السمك المشوي منذ فترة طويلة مشهورة للغايةطعم رائع. هذا ينطبق تماما على الأسماك pangasius. نقترح عليك طهي pangasius في الفرن لإرضاء الأسرة مع طبق لذيذ وصحي.
لهذا نحن بحاجة إلى:
كيلوغرام واحد من شرائح بنغاسيوس المعدة ،اثنين من الجزر، واثنين من البيض، ثلاثة البصل وملعقتين كبيرة من الزبدة، ونصف رطل من الدقيق وكمية صغيرة من المايونيز وقليل من الملح، والتوابل المقصود للأسماك، والفلفل الأسود.
والآن طهي pangasius في الفرن.من الضروري أن تقطع الألواح مع البصل المقشر ، قشر الجزرة و صرها على مبشرة كبيرة. ثم ، ضرب البيض بمضرب ، أضف الملح. الجبن صر على مبشرة كبيرة إلى حد ما. ثم قطع شرائح بانجاسيوس إلى أجزاء ، لفة في الدقيق ، ثم تراجع إلى خليط البيض وتقلى في مقلاة حتى تظهر قشرة رودي والذهبي.
ثم تحتاج إلى اتخاذ نموذج مصمم لالخبز. يجب تشحيم النموذج بالزبدة أو الدهن. في الجزء السفلي من هذا الشكل ، يجب وضع طبقة من البصل ، وفي الأعلى وضع شرائح من البانجاسيوس المقلية ، ثم مرة أخرى جنيحات البصل.
نضع الجزر على الطبقة العليا ، ونقوم بتليينه بالكاملالمايونيز ، ينام حسب الذوق مع توابل السمك ، يرش قليلا بالماء ويضع القالب لمدة خمس وعشرين دقيقة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة. وقبل بضع دقائق من طبق جاهز للرش مع الجبن المبشور. بانجاسيوس المخبوز في الفرن جاهز
نقترح عليك أيضا إعداد pangasius فيالفرن وفقا للوصفة التالية. تعتبر وصفة بانجاسيوس في الفرن مع إضافة الفطر مثالية للطاولة الاحتفالية ، ولعشاء عائلي يومي.
لإعداد هذا الطبق ستحتاج إلى:
نصف كيلو من سمك فيليه بانجاسيوس ؛ 300 غرام من الفطر؛ البصل. الفلفل. 200 غرام من الجبن الملح حسب الذوق ، وزيت نباتي قليل ، كم للخبز.
لذلك ، نحن طهي شرائح pangasius مع الفطر.يجب فرك الأسماك المحضرة بالملح وغيرها من التوابل المختلفة حسب الذوق (يمكنك استخدام توابل خاصة مخصصة للأسماك) ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. يجب أن يتم قطع الفطر المغسول والمفرش إلى ألواح رقيقة. يجب أن يتم تقطيع البصل إلى قطع رقيقة. في مقلاة ، اسكب القليل من الزيت النباتي ، قم بتسخينه واقليه ، حتى تنفد كل الرطوبة من الفطر. بمجرد أن تتحول الرطوبة من عيش الغراب ، فإنها تحتاج إلى إضافة البصل إليها وتستمر في القلي لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى.
في الأكمام للخبز يجب وضع شرائحبانجاسيوس ، على رأسه وضع الفطر المقلية مع البصل والجبن المبشور. نضع السمك لمدة نصف ساعة في الفرن ونخبز في درجة حرارة تبلغ حوالي 200 درجة. تجدر الإشارة إلى أن pangasius في الفرن يمكن أيضا خبز دون كم ، ولكنه أكثر ملاءمة.
قبل التقديم ، يجب أن تكون الأسماك مزينة بالأعشاب الطازجة حسب الذوق.
هذه ليست كل الخيارات ، وكيفية طهي pangasius ، وصفات في الفرن متنوعة جدا. حاول ، على سبيل المثال ، لطهي السمك لهذه الوصفة.
سوف تحتاج إلى:
نصف كيلوغرام من شرائح بنغاسيوس ، وزيت نباتي قليل ، وفص من الثوم ، وكوب من الخبز المحمص ، والليمون (إذا كنت تريد) ، والفلفل والملح.
للصلصة:
1 ملعقة طعام من الخردل في الفاصوليا ، 4 ملاعق طعام من المايونيز ، ملعقة صغيرة من الكبر ، مثل الكاتشب ، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر والصلصة الحمراء الحارة
يجب تسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية.
Pangasius شرائح الشحم مع النفط ولفة فيفتات الخبز. الفلفل والملح. إذا أمكن ، يمكنك رشها بالنفط على الخبز. ثم ضع السمك في شكل خاص. قمة مع الثوم المسحوق ووضع شرائح الليمون.
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة حتى يصبح السمكلن يبدأ فصله بسهولة عن طريق مفترق ، ولن يتحول الخبز إلى اللون الوردي. بعد ذلك ، يجب سكب طبق "بانجاسيوس في الفرن" بصوص ، لإعداده في وعاء من الخردل والمايونيز والكابر والفلفل الحلو والصلصة الحارة والكاتشب.
