Солянка зі свіжої капусти з сосисками - це ситне другу страву, ідеально поєднує в собі гострий і кислий смак. З цієї статті ви дізнаєтеся кілька цікавих рецептів її приготування.
Солянка зі свіжої капусти з сосисками
Перед вами рецепт дуже смачного і разом з тим економічного страви. Як приготувати солянку з сосискою, читайте нижче:
- П'ять сосисок поріжте кружечками і смажте їх в сотейнику на рослинному маслі, поки вони не підрум'яняться.
- Очистіть від лушпиння та дрібно порубати дві цибулини. Після цього покладіть їх до сосисок і продовжуйте смажити продукти разом ще кілька хвилин.
- Три очищені морквини натріть на дрібній тертці або порізати тонкими брусочками. Потім також відправте їх в сотейник, посоліть, поперчіть і приправте італійськими травами.
- Візьміть половину вилка свіжої капусти інаріжте її тонкими смужками. Додайте заготовку до решти продуктів, приправте томатною пастою, посоліть, покладіть кілька горошин чорного перцю і перемішайте.
- Влийте в сотейник стакан води, накрийте його кришкою і готуйте солянку на слабкому вогні 40 хвилин.
Готову страву розкладіть по тарілках, посипте рубаною зеленню і подавайте до столу в гарячому вигляді.
Солянка з сосисками в мультиварці
Якщо ви не маєте в своєму розпорядженні великою кількістючасу, щоб стояти біля плити, зверніть увагу на цей рецепт. Завдяки сучасній кухонній техніці ви можете практично не стежити за процесом готування і зайнятися більш терміновими справами. Рецепт солянки з сосискою в мультиварці дуже простий:
- 100 грамів очищеного цибулі наріжте півкільцями.
- 100 грамів обробленої моркви поріжте тонкою соломкою або натріть на тертці для корейської моркви.
- 700 грамів білокачанної капусти тонко наріжте.
- 200 грамів молочних сосисок поріжте кільцями.
- Увімкніть прилад в режим «Жарка», налийте в чашу трохи рослинного масла і обсмажте на ньому підготовлені цибулю і моркву.
- Коли овочі придбають золотистий відтінок, додайте до них капусту і готуйте все разом кілька хвилин.
- Додайте в чашу сосиски, заправте продукти чотирма ложками кетчупу, посоліть і добре перемішайте.
Встановіть режим «Гасіння» на одну годину і черездесять хвилин додайте 100 мл води. Коли пройде потрібний час, ви отримаєте смачний і ситний вечеря. Солянка з сосисками в мультиварці виходить дуже ароматною і соковитою. Подавайте готову страву до столу гарячим, прикрасивши його рубаною зеленню.
Солянка з маринованими огірочками
Дане блюдо відрізняється яскравим і пікантний смак, а значить, неодмінно сподобається і вашим близьким. Приготувати солянку зі свіжої капусти з сосискою можна так:
- Наріжте тонкою соломкою один кілограм свіжої капусти, потім розімніть її руками, злегка посолити.
- Перекладіть підготовлений продукт в каструлю, додайте до нього дві столові ложки томатної пасти, розведені в невеликій кількості кип'яченої води.
- Поставте капусту на маленький вогонь і тушкуйте до м'якості.
- Окремо обсмажте на олії одну подрібнену цибулину і два натерті на тертці моркви.
- Два мариновані огірки (можна взяти і солоні) поріжте дрібними кубиками і відправте в сковороду. Гасіть овочі до готовності, додаючи при необхідності воду.
- Поріжте кубиками чотири сосиски і додайте їх до решти продуктів разом з 30 грамами вершкового масла.
- Перекладіть вміст сковороди в каструлю з капустою, посоліть і приправте перцем.
Гасіть блюдо на слабкому вогні кілька хвилин, а потім відразу подавайте до столу.
ароматна солянка
Для приготування цієї страви ми будемо використовувати яскраві спеції, щоб надати йому особливого смаку. Рецепт солянки з капусти з сосискою ви можете прочитати нижче:
- Поріжте кружечками 200 грамів сосисок, а потім обсмажте їх на сковороді до рум'яної скоринки. Додайте до них подрібнений ріпчаста цибуля і готуйте все разом кілька хвилин.
- Очистіть від шкірки і натріть на тертці двіморквини, а стебло селери поріжте соломкою. Перекладіть овочі в сковороду, додайте до них корицю і пекучий перець за смаком, три сушених гвоздики, кілька горошин чорного перцю і солодку паприку. Перемішайте інгредієнти і готуйте їх разом ще кілька хвилин.
- Один кілограм свіжої білокачанної капусти поріжте соломкою і додайте до овочів разом з двома ложками томатної пасти.
- Влийте в сковороду воду, доведіть її до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте блюдо одну годину. В кінці його слід посолити і приправити меленим перцем.
Солянка зі свіжої капусти з сосисками подається до столу гарячою.
Солянка «Сезонна»
Коли приходить пора збору врожаю, приготуйте зсвіжих овочів це чудове блюдо і порадуйте своїх рідних незабутнім смаком. Як готується солянка з сосискою зі свіжої капусти? Рецепт страви читайте нижче:
- Помийте і наріжте брусочками один баклажан середнього розміру. Розігрійте сковороду і обсмажте його на рослинному маслі.
- Точно так же подрібніть 300 грамів сосисок (можна навпіл з копченим м'ясом), а потім посмажте їх на сковороді до рум'яної скоринки.
- Поріжте (не дуже дрібно) 500 грамів свіжої капусти, посоліть її і розімніть руками. Після цього тушкуйте її окремо від інших продуктів до м'якості.
- 150 грамів стручкової квасолі і 400 грамів нарізаних часточками томатів також обсмажте на олії.
- У чисту скляну банку покладіть шарами підготовлені овочі (в тому ж порядку, що і готували), налийте до них трохи води і відправте їх готуватися в мікрохвильовій печі на чверть години.
Не забудьте посолити і приправити улюбленими спеціями кожен овочевий шар.
Солянка з картоплею і сосики
Це ситне блюдо ви можете приготувати буквально за півгодини, порадувавши рідних смачним і корисним вечерею. Рецепт страви простий:
- Обсмажте на сковороді (окремо) очищенийі порізаний брусками картопля, стручкову квасолю, нарізану соломкою солодкий перець, подрібнений кабачок або цукіні. Складіть овочі у велику каструлю. Кількість інгредієнтів ви можете визначити самостійно, орієнтуючись на свій смак.
- Сосиски поріжте кружечками, а копчену ковбасу (можна взяти копчене м'ясо) - брусочками. Посмажте їх на невеликій кількості рослинного масла і відправте в каструлю до овочів.
- Свіжу капусту дрібно порубати і тушкуйте в сковороді з двома ложками сметани і невеликою кількістю води.
- З'єднайте всі продукти, посоліть їх, приправте перцем і додайте до них кілька ложок томатної пасти. Гасіть все разом десять хвилин, а потім подавайте до столу.
висновок
Ми сподіваємося, що вам сподобалися наші рецепти, і солянка зі свіжої капусти з сосисками стане частим гостем на вашому столі.
