Ви коли-небудь пробували пиріг, приготованийз бананів? Погодьтеся, для таких цілей цей фрукт використовується не дуже часто. А ось дарма, адже банановий пиріг - дуже смачний, звичайно, якщо його правильно приготувати. Із задоволенням поділюся з вами декількома цікавими рецептами, які вам варто обов'язково записати в свій кулінарний блокнот або книгу.
Банановий пиріг з прянощами
Первый делом давайте приготовим тесто.В даному випадку воно повинно бути дріжджовим, тому ви можете його, звичайно, і купити. Якщо збираєтеся готувати дріжджове тісто, тоді дотримуйтесь наступних рекомендацій:
Шестьсот граммов муки смешайте с 8 граммами дріжджів. Окремо змішайте 220 мл води, дві ложки столові вже розтопленого маргарину, чотири ложки столові цукру, стільки ж рослинного масла і дрібку солі. Потім додайте сюди нашу борошно з дріжджами і замісити тісто. Воно повинно у вас вийти еластичним. Тепер тісто поставте в тепле місце, щоб воно підійшло.
Приготуємо начинку для нашого пирога. Нам знадобиться:
· 4 великих банана, що не зелених, але і не переспілих.
· П'ятдесят грам горіхів кешью.
· Сік, вичавлений з половинки лимона.
· Цедра лимона.
· По чайній ложці мускатного горіха і куркуми.
Начинку приготувати так:Банани очистіть від шкірки і розрізати на три частини. Кожну частину потрібно розрізати впоперек. Посипте банани прянощами (куркумою і мускатним горіхом), а потім викладіть половинки на сковороду і обсмажте їх на вершковому або рослинному маслі. Смажте, поки банан не покриється золотистою скоринкою. Пам'ятайте, що банани в даному випадку будуть готуватися дуже швидко, тому ретельно стежите за процесом.
Раскатываем тесто (толщиной два сантиметра), викладаємо його на попередньо змащене деко, зверху рівномірно розкладаємо банани, злегка утоптав їх в тісто. Збризніть банани лимонним соком і посипте подрібненими горіхами.
Випікається банановий пиріг при температурі 180С до повної готовності. Вживайте в їжу пиріг як в холодному, так і в теплому вигляді. У будь-якому випадку він буде дуже смачним.
Банановий пиріг, рецепт без випічки
Складові:
для коржа знадобиться двісті п'ятдесят грам бісквітного печива і сто двадцять п'ять грам масла вершкового.
Для приготування карамелі: По сто шістдесят грам згущеного молока і молока, півкілограма цукру, шістдесят грамів масла вершкового.
Для приготування крему і начинки: чотири стиглих банана, вершки (200 мл), пакетик цукру ванільного, сто грам сиру, шоколадна стружка для прикраси.
Приготування: Печиво покришите і змішайте з вершковим маслом (його потрібно заздалегідь размгячіть). Викладіть масу в форму, добре утрамбувати і поставте в холодильник на годину.
Викладіть всі інгредієнти для карамелі в каструлюі варіть близько п'яти хвилин. Полийте готової карамеллю корж, а зверху викладіть нарізану на кружечки банан. Збийте в блендері ванільний цукор, вершки і сир. Отриману масу викладіть на банани. Посипте торт шоколадною стружкою
Вот такой вот банановий пиріг без випічки ви можете приготувати всього лише за кілька хвилин. Найголовніше, мати під рукою всі необхідні інгредієнти.
Банановий пиріг, рецепт на кефірі
А ось ще один чудовий банановий пиріг, приготувати який також можна дуже швидко.
Інгредієнти: два яйця, півтори склянки цукру, чайна ложка негашеного соди, стакан кефіру, два-три склянки борошна, один-два банани.
приготування:яйця збийте міксером в густу піну, поступово введіть цукор. Соду змішайте з кефіром, додайте також яйця і все добре перемішайте. Введіть борошно. Тісто має вийти як на оладки.
Банани почистіть і наріжте кружальцями.
Змастіть форму для випікання, викладіть на дно банани і залийте тестом. Випікайте двадцять п'ять хвилин в розігрітій духовці.
Коли пиріг трохи охолоне, викладіть його на тарілку таким чином, щоб банани виявилися зверху.
