قليلا من التاريخ
الأمريكية لوسي ويلز ، التي كانت تعملالبحوث في مجال علم الأحياء ، في عام 1931 ، أدلى بيان مثير أن استخراج الخميرة يساهم في علاج فقر الدم لدى النساء الحوامل. بعد أن تبنوا هذه الحقيقة ، أجرى العلماء العديد من الدراسات ، وفي عام 1938-1939 حددوا الفولاتين باعتباره العنصر النشط الرئيسي في الخميرة. في عام 1941 ، بعد عملية بحث طويلة ، والتي حددت في نهاية المطاف المنتجات التي تحتوي على حمض الفوليك في أعلى تركيز ، تم الحصول عليها لأول مرة بشكل طبيعي من أوراق السبانخ. تم تصنيع الفلافينين كيميائيا في عام 1945.
معدل الاستهلاك اليومي
حمض الفوليكما هو في الجسم؟ ما هي الوظائف الرئيسية التي يؤديها وكم يجب أن يستهلك الأطفال والكبار هذا الفيتامين من أجل عمله الطبيعي؟ كما ذكرنا سابقًا ، يعد حمض الفوليك عنصرًا مهمًا للغاية يدخل الجسم بالفيتامينات والعناصر النزرة الأخرى. وفقا للبحث العلمي ، فإنها تلعب الدور الأكبر أثناء الحمل لكل من الجنين والأم الحامل. حمض الفوليك هو المسؤول عن تطوير الدورة الدموية والجهاز المناعي ، وتشكيل الأنبوب العصبي الجنين وتوليف الحمض النووي. بسبب حقيقة أن الجهاز العصبي للطفل قد تم تشكيله بالفعل في الشهر الثاني من الحمل ، فإن حمض الفوليك في تخطيط الطفل هو العنصر الرئيسي في النظام الغذائي للمرأة.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك
وفقا للبحث العلمي ، أعظمتوجد تركيزات الفولاتين في الأطعمة التالية (ميكروغرام): الفول (300) ، الفول السوداني (240) ، الجوز (155) والبندق (113) ، براعم بروكسل (132) ، البروكلي (110) ، الهليون (117) ، السبانخ (109) ) ، البطيخ (100) ، كبد الخنزير (225) ، كبد البقر والدجاج (240). على الرغم من أن اتباع نظام غذائي صحي هو شرط أساسي لصحة المرأة الحامل والجنين ، إلا أن المنتجات المذكورة أعلاه ليست كافية للحصول على الكمية المطلوبة من حمض الفوليك. لتغطية الحاجة اليومية للجسم في هذا الفيتامين ، تحتاج إلى استخدامه كمكمل غذائي. الصيدليات تبيع حمض الفوليك.
مع نقص الفولاسين