هناك عدد كبير من الطرقطبخ adjika من الطماطم. يمكن اختيار وصفات ، اعتمادا على مستوى مهارة مضيفة ، وبسيطة إلى حد ما وأكثر تعقيدا. كيفية إعداد adjika أكثر لذيذ من الطماطم لفصل الشتاء؟ يتم جمع أفضل الوصفات في مقالتنا. لكنني أريد أن أشير إلى حقيقة أن كل واحد منا لديه تفضيلات طعم مختلفة. لذلك ، ليس من الضروري التأكيد على أنه هو إعداد ، أعدت وفقا لصفة محددة ، والأكثر لذيذ. انهم جميعا إلى حد ما "الأكثر لذيذ". والخيار لك.
هل تبحث عن وصفة لأشهى المأكولات اللذيذة؟ثم جرب هذا. Adjika ، المعدة وفقًا لهذه الوصفة ، لها طعم معتدل ، دون نفاس مفرط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طريقة الطهي هذه لها نكهتها الخاصة - هذه هي التفاح. فهي تؤثر بشدة على طعم الطبق بحيث تصبح إضافة رائعة لأي طبق جانبي.
قائمة المكونات:
يتم إعطاء الدور الرئيسي في هذه الوصفة للطماطم ، حيث أنها تتفاعل مع التوابل وتعطي طعمًا غير عادي. ويترتب على ذلك أن الطماطم يجب ألا تكون خضراء ولا بطيئة.
طريقة التحضير. من الطماطم المغسولة مسبقًا تحتاجقطع السيقان. علاوة على ذلك ، إذا كانت الطماطم صغيرة ، يتم تقطيعها إلى قسمين ، إذا كانت كبيرة ، ثم إلى أربعة أجزاء. يتم تقشير التفاح وإزالة القلب. يجب غسل الجزر وتنظيفه. تتم إزالة البذور من الفلفل الحلو والمر. اطحن كل شيء بمفرمة اللحم ، ثم انقل الكتلة الناتجة إلى وعاء به قاع سميك أو مرجل. بعد ذلك يخلط كل شيء تمامًا بملعقة خشبية ، ثم يوضع على الموقد. يتم غلي Adjika لمدة 60 دقيقة ، ولكن يجب تقليبه باستمرار. بالفعل في النهاية (حوالي سبع إلى عشر دقائق قبل النهاية) تحتاج إلى إضافة الثوم والسكر والملح والخل. بعد ذلك ، يُخلط الطبق مرة أخرى ويُغلى جيدًا ويُسكب في البرطمانات.
المكونات الضرورية:
طريقة التحضير. يجب غسل الطماطم وقطع سيقانها.يتم غسل الفلفل تمامًا ، ويتم إزالة البذور ، ويتم قطع السويقة. يقشر الفجل والثوم ويقطع إلى قطع صغيرة جدًا (تفضل بعض ربات البيوت طحن هذه المكونات في مفرمة اللحم). يتم تمرير الفلفل الحلو والمر مع الطماطم من خلال مفرمة اللحم. بعد ذلك ، أضيفي الملح والخل والثوم المفروم والفجل. بعد الخلط الشامل ، يتم تصريف جميع السوائل غير الضرورية. يتم وضع الكتلة الناتجة في الجرار وإغلاقها بأغطية من النايلون. يفضل تخزينه في الثلاجة على الرف السفلي. كقاعدة عامة ، اتضح حوالي 3 لترات من الأديكا.
إن اللذيذة اللذيذة المصنوعة من الطماطم والثوم مناسبة لكل من عشاق التوابل (إضافة الثوم) والأشخاص الذين لا يحبون الحصاد الحاد للغاية.
المكونات الضرورية:
طريقة التحضير. في البداية ، يجب عليك إزالة جميع البذور منفلفل حلو. ثم يتم إزالة السيقان وتقشير الثوم. وفقط بعد تنفيذ جميع الإجراءات المذكورة أعلاه ، يمكنك البدء في غسل جميع الخضروات. بعد ذلك ، يتم تمرير الفلفل البلغاري والساخن من خلال مفرمة اللحم. يضاف الملح والسكر إلى الخليط الناتج. بعد الانتهاء من جميع هذه الخطوات ، تحتاج إلى وضع الطبق في الثلاجة لمدة يوم. في الصباح ، يتم غسل جميع السوائل الزائدة. بعد الطهي ، يتم وضع الأديكا في أوعية معدة مسبقًا ، ثم يتم وضعها في الثلاجة مرة أخرى لمزيد من التخزين.
يجادل البعض بأن هذا هو اللذيذة اللذيذة. يتم حصادها في فصل الشتاء ، وسوف تجذب حتى الذواقة الأكثر تطوراً. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطهي سهل للغاية وبسيط.
المكونات الضرورية:
تحتاج أولاً إلى غسل جميع الخضروات.يتم تنظيف الفلفل من البذور ويتم قطع اللب. ثم تتم إزالة القشر من الطماطم (لجعله أسرع وأسهل للقيام بذلك ، يوصى بصب الطماطم بالماء المغلي لمدة خمس إلى سبع دقائق). بعد ذلك ، يتم تقطيع جميع الخضار في مفرمة اللحم. تضاف الكتلة الناتجة الزبدة والسكر والملح والتوابل. بعد ذلك ، يوضع الخليط الناتج على الموقد ويطهى حتى يتم الحصول على الكثافة اللازمة. بعد ذلك ، تحتاج على الفور إلى صب الحاويات الجاهزة. تخزين أفضل في مكان بارد - ثلاجة ، قبو ، قبو.
