Святкові салати "Фантазія" з овочами і морепродуктами

Салати «Фантазія» можна приготувати з різнихпродуктів, і склад інгредієнтів можна змінювати на свій розсуд. Тому і назва така. Сьогодні ми представимо вашій увазі два різних варіанти. Один з них включає в себе лише свіжі овочі і ковбасні вироби, а інший - морепродукти.

1. Святкові салати «Фантазія» з огірків, помідорів і ковбаси

Необхідні інгредієнти:

• томати червоні свіжі - 4 шт .;
• сир «Фета» - 120 г;
• яйця курячі варені - 4 шт .;
• огірки невеликі свіжі - 3 шт .;
• сметана густа або висококалорійний майонез - додавати до смаку;
• листочки зеленого салату - 1 великий пучок;
• сіль йодована і запашний перець мелений - додавати до смаку;
• свіжа зелень (кріп, зелені стрілки цибулі, петрушка) - по невеликому пучку;
• варена ковбаса - 100 г.

Процес приготування святкової страви

Всі салати «Фантазія» готуються дуже швидко ілегко, а виходять напрочуд гарними. Таким чином, для створення чергового кулінарного шедевра слід взяти велику неглибоку тарілку і викласти на неї листочки зеленого салату, які необхідно порвати руками. Після цього в середину посуду потрібно гіркою помістити свіжі огірки, порізані на кружальця товщиною в 5 міліметрів. Далі овоч необхідно залити товстим шаром сметани або майонезу, а зверху обсипати свіжої рубаною зеленню (петрушкою, цибулею-пореєм і кропом).

Далі потрібно нарізати помідори на скибочки,викласти їх по всьому периметру тарілки, а потім помістити на них четвертинки яєць, відварених круто. Після цього необхідно тонко нашаткувати варену ковбасу, згорнути коліщатка в красиві «трояндочки» і прикрасити ними всю поверхню салату разом з сиром «Фета».

2. Оригінальний салат «Морська фантазія»

Необхідні інгредієнти:

• шматочки консервованих кальмарів - 150 г;
• палички крабові - 150 г;
• морепродукти в пряному маслі - 150 г (в упаковці);
• огірок свіжий середньої величини - 1 шт .;
• лимон стиглий - ½ великого фрукта;
• грейпфрут свіжий середнього розміру - ½ шт .;
• соус соєвий - 4 великі ложки;
• зернова гірчиця - 2 великі ложки.

Процес приготування страви

Салати «Фантазія» з морськими продуктами готуютьсятак само легко і швидко, як і зі свіжими овочами. Для цього потрібно нарізати на середні шматочки кальмари, крабові палички і свіжий огірок, а потім додати до них морепродукти разом з пряним маслом. Після цього необхідно окремо приготувати заправку. Для її створення потрібно видавити сік з половинки лимона, додати до нього соєвий соус і гірчичні зерна. Тепер очистимо грейпфрут від шкірки і плівок, поріжемо часточки на дрібні шматочки і викладемо до решти інгредієнтів. Отриману суміш виливаємо в ємність з морепродуктами і добре все перемішуємо. Готову страву рекомендується поставити в холодильник і витримати в ньому протягом п'ятнадцяти хвилин.

Як правильно подавати до столу

Як овочевий, так і морської салат «Фантазія»(Рецепт з фото представлені вище) подається до святкового обіду тільки в охолодженому вигляді, в якості закуски перед основною гарячою стравою. Вживати їх рекомендується разом з пшеничним хлібом, ретельно перемішавши всі компоненти на порціонної тарілці.