Як приготувати плов в каструлі, використовуючипропарений довгозерний рис? Відповідь на цей кулінарний питання ви можете знайти трохи нижче. Варто також відзначити, що для створення східного блюда не потрібно великої кількості часу і важкодоступних інгредієнтів.
Як приготувати плов в каструлі зі свинини
Необхідні продукти:
Обробка м'ясного продукту
Якщо ви задумалися, як приготувати плов вкаструлі, спочатку вирішіть, з якого м'яса ви хочете зробити це ароматне східне блюдо. Потрібно зауважити, що при правильній термічній обробці воно однаково добре виходить з яловичини, телятини, курки, баранини та ін. Ми вирішили придбати для такого обіду невеликий шматочок м'якоті свинини. Її потрібно ретельно помити, а потім порізати на середні кубики.
Обробка крупи
Плов зі свининою в каструлі бажано готуватиз пропареного довгого рису. Адже тільки так ви отримаєте розсипчасте і дуже смачна страва. Таким чином, крупу потрібно перебрати (якщо є необхідність), а потім ретельно помити в ситі в теплій воді.
Обробка овочів
Щоб зрозуміти, як приготувати плов в каструлі,слід обов'язково згадати, що рецепт передбачає використання не тільки м'ясного інгредієнта і рисової крупи, але і таких продуктів, як морква і цибуля. Їх необхідно помити, почистити, а потім нарізати на тонкі четвертинки і півкільця.
Термічна обробка страви
Після того як всі основні інгредієнти будутьпідготовлені, слід приступити до їх термічній обробці. Для цього необхідно взяти велику каструлю, викласти туди все порізане м'ясо, додати сіль і перець, а також пару стаканів питної води. Після її закипання потрібно прибрати пінку з бульйону, накрити кришкою і варити протягом півгодини. Далі до м'яса слід викласти цибулю півкільцями і четвертинки моркви. Після закінчення 12 хвилин в каструлю необхідно додати томатну пасту, приправи, призначені для плову, пропарений рис і неочищені головки свіжого часнику. Потім інгредієнти потрібно перемішати, влити до них ще трохи води і варити після закипання протягом 10 хвилин.
Щоб плов вийшов розсипчастим, по закінченнівищевказаного часу його необхідно зняти з вогню (не відкриваючи кришку), помістити в тепле місце і ретельно укутати ковдрою. У такому положенні смачне східне блюдо рекомендується витримати ще близько півгодини.
Правильна подача до столу
Тепер вам відомо, як готувати плов вкаструлі, використовуючи свинину і пропарений рис. Після закінчення 30 хвилин блюдо рекомендується дістати з-під ковдри, відкрити кришку, ретельно перемішати великою ложкою, а потім розкласти по тарілках і подати членам сім'ї разом з пшеничним хлібом і салатом з овочів.