Торт «Прага» в мультиварці виходить особливосмачним. Адже корж для такого незвичайного десерту запікається під високим тиском, але при невеликій потужності протягом цілої години. Крім того, це блюдо рясно змащується солодким кремом і обливається шоколадною глазур'ю.
Торт в мультиварці: рецепт приготування десерту «Прага»
Необхідні інгредієнти для тіста:
Процес приготування тіста
Торт в мультиварці, рецепт якого мирозглядаємо, виходить особливим тільки за умови ретельного замішування основи. Таким чином, в посуд потрібно окремо помістити жовтки і білки 4-х курячих яєць, а потім додати до першій половині цукровий пісок, сметану і ретельно їх розмішати. Після цього необхідно збити білки в густу піну і викласти їх разом зі згущеним молоком і какао-порошком до солодких жовтків. Далі отриману масу потрібно перемішати, погасити в неї харчову соду і всипати 1,7 склянки борошна. Тісто має вийти рідке і тягуче, як на шарлотку.
Торт в мультиварці, з фото якого можнаознайомитися в цій статті, слід готувати в режимі випічки протягом 60 хвилин. Для цього чашу пристрою необхідно злегка змастити маслом, а потім відразу ж влити в неї всю рідку основу. Після термічної обробки бісквітний корж потрібно лопаткою дістати з посуду, перемістити на плоску тарілку і остудити при кімнатній температурі.
Необхідні продукти для крему
Торт в мультиварці: рецепт приготування солодкого крему
Цілу пачку вершкового масла потрібно розтопити(Ні в якому разі не нагрівати), а потім сильно ретельно за допомогою міксера або блендера. У процесі перемішування до кулінарного жиру слід поступово додати згущене молоко. В результаті таких дій повинна вийти повітряна кремоподібна маса.
формування торта
Остиглий бісквіт необхідно розрізати на тонкікоржі (2-3 штуки), які слід тут же змастити приготованим кремом. Поверхня десерту їм покривати не рекомендується, так як вона буде обливатися глазур'ю.
Необхідні інгредієнти для шоколадної глазурі:
Плитку шоколаду слід розділити на часточки, апотім викласти в металевий посуд разом з цукровим піском, какао-порошком, вершковим маслом і молоком. Регулярно помішуючи всі інгредієнти, їх потрібно злегка підігріти (поки шоколад не розтане), а потім облити вийшла глазур'ю всю поверхню верхнього коржа торта «Прага». В результаті у вас повинен вийти високий і красивий десерт, який необхідно помістити в холодильник на 3-5 годин.
