Как жарится капуста цветная в панировочных сухарях? Якщо ви не знаєте відповіді на цей кулінарний питання, то ми представимо його в матеріалах даної статті. Також ми розповімо вам про те, як слід правильно обробляти цей продукт і варити його на кухонній плиті.
Перш ніж розповісти вам про те, як приготувати кольорову капусту в панірувальних сухарях, слід розповісти, що взагалі являє собою цей продукт.
Цвітна капуста - це не тільки дуже смачний, алеі корисний овоч. У ній міститься величезна кількість вітамінів, мінералів і клітковини. Такий продукт добре вживати тим, хто страждає від постійних запорів і дефіциту вітаміну С.
Не можна не відзначити і той факт, що цвітною капустою можна ласувати не тільки в літній сезон, а й ранньою весною і навіть взимку. Це пов'язано з тим, що даний продукт відмінно переносить будь-яку заморозку.
У приготуванні даної закуски немає нічого складного. Головне - дотримуватися всіх вимог рецепта і використовувати максимально свіжі продукти.
Так які інгредієнти слід придбати, щоб у вас вийшла дуже смачна і соковита капуста цвітна в панірувальних сухарях? Для приготування цієї закуски нам знадобиться:
Перш ніж капуста цвітна в панірувальних сухаряхбуде обсмажена на сковороді, її ретельно обробляють: гарненько миють в гарячій воді, видаляючи всі непотрібні елементи. Також з овоча зрізають все зіпсовані місця і споліскують його під сильним напором. Після цього капусту поділяють на суцвіття і стежать за тим, щоб між стеблинками не залишилося жодної живності і бруду.
Капуста цвітна в панірувальних сухарях обсмажується тільки після того, як вона буде попередньо відварена. Адже тільки так можна отримати максимально соковиту і ніжну закуску.
Отже, для варіння овоча нам буде потрібно невеликакаструля. Її заповнюють водою, солять і додають трохи лимонного соку. У такому складі посуд ставлять на плиту і швидко доводять вміст до кипіння. Після цього в неї по черзі опускають все раніше оброблені суцвіття.
Повторно закип'ятивши воду, каструлю з овочами прикривають кришкою і варять протягом 11 хвилин. При цьому стежать, щоб продукт став максимально м'яким, але не розварився.
На завершення готовий овоч акуратно виймають з посуду, а потім розташовують на вафельному рушник і стежать за тим, щоб він повністю позбувся всієї вологи.
Приготувати кольорову капусту смачно не так складно,як може здатися з самого початку. Після того як овоч буде відварена і позбавлений всієї вологи, приступають до підготовки клярі. Для цього беруть дві посуду: одну глибоку, а іншу плоску. В першу розбивають курячі яйця, додають мелений перець і ретельно збивають за допомогою вилочки. Що стосується другої тарілки, то в неї просто всипають панірувальні сухарі.
Щоб приготувати кольорову капусту смачно,необхідно правильно її обсмажити. Для цього беруть сотейник з рослинним маслом і гарненько його розігрівають. Після цього суцвіття капусти занурюють спочатку в збите яйце, а потім обвалюють у панірувальних сухарях. У такому вигляді овоч викладають в розігріту сковороду і ретельно обсмажують з усіх боків.
Після того як закуска підрум'яниться, її акуратно виймають з масла і мають у своєму розпорядженні на паперових серветках. Це необхідно для того, щоб капуста максимальним чином позбулася всього жиру.
Приготувавши кольорову капусту так, як було описановище, ви повинні отримати дуже соковите всередині і хрустке зовні блюдо. Обсмаживши овоч в маслі, його поміщають в глибокий посуд і відразу ж подають до столу. Якщо таку закуску ви приготували заздалегідь, то її можна помістити в холодильник і піднести гостям вже в холодному вигляді.
Додатково до розглянутого страви необхідноподати ароматний часниковий соус. Робиться він досить легко і просто. У майонез додається дрібно натертий твердий сир і порубана зелень. Також соус присмачують спеціями і розчавленими зубками часнику.
Тепер ви знаєте, що в приготуванні смаженоїцвітної капусти в панірувальних сухарях немає нічого складного. Однак слід зазначити, що таку закуску можна робити і трохи інакше. Наприклад, якщо у вас не виявилося панірувальних сухарів, то їх можна сміливо замінити манною крупою. З нею це блюдо вийде не менше хрустким і смачним.
