Кексики з родзинками - це дивовижний десерт,який можна приготувати до будь-якого випадку. Йому будуть раді ваші друзі, забігли в гості, діти, які зібралися разом на свято і, звичайно, співробітники під час чергового чаювання на роботі.
Прості кексики з родзинками
Смачне солодке частування припаде до смаку дітям і дорослим. Для його приготування вам будуть потрібні наступні продукти:
- пшеничне борошно - дві склянки;
- вершкове масло - 120 грамів;
- яйце;
- солодкий родзинки без кісточок - 100 грамів;
- цукор - 150 грамів;
- сода - одна чайна ложка;
- кефір - 200 мл.
Як приготувати смачні кексики з родзинками? Рецепт десерту дуже простий:
- Ізюм залийте добре промийте і залийте окропом.
- Поріжте вершкове масло шматочками і дочекайтеся, поки воно підтане. Після цього змішайте його з цукром.
- Додайте в тісто кефір, родзинки і борошно, перемішану з содою.
- Готову суміш розлийте в невеликі силіконові формочки.
Випікайте кекси 20 хвилин в добре розігрітій печі. Подавайте частування з гарячим чаєм або будь-якими іншими напоями.
Бананові кекси з родзинками
Пропонуємо вам ще один оригінальний рецепт домашньої ароматної випічки.
Складові:
- цукор - 140 грамів;
- масло вершкове - 100 грамів;
- два яйця;
- три банана;
- борошно - 200 грамів;
- розпушувач - дві чайних ложки;
- родзинки;
- соняшникова олія.
Рецепт бананових кексиков:
- Курячі яйця, вершкове масло і цукор ретельно перемішайте.
- Додайте терті банани, родзинки за смаком, просіяне борошно і розпушувач.
Печіть кексики в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин.
сирні кекси
Цей десерт можна відмінно підходить для дитячого меню. А щоб зробити його ще більш привабливим, можна додати в тісто ваніль і сухофрукти.
Складові:
- зернистий сир - 150 грамів;
- цукор - 150 грамів;
- вершкове масло - 70 грамів;
- пшеничне борошно - 150 грамів;
- яйця - дві штуки;
- розпушувач - чайна ложка з гіркою;
- родзинки - 100 грамів;
- ванільний цукор - за смаком.
Як приготувати ароматні кексики з родзинками в формочках:
- Покладіть в глибоку миску борошно, цукор, розпушувач і вершкове масло. Перетріть продукти виделкою або руками.
- Додайте в тісто сир, яйця і ванільний цукор.
- Покладіть промитий і ошпарений окропом ізюм.
- Розкладіть тісто у форми для кексів, а потім надішліть їх у розігріту духовку.
Готуйте десерт приблизно чверть години. Коли пройде зазначений час, кекси потрібно дістати і трохи остудити. Після цього їх можна сміливо нести до столу разом з гарячими напоями.
Кексики на кефірі з родзинками
Витративши мінімум зусиль і невелика кількістьпродуктів, ви зможете приготувати для рідних або гостей оригінальне частування. Повітряні кекси, без сумніву, сподобаються і найменшим членам вашої сім'ї.
Перелік продуктів:
- кефір - 400 мл;
- яйця - дві штуки;
- сода - одна чайна ложка;
- цукор - половина склянки;
- борошно - два або три склянки;
- вершкове масло - 100 грамів;
- цедра апельсина - за смаком;
- цукрова пудра - за бажанням.
Кексики з родзинками на кефірі готуються наступним чином:
- Для початку збийте яйця і цукор. Потім додайте до них м'яке вершкове масло, соду і кефір.
- Покладіть борошно (скільки візьме тісто) і перемішайте продукти міксером.
- В самому кінці додайте родзинки і цедру апельсина.
Розкладіть тісто за формами, заповнюючи їх на дві третини. Пам'ятайте, що випічка в процесі приготування ще підніметься. Готуйте частування в духовці півгодини.
Лимонні кекси з родзинками
Якщо ви любите домашню випічку, то зверніть увагу на наш рецепт. Смачні кекси готуються дуже швидко і виходять неймовірно смачними.
Складові:
- вершкове масло - 200 грамів;
- цукор - 130 грамів;
- яйця - чотири штуки;
- родзинки - 120 грамів;
- коньяк - одна столова ложка;
- сік лимона - одна ложка;
- лимонна цедра - за смаком;
- борошно - 200 грамів;
- цукрова пудра.
Як приготувати лимонні кексики з родзинками:
- Для цього десерту ідеально підійде солодкий родзинки (звичайно, без кісточок). Ретельно промийте його під проточною водою, потім залийте коньяком і залиште постояти на півгодини.
- Натріть цедру на самій дрібній тертці.
- Підтале вершкове масло змішайте міксером з цукром до отримання однорідної маси.
- Введіть в тісто два яєчних жовтки.
- Після цього додайте цедру і лимонний сік. Ще раз збийте продукти міксером.
- Погасіть соду лимонним соком, додайте її в тісто.
- Введіть просіяне борошно, родзинки і білки, збиті до високих піків.
Заповніть силіконові форми тестом на дві третини і відправте їх запікатися на 30 хвилин. Готове частування прикрасьте цукровою пудрою.
Кекси з медом і родзинками
Красиве і смачне ласощі викличе непідробний інтерес у ваших гостей. А якщо покрити кексики глазур'ю і прикрасити їх кольоровою посипкою, то вони стануть любимо десертом у самих юних членів вашої сім'ї.
продукти:
- три яйця;
- склянка цукру;
- 250 грамів сметани;
- три столові ложки меду;
- дві склянки борошна;
- 100 грамів родзинок;
- чайна ложка меду.
Приготувати смачні кекси з медом не складе труднощів:
- Замочіть родзинки в гарячій воді.
- Сметану змішайте з содою, а яйця збийте з цукром.
- З'єднайте підготовлені продукти і додайте до них мед.
- Після цього введіть просіяне борошно і родзинки.
Розкладіть тісто по яскравим паперовим формам і відправте кекси в духовку. Випікайте частування 20 хвилин в добре розігрітій печі. Перед подачею прикрасьте кекси глазур'ю і посипкою.
Пісні кекси з родзинками і цукатами
Перед вами простий рецепт домашньої випічки. Солодкі і дуже смачні кекси можна швидко приготувати на сніданок або до вечірнього чаювання.
Складові:
- борошно - 200 грамів;
- світлий родзинки - 50 грамів;
- цукор - 100 грамів;
- вода - 100 мл;
- цукати - 50 грамів;
- розпушувач для тіста;
- рослинне масло - 100 грамів.
Рецепт кексів читайте нижче:
- Збийте масло і цукор міксером, а потім додайте до них воду і пропарений родзинки.
- Покладіть в тісто дрібно порізані цукати і просіяне борошно, яку потрібно заздалегідь змішати з розпушувачем.
Випікайте кекси 40 хвилин в жаростійких силіконових формах. Смачний десерт можна готувати в пісні дні під час свят або в неділю.
Відгуки
Досвідчені господині стверджують, що кексики з родзинкамиможна приготувати до будь-якого випадку. Кожен раз можна змінювати рецепт, використовуючи інгредієнти, які є під рукою. Так, в тісто можна додати цедру, сухофрукти, шоколад або горіхи. Тому смак десерту кожен раз буде розкриватися по-новому.