, а також легко розділяються на шари. Однак крабові палички часто простіше нарізати на кружечки, що виглядає красиво і апетитно.
Використовують крабові палички для салатів, смажать у клярі, а також прикрашають ними деякі страви. Завдяки червоно-білого кольору такий продукт виглядає яскраво і привабливо в багатьох рецептах.
Для того щоб приготувати крабовий салат, фото якого виглядає свіжо і соковито, потрібно кілька інгредієнтів:
Готувати такий салат з крабовими паличками - однезадоволення! Для початку нарізають основний інгредієнт. Потрібно постаратися подрібнити палички максимально дрібно, щоб не було видно цільних шматочків. Яйця відварюють, щоб жовток став твердим, і труть на дрібній тертці. Огірок нарізають тонкими шматочками. З банки з кукурудзою зливають рідину, а самі зерна відправляють до решти інгредієнтів. При необхідності можна додатково посолити. Заправляється цей салатик сумішшю з майонезу і сметани. Також можна прикрасити його свіжою зеленню. Оригінальною стане розкладка страви на листя червоного і зеленого салату.
Ще один простий і цікавий рецепт крабового салату (фото див. Нижче) крім упаковки крабових паличок містить:
Яйця відварюють і нарізають дрібними кубиками.Томати миють, ріжуть на шматочки. Крабові палички нарізають кружечками. Часник труть на тертці. Все змішують і заправляють сметаною. Зверху посипають дрібно нарізаною петрушкою.
Для такого ситного варіанту страви потрібно взяти:
Картопля, морква і яйця слід відварити, апотім остудити. Морквину і картоплю ріжуть невеликими кубиками. Яйця труть на дрібній тертці. Крабові палички нарізають кільцями. Солоні огірки можна нарізати довільно, наприклад півкільцями. Кріп дрібно шаткують. Все змішують, заправляють майонезом. При необхідності заправляють сіллю і перцем.
Рецепт крабового салату з кукурудзою досить простий. Для нього потрібно:
При бажанні можна зменшити кількість кукурудзи.
Для початку варто нашаткувати капусту, а потімретельно пом'яти її руками. Так вона дасть сік. Кладуть інгредієнт в миску. Крабові палички нарізають кубиками, дрібно. Лук труть на тертці або ж ріжуть дрібними шматочками. З банки з кукурудзою зливають рідину, відправляють зерна в миску. Все заправляють спеціями і сметаною. Рецепт салату з крабовими паличками і зі свіжою капустою простий, а на смак він дійсно свіжий і цікавий.
Ще один цікавий варіант салату містить наступні інгредієнти:
Лук ріжуть тонкими півкільцями, палички -кільцями. Перець миють, видаляють плодоніжки і насіння, нарізають тонкими смужками. Яйця ріжуть кубиками. Все з'єднують. Додають консервовану кукурудзу без рідини. Заправляють салат з крабовими паличками сметаною або ж майонезом. Зверху посипають сухарями. Якщо дати салату постояти близько п'ятнадцяти хвилин, то сухарики стануть м'якими, але соковитими. Інакше вони залишаться твердими і будуть хрустіти. Ще один варіант - замінити сухарики крекерами. Солоні крекери можна подати до салату, що зробить його смак більш насиченим.
Для такого варіанту салату потрібно взяти такі продукти:
Куряче філе коштує спочатку відварити.Для цього ставлять на плиту каструлю з підсоленою водою, кип'ятять її, а потім додають м'ясо. Варять до готовності, охолоджують тут же, в бульйоні. Остигнуло м'ясо нарізають кубиками, аналогічно надходять і з крабовим м'ясом. Сир труть на крупній тертці разом з очищеним часником. Так само роблять і з яйцем. Все змішують, кладуть сухарики і майонез. Перед подачею посипають дрібно нарізаною петрушкою. Такий крабовий салат також хороший і без сухариків, але з обсмаженими на сухій сковороді кедровими горішками.
Такий варіант салату готується із зовсім не дешевими продуктами, тому вважається святковим. Для приготування потрібні:
Готується крабовий салат просто.Яйця відварюють круто, нарізають кубиками. Рибу також нарізають невеликими шматочками. Крабові палички подрібнюють на тертці разом з парою зубчиків часнику. Перемішують з майонезом. При подачі прикрашають салат невеликою кількістю червоної ікри. Таке блюдо не вимагає додатково спецій.
Крабовий салат з такою оригінальною назвою готується просто. Своє найменування він отримав через наявність кількох інгредієнтів червоного кольору. Для приготування страви потрібні такі продукти:
Національний оператор мобільного нарізають кубиками.Яйця - дрібно ріжуть. Сир труть на крупній тертці. Болгарський перчик миють і чистять від насіння, а потім ріжуть кубиками. Часник пропускають через прес. Томати нарізують кубиками. Все змішують, посипають зеленню, наприклад сушеним базиліком або селерою. Заправляють сумішшю з майонезу і сметани, додатково приправляють перчиком.