على الرغم من طول عملية الطهي ، لن يجعلك Adika الذي يتم إعداده وفقًا لهذه الوصفة أنت وضيوفك غير مبالين بمذاقه.
المكونات الضرورية:
طريقة طهو:يجب غسل الخضار وتنظيفها من البذور والحبوب. يُطحن الثوم والفلفل والطماطم في مفرمة اللحم. يضاف الملح إلى الكتلة الناتجة. ثم يجب ترك الطبق في وعاء مطلي بالمينا لمدة تتراوح من عشرة إلى خمسة عشر يومًا. هذه المرة هناك حاجة لتتخمر Agika ، وكل يوم تحتاج إلى التحريك. من المهم أن تتذكر أنه يجب تجفيف عصير الطماطم قبل إضافة الثوم والفلفل إلى الطبق. إذا لم يتم ذلك ، فسيبدو المصفق تحت الملح.
هذه الوصفة مثالية لمحبي أحاسيس "التشويق". بعد أن جرب مثل هذا Adika ، سيقدر الجميع فلفلها.
المكونات الضرورية:
طريقة التحضير... قبل تحضير هذا الطبق ، أنت بحاجةاشطف جميع الخضروات جيدًا ، ثم تخلص منها من البذور والسيقان. بعد ذلك ، يجب تقطيع الخضار باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. يضاف الملح والسكر والقليل من الخل إلى الكتلة الناتجة. يتم خلط كل شيء جيدًا وسكب في أواني معدة مسبقًا. البنوك مغلقة بأغطية بلاستيكية.
هذا النداء سوف يجذب الرجال الحقيقيين. تسير بشكل جيد مع جميع المنتجات تقريبًا ، ولكنها تكتسب طعمًا خاصًا مع أطباق السمك.
المنتجات:
طريقة التحضير. يتم غسل الخضار في الماء البارد ، وإزالة جميع البذور وسيقان ، ثم التواء في مفرمة اللحم. يضاف الملح والثوم المفروم إلى الكتلة الناتجة. ثم يتم خلط الطبق تمامًا ، وبعد ذلك يمكن وضعه على حاويات محضرة. تحتاج إلى تخزين في الثلاجة.
Adika الحقيقي ، الذي يقوم علىالمكونات الأساسية مثل الفلفل الأحمر الحار والثوم. وبطبيعة الحال ، لمجموعة متنوعة من أحاسيس الذوق ، تم إضافة الخضار والتوابل الأخرى. إنها ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. يمكن أن يكون الاستهلاك المفرط ضارًا بالصحة فقط.
المنتجات المطلوبة:
خضرواتي. بعد ذلك ، يجب إزالة الطماطم من اللب والسيقان ، وإزالة الفلفل من البذور. ثم تحتاج إلى تقسيم الطماطم والفلفل والبصل إلى 2-4 أجزاء. يتم تمرير جميع المكونات في مفرمة اللحم. بعد ذلك يضاف الزيت النباتي والملح والثوم المفروم. يتم خلط كل شيء جيدًا بملعقة خشبية وإشعال النار فيه. وقت الطهي ساعتان. يقلب من حين لآخر. بعد الطهي ، يجب وضع الطبق في مرطبانات ولفه.
وصفة لألذ نكهة محلية الصنع في هذاالعلبة جيدة لأن الطبق سهل التحضير. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن قطعة العمل المُعدة بهذه الطريقة لا يجب تخزينها في مكان بارد. حتى عند تخزينها في غرفة دافئة ، لا يفسد طعم هذا الملحق.
Adjika "المنزل" سيكون ألذ إذا كنت تستخدم الخضار المزروعة في حديقتك أثناء تحضيرها. إذن ، قائمة المنتجات:
طريقة التحضير. يجب غسل الخضار بالماء البارد ثم بعد ذلكقشر من البذور واللب والجلد. ثم يتم طحن كل شيء في مفرمة اللحم ، بما في ذلك بذور الفلفل. بعد ذلك يضاف الملح والخل والسكر وفصوص الثوم المفرومة مسبقًا. بعد خلط كل شيء ، من الضروري ترك الخليط الناتج لمدة 50 دقيقة بالضبط. لست بحاجة إلى طهي أفيكا. بعد مرور الوقت ، يمكنك وضع الزجاجة بأمان.
التفكير في السؤال الذي هو ألذadvika ، يجب أن نتذكر أن صفات طعم التحضير التي أعددتها تعتمد كليًا على كمية نسب التوابل والمكونات الإضافية. عند التحضير ، يمكنك إظهار خيالك بأمان وإضافة شيء من نفسك إلى الوصفة الحالية. إذا نجحت التجربة ، فيمكنك في المرة القادمة تحضير عدد كبير من الجرار مع أفيكا لذيذة وصحية.
