Ці ласощі просто обожнюють як діти, так ібільшість дорослих. Про що йде мова? Зрозуміло, про морозиво. А що може бути смачніше справжнього пломбіру, приготованого своїми руками? Якісне морозиво дуже легко створити самостійно, не купуючи його в магазині. При цьому ви будете повністю впевнені в тому, що всі компоненти свіжі і натуральні. Отже, давайте розберемося з тим, як
Порадувати себе і рідних смачним морозивомвласного приготування дуже просто. Досить навчитися готувати стандартний варіант пломбіру. Взявши його за основу, в подальшому вже можна буде додавати різні ягоди, фрукти, сиропи, джеми і різнокольорові посипання. Можна також скористатися і харчовими барвниками, адже вони абсолютно безпечні для здоров'я.
Даний рецепт пломбіру в домашніх умовахє найбільш простим. Вам знадобиться літр свіжого молока, 1 чайна ложка крохмалю, 5 жовтків курячих яєць, 100 грамів вершкового масла і пара склянок цукру. Ось і весь перелік. Як бачите, готувати пломбір будинку дуже вигідно.
Приступаємо до процесу створення смачного домашнього морозива. Молоко необхідно перелити в каструлю і поставити на газ. Відразу ж додайте олію. молоко
Коли молоко закипіло, в нього необхіднопотроху додавати отриману суміш. Обов'язково помішуйте. В іншому випадку маса вийде неоднорідної або ж зовсім пригорить до стінок каструлі. Ви майже закінчили готувати свій пломбір. У домашніх умовах не знадобиться ніяка спеціальна техніка. Адже ви готуєте
морозиво не в промислових масштабах, а всього лише для власного задоволення.
Вміст каструлі повинно закипіти ще раз.Після цього суміш можна знімати з вогню. Далі необхідно трохи остудити масу. Для цього помістіть каструлю в глибоку миску, наповнену холодною водою. Продовжуйте помішувати майже готовий пломбір (в домашніх умовах весь процес займає приблизно хвилин тридцять без заморозки продукту). Вміст каструлі має з гарячого стати теплим. Тільки після цього суміш можна поставити охолоджуватися. Далі розливаємо її в приготовані порційні формочки і ставимо в морозильник. Можна також всю масу викласти в одну велику плоску ємність.
Пломбір в домашніх умовах готувати дужепросто, навіть якщо ви є любителем різних смаків. Наприклад, включіть в список компонентів згущене молоко або ж порошок какао. Подавати можна зі свіжими фруктами і збитими вершками. Все залежить виключно від уподобань вашої родини або гостей.