اللفت البحر ، وتسمى أيضا عشب البحر ،هو واحد من المأكولات البحرية الأكثر فائدة لطاولتنا. هذا ليس فقط طبقًا غريبًا ، ولكن أيضًا دواء حقيقي. الشخص الذي يستخدم بانتظام عشب البحر كغذاء يتلقى معه معظم العناصر المفيدة اللازمة له أن يعيش حياة كاملة (الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والنحاس والحديد والزنك) ، ويمنع الأمراض ويقوي الجهاز المناعي.
اللفت البحر - خصائص مفيدة
لماذا هي جيدة جدا؟أولاً ، يحتوي على مستوى جيد جدًا من الجينات - المواد الماصة التي تزيل العناصر الضارة من الجسم مثل المعادن الثقيلة ، والنويدات المشعة ، والكوليسترول الزائد ، وما إلى ذلك. تحتوي اللفت البحري ، مثله مثل العديد من المأكولات البحرية الأخرى ، على عدد كبير من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي تعتبر ضرورية للقلب للعمل والحفاظ على حالة شعر ممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عشب البحر على السكريات الاستقلابية الأيضية والفيتامينات A و C و E و B و D ، بالإضافة إلى اليود - وهو عنصر قيم للغاية ضروري لكامل وظائف الغدة الدرقية. تناول الأعشاب البحرية الطازجة له تأثير جيد للغاية على الهضم ، لأنه ينفذ تحفيز فسيولوجي لطيف للأمعاء ، وبالتالي التخلص من الركود فيه ومنع الإمساك. وهذا يجعل الأعشاب البحرية مفيدة للغاية لأولئك المعرضين لنمط الحياة المستقرة.
اللفت البحر ، فوائده منذ فترة طويلةثبت من قبل الأطباء ، أيضا مفيدة جدا لنقص التروية. وإذا غرست مع تسريب عشب البحر المجفف ، فيمكنك تخفيف الألم بسهولة في التهاب اللوزتين وغيره من الأمراض.
احتلت Sea kale دائما مكانا يستحق فيالمطبخ من شعوب الشرق (أساسا الساحلية - كوريا واليابان). أطلق عليها القدماء اسم "الجينسنغ البحري" وغالبًا ما كانت تستخدم للأغراض الطبية ، على سبيل المثال ، كوسيلة لفقدان الوزن وتنظيف الجسم. إنه أحد المكونات الرئيسية لمعظم السلطات وجميع أنواع الوجبات الخفيفة للأسماك في المطبخ الشرقي.
اللفت البحر - فائدة في التجميل
Laminaria يستخدم أيضا بنجاح فيمستحضرات التجميل - تضاف إلى المستحضرات والأقنعة والأغطية المضادة للسيلوليت والتطهير. Laminaria يجدد شباب البشرة ، ينعم التجاعيد ، يشفي الالتهابات ، ويعزز أيضًا تجديد خلايا الجلد.
لا يزال ، والأعشاب البحرية ، والتي لا تستخدممشكوك فيه ، يعتبر المنتج الذي يجب استخدامه بحذر. بادئ ذي بدء ، يجب أن يقتصر استخدامه على النساء الحوامل ، والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اليود ، والحساسية ، والمرضى الذين يعانون من التهاب الكلية والبواسير. لا تستخدمه للمرضى الذين يعانون من فرط الحمى والشرى وحب الشباب وكذلك أولئك الذين يعانون من هشاشة العظام.
اللفت البحر - حكمة جيدة
عند اختيار الأعشاب البحرية لجدولك ، يجب عليكإيلاء الاهتمام لمكان نموها. عشب البحر الشمالي هو أكثر فائدة بكثير من عشب البحر الجنوبي بسبب ارتفاع محتوى اليود. عند القيام بذلك ، انتبه إلى المنطقة التي تم ضبطها فيها ومستوى سلامتها البيئية. لا يجب عليك شراء الملفوف في الجرار مع الصلصات ومنتجات إضافية في شكل الحبار أو المايونيز أو الفلفل - في هذا الشكل لا يوجد لديه بالفعل قيمة أصلية. من الأفضل شراء عشب البحر على شكل مسحوق جاف وتوابلها بالأطباق أو استخدام ملعقة صغيرة يوميًا مع الماء. يمكن أيضًا غمر المسحوق في الماء ، ثم غليه قليلاً ، أضف الخليط النهائي إلى الأطباق المطلوبة. محتوى السعرات الحرارية من الملفوف المجفف معتدلة للغاية ، مما يسمح لها أن تكون جزءا من العديد من الأطعمة الحمية لأولئك الذين يحتاجون إلى فقدان الوزن.
فوائد الأعشاب البحرية لا يمكن إنكارها ، عشب البحر هو منتج طبيعي رائع ومشبع للغاية للصحة ، والذي يجب تضمينه في نظامك الغذائي.