Рецепт крабового салату досить простий. Його плюс - в яскравій кукурудзі і в тому, що викладають його шарами. Виглядає він при цьому ефектно і соковито.
Для приготування беруть:
Відразу варто відзначити, що кожен шар салатуварто промащувати майонезом. Спочатку шаткують капусту, зверху труть сирок на крупній тертці. Заправляють соусом. Тепер черга крабових паличок. Наступний шар - натерті яйця. А самий верх складається з кукурудзи. Красиво буде, якщо по краю миски викласти зелені листочки петрушки. Тоді крабовий салат з кукурудзою буде схожий на соняшник. Але можна просто перемішати всі інгредієнти. Страва не стане від цього менш привабливим.
Як і більшість салатів з буряком, даний має цікавий колір і не загубиться на будь-якому столі. А для приготування потрібно всього лише:
Цей смачний крабовий салат можна викладати в кулінарному кільці, що додасть йому ще більшу привабливість. Але можна і просто розкласти по тарілках, прикрасивши горішками.
На дрібній тертці подрібнюють буряк і очищенийчасник. Крабові палички ріжуть дрібно, але не до стану крихти. Яйця труть на крупній тертці, так само як і сир. Все змішують, заправляють майонезом. Ставлять на тарілку кулінарне кільце, викладають в нього салат, трохи утрамбовують. Знімають кільце. Можна прикрасити такий салат гілочкою петрушки і ще однієї крабовими паличками, порізаної на коліщатка.
Такий варіант крабового салату також краще викладати шарами. Для нього беруть:
Спочатку потрібно обсмажити цибулю.Для цього на сковороді розігрівають трохи масла, а сам овоч ріжуть тонкими півкільцями. Відправляють його смажитися на п'ять хвилин, постійно помішують. Перець нарізають невеликими кубиками і відправляють до цибулі. Смажать ще хвилин десять, щоб перець став м'якше, але не перетворився в кашу. Остуджують при кімнатній температурі.
Збір салату починають, коли всі інгредієнтиохололи. Національний оператор мобільного нарізають кубиками, кладуть на дно салатник, зверху труть часник. Змащують невеликою кількістю майонезу. Укладають шар з лука і перцю. Щоб салат був вище, можна чергувати шар, збільшивши кількість інгредієнтів. Верх також змащують майонезом. Подавати таку страву краще не раніше ніж через тридцять хвилин. Тоді воно повністю просочиться.
Такий варіант салату з крабовими паличками можна вважати святковим. У ньому поєднуються дуже різні за своїм смаком і структурі інгредієнти, а саме:
Перед безпосереднім приготуванням смачногосалату з крабовими паличками варто підготувати цибулю. Його чистять, нарізають кубиками середнього розміру. Заливають невеликою кількістю рисового оцту і залишають так як мінімум на двадцять хвилин. Якщо немає саме такого виду оцту, то можна використовувати сіль, цукровий пісок і звичайний столовий оцет. Однак з оригінальним варіантом цибулю набуває ніжний аромат.
Яйця відварюють, ділять на білки і жовтки.Загальна кількість білків ділять ще на дві частини. Жовтки труть на дрібній тертці. Шинку і крабові палички нарізають кубиками приблизно одного розміру. Розкладають по різних тарілках. Тепер в жовтки, шинку і крабове м'ясо кладуть трохи майонезу і перемішують кожен з інгредієнтів з соусом.
Сирок труть на крупній тертці.Щоб було простіше це зробити, його можна покласти в морозильну камеру на двадцять хвилин. Саме сирок - це основа, тобто перший шар цього салату з крабовими паличками. Акуратно змащують його майонезом, а зверху кладуть вже заправлені жовтки.
Тепер можна віджати вже маринована цибуля, промитийого холодною водою, знову злити рідину і викласти на жовтки. На нього - крабові палички. Одну частину білків труть на тертці, кладуть наступним шаром і теж змащують майонезом. Тепер черга шинки. Арахіс подрібнюють до крихти і укладають на цей м'ясний інгредієнт, на нього - залишок білків і майонез. Такий салат повинен постояти в холодильнику мінімум годину. В ідеалі найкраща просочення - після ночі в холодильнику. Тоді салат стає найбільш ніжним.
Салати з крабовими паличками або ж м'ясом - цевихід з будь-якої ситуації! Які б продукти не знаходилися в холодильнику, їх можна з'єднати з цим інгредієнтом. Наприклад, дорогий варіант з червоною рибою порадує будь-яких гостей. А бюджетний салатик з капустою і кукурудзою дуже подобається дітям, так як є соковитим і яскравим. Також обов'язково варто спробувати поєднувати крабові палички і буряк. Таке несподіване сусідство робить салат не тільки смачним, але і красивим. Так що варто робити як складні салати з крабовим м'ясом, так і прості - з паличками і кукурудзою. Крім того, саме цей продукт є найбільш доступним варіантом рибного білка. Адже філе риби потрібно готувати, а тут воно вже упаковано і виглядає апетитно.
