Стручкова квасоля - це дуже корисний видбобових. Недостиглі плоди часто продаються в замороженому вигляді. Хтось готує квасолю без розморожування. Хтось же дає плодам нагрітися і тільки тоді приступає до процесу. Кращі рецепти приготування стручкової квасолі - замороженої, підталою і свіжої - дозволять урізноманітнити щоденний раціон.
Перелік продуктів:
Завдяки даному простому рецептом із стручковоїквасолі, можна швидко і легко приготувати смачний гарнір. Почати потрібно з того, що перебрати стручки квасолі і вимити їх. Потім обрізати з двох сторін кінчики. Каструлю з трохи підсоленою водою поставити на вогонь і після закипання висипати в неї підготовлені стручки квасолі. Варити потрібно від п'яти до семи хвилин. Проварену квасолю відкинути на друшляк і залишити до повного стікання води.
Тепер необхідно приготувати соус за рецептомсмачною стручкової квасолі. У будь-якій зручній ємності з'єднати протертий імбир, соєвий соус, подрібнений перець чилі, пропущені через землянку зубчики часнику, оливкова олія, лимонний сік і все перемішати. Соус приготовлений відповідно до рецепту стручкової квасолі з фото.
Далі квасоля з друшляка перекласти в миску зсоусом і ретельно перемішати. Хвилин п'ятнадцять-двадцять дати їй настоятися, а потім викласти в посуд для випікання. Духова шафа повинен бути нагрітий до температури сто дев'яносто градусів. Надіслати в нього квасоля в соусі приблизно на п'ятнадцять-двадцять хвилин. Запечену за рецептом стручкову квасолю викласти гіркою на великій тарілці, посипати свіжою зеленню петрушки і подати як гарнір до основної страви.
Необхідні інгредієнти:
Приготована по даним рецептом стручковазаморожена квасоля виходить ніжною і соковитою. Так як квасоля вже повністю підготовлена до приготування, її можна відразу з пакета пересипати в каструлю з водою, помістити на вогонь і варити з моменту закипання від шести до восьми хвилин. Після чого воду обов'язково потрібно злити. Наступний інгредієнт, який необхідно підготувати, - це куряче філе.
М'ясо, відповідно до рецепту з стручковоїквасолі, потрібно добре вимити, зрізати плівки і видалити кістки. Потім його треба добре висушити за допомогою паперового рушника і порізати на шматки середнього розміру. Обсмажувати підготовлене куряче філе на сковороді з рослинним маслом до тих пір, поки воно не змінить колір і не стане білим.
Далі приступити до підготовки овочів.Ріпчасту цибулю почистити від лушпиння і нашаткувати. Морква очистити від шкірки, вимити і так само подрібнити маленькими кубиками. Висипати цибулю в сковороду з обсмаженою курячим м'ясом і тушкувати до золотистого кольору. Після чого в сковороду пересипати морква і продовжити тушкувати ще хвилин п'ять.
Перекласти вміст сковороди в глибокийсотейник. Зверху викласти проварену заморожену квасолю, дрібно нарізані помідори і подрібнені зубчики часнику. Накрити сотейник кришкою і помістити на маленький вогонь. Гасити куряче філе з замороженої стручкової квасолею і овочами п'ятнадцять-двадцять хвилин. М'ясо і овочі повинні стати м'якими.
Хвилин за п'ять до завершення процесуприготування додати в сотейник дрібно посічену зелень кропу і петрушки. Тушковану стручкову квасолю з курячим філе і овочами розкласти по піалах, і можна подавати смачне і корисне блюдо до обіду або вечері.
Перелік продуктів:
Почати потрібно з того, що по черзі підготувативсі інгредієнти. Далі, озброївшись одним з рецептів зі стручкової квасолею з фото, приготувати класичний суп з овочами та макаронами. З головок лука і зубчиків часнику зняти лушпиння. Потім цибулю нарізати дуже тонкими півкільцями, а часник нашаткувати ножем.
Решта овочі добре вимити під краном.Цукіні нарізати на невеликі кубики. У стручкової квасолі відрізати кінчики і розділити на три частини. Далі потрібно взяти каструлю з товстим дном, налити в неї масло і помістити на середній вогонь. Коли масло розігріється, всипати все підготовлені овочі і тушкувати приблизно десять хвилин. Після чого залити овочі бульйоном.
