Вода - це невід'ємна частина нашого життя. Дві третини всієї поверхні Землі займають моря і океани. Все, що нас оточує, не могло б існувати без молекули Н2О. Навіть людина на 70 відсотків складається з цієї речовини. Біологічна роль води дуже велика. Ви в цьому переконаєтеся, якщо прочитаєте цю статтю до кінця.
Подивіться у вікно. Що ви бачите? Люди, тварини, рослини, будинки, машини. Все це складається з води, правда, її процентний вміст скрізь різне. Навіщо далеко ходити? Як ви думаєте, в зубної емалі і кістках є ті самі дивовижні молекули Н2Про? Звичайно, тільки їх процентний вміст дуже маленьке. У наш технологічний час без води людям не обійтися.
У даній статті будуть розглянуті властивості води іїї біологічна роль. Ми вже говорили про те, що функції цієї речовини дуже численні і різноманітні. Давайте поговоримо трохи про те, як влаштована молекула, тоді стане зрозуміло, чому ця сполука так багатофункціональне і універсальне. Почнемо з складу. Молекула води містить в собі 3 атома: 2 - водню і 1 - кисню. Форма нагадує трикутник. Така речовина є диполем, оскільки має полярність. Вода - це дивовижне поєднання, так як вона може перебувати в трьох станах:
Біологічна роль води дуже велика. Зараз ми перейдемо до розгляду функцій чудо-молекули.
Біологічна роль води полягає в тому, щовона може добре розчиняти в собі різні речовини. Але це одна з функцій. Так як практично будь-яка речовина здатне розчинитися у воді, то в чистому вигляді знайти цю рідину практично нереально, можна тільки добути в лабораторних умовах. Будь-розчинник здатний взяти тільки певну кількість речовини. Таким чином, існують насичені водні розчини, тобто коли розчинник не може більше прийняти і розчинити в собі інші речовини. Але якщо воду нагрівати, то її здатність як розчинника сильно зростає. Проведіть експеримент: розчиніть однакову кількість цукру або солі в гарячій і холодній воді. Звичайно, в гарячій розчинення відбудеться набагато швидше, і не залишиться осаду.
Біологічна роль води також полягає вздатності підтримувати постійну температуру тіла. Тобто на морозі і в теплому приміщенні температура нашого тіла (за умови того, що людина здорова) буде залишатися незмінною - 36,6 градуса. Це можна пояснити тим, що вода здатна забирати тепло і дуже повільно остигати.
Тепер трохи про те, що таке теплообмін. Це обмін теплом між організмом і навколишнім середовищем. Основний фактор - це температура тіла живої істоти, яка залежить від обмінних процесів і віддачі тепла. Є два види живих істот на нашій планеті:
Ми ставимося до другої групи, тобто є теплокровними. Наша температура не змінюється зі зміною температури навколишнього середовища.
Тепер про те, яка біологічна роль води вклітці. Як говорилося раніше, вода є розчинником, бере участь в процесі терморегуляції. Крім усього вищесказаного, вона є основою для органоїдів клітини і підтримує її правильну форму. Це можна пояснити наступним чином: воду дуже важко стиснути навіть в лабораторних умовах, вона допомагає зберігати еластичність клітин. Якщо ви не вірите словами, то проведіть досвід: спробуйте стиснути воду. Погодьтеся, це досить складно.
Ще одна особливість води полягає вздатності доставляти необхідні речовини. Зараз мова піде про транспортну функції. Можливість доставки необхідних речовин відбувається завдяки високому поверхневому натягу рідини. Так, вода може проникнути в капіляри, міжклітинний простір. Тобто вона несе харчування клітинам і виводить непотрібні речовини. Вода володіє найрізноманітнішими властивостями, саме їм потрібно бути вдячними за виконання всіх життєво важливих функцій.
Ми розглянули, яка біологічна роль води, але важливо розуміти і те, що екологічна її роль не менш важлива. Можна виділити 2 аспекти:
Зовнішні фактори включають в себе цілий рядособливостей, таких як клімат, мікроклімат, середовище проживання і так далі. Внутрішні впливають в першу чергу на клітини живих організмів. Так, можна виділити цілий ряд особливостей і процесів, в яких бере участь вода. Багато з цих функцій є життєво необхідними для людини.
