Традиційно обід є наявністьпершого страви (супу), другого (м'ясо і гарнір) і, нарешті, компоту з випічкою. Але при всьому цьому є варіанти урізноманітнити цю стару систему новими стравами. Наприклад, можна приготувати суп з морепродуктами. Про це і буде оповідати дана стаття. Вашій увазі буде надано не один рецепт супу з креветок. Читайте, вибирайте і готуйте!
Перший рецепт страви дуже простий і до того ж швидкий.Чи не правда, привабливі умови для такого незвичайного страви? Рецепт супу з креветок вимагає наступних інгредієнтів для його приготування: вода (від 1 до 1,5 літра), безпосередньо відповідні морепродукти (300 г), картопля (але лише 3-4 бульби), плавлений сир (приблизно 100 г) і одна морква. Спочатку необхідно відварити дари моря. Для цього достатньо кинути їх в киплячу воду на дві хвилини. Потім креветки потрібно очистити від панцира і голів. Відходи від морепродуктів можна назад повернути в киплячу воду ще на хвилин десять для того, щоб вийшов насичений бульйон. Згодом бульйон слід процідити, а потім повернути на вогонь. Потрібно відправити туди подрібнений картопля, а через п'ять хвилин - натерту моркву. Після десяти хвилин в суп слід додати сир і креветки. Через три хвилини суп вважається приготованим.
Вишуканим здається варіант подібного страви здодаванням кукурудзи. Рецепт супу з креветок передбачає використання таких продуктів, як консервована кукурудза (знадобиться 1 баночка), самі морепродукти (300 г), молоко або вершки (2 склянки), масло вершкове (близько 2 ст. Л.), Борошно (стільки ж), вода (2 склянки), а також спеції. Подавати блюдо потрібно з кукурудзяними пластівцями і чіпсами. Спочатку необхідно подрібнити кукурудзу в блендері до пюреподібних стану. Далі отриману масу слід викласти в каструлю, попередньо заливши питною водою. Все це необхідно довести до кипіння. Окремо слід розігріти молоко, не доводячи при цьому його до кипіння, а також розтопити масло (в третій каструлі) і в ньому злегка обсмажити борошно, не допускаючи утворення грудочок. Далі слід влити молоко в третю каструлю, довести суміш до кипіння і відразу ж додати її до основної страви (кукурудзяному пюре). Отриману суміш необхідно варити протягом десяти хвилин, помішуючи. Потім потрібно додати в суп креветки, а також спеції і потримати суміш на слабкому вогні близько десяти хвилин.
Це чудо-блюдо має різні варіаціїприготування. Подібний рецепт супу з креветок головним своїм інгредієнтів вважає місо-пасту, яку можна придбати в будь-якому продуктовому магазині. Крім неї, для приготування необхідні локшина удон, морква, часник, гострий свіжий перець (1 ч. Л.), Плюс до цього по 1 ст. л. рисового оцту і соєвого соусу, печериці (3 штуки) і, звичайно ж, креветки (1 жменя). Спочатку необхідно відварити локшину. Потім в каструлю закинути дрібно нарізані моркву, часник, перчик, а також додати соус і оцет. Далі слід влити 3 склянки окропу і 3 ст. л. місо-пасти. Підігріваючи вміст каструлі, потрібно додати нарізані гриби і креветки. Все це слід довести до кипіння. Суп готовий! Як правило, подавати його потрібно в такий спосіб: на дно тарілки потрібно покласти локшину, а потім залити її супом і прикрасити за смаком. Смачного!
