Иногда может случиться так, что вам позвонят гості і скажуть, що будуть у вас через десять хвилин. Ви спішно втікати на кухню і виявите, що для ваших гостей зовсім немає ніякого частування. Але нічого страшного, адже в арсеналі домогосподарок завжди є рецепти, приготування яких не займає багато часу. Це можуть бути гарячі бутерброди, піца з усього, що ви знайдете в холодильнику або пиріг на швидку руку. Останній хороший тим, що його приготування може освоїти навіть починаюча господиня, а результат, безсумнівно, порадує святковим зовнішнім виглядом і чудовим ароматом і смаком.
Рецепт «Пиріг на швидку руку з яблуками»
Візьмемо велику миску і збити яйця з цукром доневеликої піни. Ретельно перемішуючи, додамо соду, попередньо погасимо її оцтом. Потім, продовжуючи помішувати, поступово будемо додавати борошно. Візьмемо форму для пирога, трохи наллємо рослинного масла. Яблука очистимо і поріжемо на тонкі часточки. Укладемо на дно форми яблука і додамо трохи цукру, буквально пару чайних ложок. Виллємо рідке тісто у форму поверх яблук і поставимо в розігріту духову шафу. При температурі 220 градусів будемо випікати пиріг з яблуками до рум'яної скоринки, готовність перевіримо сірником або зубочисткою.
Рецепт «Рибний пиріг на швидку руку»
Приготуємо тісто.Для цього кефір змішаємо зі сметаною, яйцями, содою і сіллю. Ретельно перемішати до однорідної маси. Додамо борошна рівно стільки, щоб вийшло рідке, але густе тісто. Очистимо картопля і поріжемо його тонкими кружальцями. Зливаємо з консерви рідина і розминаємо виделкою рибу. Беремо форму для пирога, змащену олією, і виливаємо приблизно половину тіста. Рівномірно розкладаємо картоплю і шматочки риби. Посипаємо зеленню, сіллю і перцем. Потім виливаємо тісто. Акуратно ставимо в духовку на 200 градусів. Випікати рибний пиріг будемо приблизно півгодини, може трохи більше, якщо подобається дуже рум'яна кірочка.
Рецепт «Кекс на швидку руку»
Цукор треба розтерти з маслом, щоб крупинкирозчинилися. Потім будемо додавати в цю масу жовтки п'яти яєць, ретельно збиваючи міксером. Додамо ванілін і родзинки. Втрутитися борошно. Білки, що залишилися від яєць, зіб'ємо в пишну піну і вмішати їх дуже акуратно ложкою в тісто для кексу. Відразу після цього перекладемо масу в форму. Випікати кекс потрібно при температурі 180 градусів близько сорока п'яти хвилин. Готовий кекс можна посипати корицею і цукровою пудрою.
Рецепт «Рулет на швидку руку»
У глибокому посуді змішаємо банку згущеногомолока, два яйця і соду, попередньо погашену оцтом. Гарненько все розмішуємо і поступово втручаємося борошно. Ретельно розмішуємо до рідкої, але густої консистенції. Беремо невелике деко і виливаємо тісто на нього, випікаємо близько десяти хвилин при температурі 180 градусів. Коли верхня скоринка стане рум'яною, відставити рулет остигати. Коли він охолоне, смажена повидлом або джемом. Звернемо випечений пласт в рулет. Перекладемо на блюдо і присипаючи цукровою пудрою.
Загалом, якщо неждані гості надумають застативас зненацька, то у них цього не вийде. Ви зможете здивувати їх своїми кулінарними здібностями, пригостити ніжним рулетом, соковитим кексом або подати до столу чудовий пиріг на швидку руку з різними начинками.