Додати нарізані тонкими часточками помідори,посипати меленим перцем, посолити, перемішати і довести до кипіння. Потім вогонь зменшити, прикрити кришкою і варити п'ятнадцять хвилин. Висипати в каструлю останній інгредієнт - дрібну вермішель - і при закритій кришці проварити ще п'ять-сім хвилин. Потрібно орієнтуватися по готовності вермішелі. Дати овочевого супу з стручкової квасолі настоятися протягом двадцяти хвилин. Ароматне і корисне перша страва готова до вживання.
Список інгредієнтів:
За основу можна взяти перевірений рецепт салатузі стручкової квасолею. Процес приготування потрібно почати з того, що дрібний і довгий картопля очистити від шкірки і розрізати його уздовж на дві частини. Потім картопля перекласти в каструлю, залити холодною водою і поставити на максимальний вогонь. Після закипання вогонь потрібно зменшити і продовжити варити до готовності. Коли картопля буде практично готовий, в каструлю викласти стручкову квасолю і варити ще п'ять-шість хвилин, не більше. Потім злити воду і залишити картоплю і квасолю під кришкою.
Далі треба взяти досить велику миску із'єднати в ній промиті і дрібно порубані естрагон, зелень петрушки, цибулю-шалот і цибулю-шніт. Налити біле вино, білий винний оцет, оливкова олія. Додати спеції: сіль, гірчицю, мелений чорний перець - і розмішати.
Потім викласти в миску з приготовленою заправкоюконсервований тунець без масла і порізані навпіл оливки без кісточок. В останню чергу в миску додати гарячу картоплю і стручкову квасолю. Перемішати всі інгредієнти між собою і відразу подати теплий і ситний салат із стручкової квасолі і картоплі на вечерю.
Складові:
Для приготування цієї страви потрібноскористатися рецептом стручкової квасолі, запеченої з рибою. Спочатку необхідно включити духову шафу. Спеціальну форму для випікання змастити оливковою олією і помістити в неї філе коропа. Промиті родзинки висипати в невелику мисочку і залити його лимонним соком, розведеним водою. Залишити родзинки замочують хвилин п'ятнадцять.
У великого розміру сковороду налити оливковумасло і помістити на вогонь. Після розігрівання викласти в неї очищений і подрібнений соломкою цибулю-порей і ріпчасту цибулю. Пасерувати, помішуючи, близько шести-семи хвилин. Потім додати почищену від шкірки і нарізану скибочками моркву. Також всипати пропущені через землянку зубчики часнику і розділені на три частини стручки квасолі.
Перемішати і продовжити пасерувати ще приблизноп'ять-шість хвилин. Потім в сковороду перекласти з мисочки родзинки разом з розведеним лимонним соком. Продовжити готувати тільки до моменту закипання. Потім вимкнути вогонь, посипати меленим перцем і сіллю, а потім добре перемішати. Отриману овочеву масу рівномірно розкласти зверху філе коропа. Форму для випікання накрити листом фольги і відправити в духову шафу.
Запікати рибу з овочами двадцять п'ять - тридцятьхвилин при температурі сто вісімдесят градусів. Після приготування розкласти запеченого коропа зі стручкової квасолею по тарілках, посипати дрібно порубаним кропом і подати як гарнір до відварного картоплі або рису.
Перелік інгредієнтів:
соус:
Гарбуз добре вимити, висушити і порізатискибочками. Скласти в миску, посипати перцем, сіллю і перемішати. Потім кожну скибочку обваляти в борошні і викласти на розігріту сковороду з вершковим маслом. Обсмажити гарбуз до готовності. Стручки квасолі вимити, відрізати кінчики і подрібнити на дрібні шматочки. Після чого зварити до готовності у воді і обсмажити на сковороді.
У каструлю з товстим дном викласти гарбуз і квасоля.До них додати маленькі шматочки помідорів, приготований сметанний соус, перець і сіль. Перемішати всі інгредієнти і помістити на вогонь. Гасити, згідно з рецептом зі стручкової квасолею і гарбузом, близько тридцяти хвилин. Подавати гарбуз зі стручкової квасолею на блюді, викладеному листям салату, і посипати зеленню петрушки.
