Салат - універсальне блюдо.
Він може бути як закускою, в тому числі і насвятковому столі, так і самостійною стравою. Варіанти салатів з м'ясом, рибою, грибами, красиво оформлені зеленню або оливками, прикрасять ваше свято, а овочеві, заправлені олією, оцтом, сметаною або майонезом, можуть бути повсякденним блюдом або дієтичної заміною обіду або вечері. У кухні будь-якої країни ви знайдете безліч рецептів салатів: російська славиться своїм "Олів'є" та "Оселедець під шубою", в Греції готують "Грецький салат" зі знаменитим сиром "Фета", а американську неможливо уявити без "Цезаря" з курячими грудками, підсмаженими на грилі. Якщо ви хочете подати до обіду нове блюдо, то спробуйте приготувати салат з ковбасою і сухариками - він буде живильним доповненням до столу, а також цілком самостійним другим блюдом. Для його створення вам знадобляться продукти, які є в холодильнику у будь-якої господині - ковбаса (шинка, варена або копчена), сухарики, а також кілька інших складових, які ви можете додати, виходячи з власного смаку і переваг. Як приготувати салат з ковбасою і сухариками? У нашій статті ви знайдете два варіанти, або рецепта, за допомогою яких ваше меню поповниться ще одним оригінальним салатом. Це ситне блюдо можна порівняти з бутербродом - хліб і м'ясо одночасно. Вашій родині, так само як і гостям на святі, обов'язково сподобається це поєднання.
Отже, спосіб № 1: готуємо салат з сухариками і ковбасою
Для нього вам знадобляться:
- 200 г будь-якої вареної ковбаси або шинки;
- 250 г (приблизно 1/4 невеликого качана) білокачанної або пекінської капусти;
- 1 банка будь консервованої кукурудзи;
- 1 пачка готових сухариків зі смаком салямі, бекону, в'яленого м'яса і т. Д;
- по 1 шт. середнього розміру моркви і цибулі;
- 2 зварених круто курячих яйця;
- 150 г тертого твердого сиру типу "Пармезан";
- майонез для заправки і спеції - сіль, чорний перець.
Сначала нашинкуйте капусту, натрите морковь и сыр на крупній тертці, дрібно покришите цибулю. Ковбасу і яйця наріжте невеликими кубиками. Перемішайте всі компоненти, заправте майонезом (в дієтичному варіанті можна скористатися нежирною сметаною), посипте сіллю і поперчіть. Сухарики потрібно додати тільки перед подачею на стіл. Їх потрібно висипати в салат і перемішати. Шинка і яйця зроблять ваше блюдо ситним, а овочі додадуть свіжості, і, звичайно ж, поповнять організм вітамінами і корисними речовинами. Салат з ковбасою і сухариками має всі шанси стати улюбленою стравою для членів вашої родини.
Варіант № 2: Салат з копченою ковбасою
Цей рецепт практично не містить овочів (крімпомідорів), але є чудовим джерелом білка. Оскільки дане блюдо дуже калорійне, на обіді воно цілком може замінити повноцінне друга. Для нього візьміть:
- 150 г копченої ковбаси;
- 100 г тертого сиру типу "Пармезан";
- 2 варених курячих яйця (потрібен як білок, так і жовток);
- 2 свіжих середніх помідора;
- 2 невеликих зубчики часнику;
- 50 г сухариків (це третина пакета);
- по 2 ч. л густої сметани і рослинного (або оливкового) масла;
- 1 ч. Л гірчиці, сіль і щіпка чорного перцю.
Красиво покришите всі інгредієнти в салат: сухарики, копчена ковбаса, яйця, помідори і сир повинні бути красиво нарізані - однаковими, рівними кубиками. Видавіть, або попустити через прес часник. Змішайте всі складові і заправте соусом зі сметани, гірчиці, олії, солі і спецій. Готово! Невеликий рада - якщо ви не готові відразу подавати салат з ковбасою і сухариками на стіл, останні краще висипати перед самою подачею на стіл. Оскільки підсушений хліб, доданий в блюдо заздалегідь, може розмокнути і зробити салат не дуже привабливим на вигляд. Дотримуючись цих нескладних порад, в результаті ви отримаєте дуже смачне блюдо. Якщо ви ще не пробували цей салат, то зараз прийшов час його приготувати.
