منذ الطفولة ، كثير منا يحب اللعابكعك مسطحة من الجبن الحلو مع البراميل الذهبية. هل تتذكر؟ القشرة العطرة المقرمشة تخفي المركز الأكثر حساسية ، يمكن أن تأتي الزبيب فيه. تناولها بشكل لذيذ مع القشدة الحامضة أو المربى ، أو الحليب المكثف ، المغسول مع الشاي أو القهوة الساخنة الحلوة المبيضة بالحليب. كيف يمكن للمرء أن يختلف مع كلمات Venedikt Yerofeyev ، الذي يدعي أن syrniki مع القشدة الحامضة الحب أكثر من الوطن الأم؟
ولكن من نفس الطفولة ، فإنه يأخذ الكثيروالسؤال هو: لماذا تسمى فطائر الجبن المنزلية بفطائر الجبن المنزلية إذا كانت مصنوعة من الجبن ، وليس من الجبن على الإطلاق؟ سنتعامل مع هذا في المقال. ضع في اعتبارك أيضًا الوصفة ، حتى يمكنك إعدادها على الفور ، دون وضعها في درج طويل.
وأوضح اللغز من حقيقة أن الطبق نفسه هو الكثيرأقدم من كلمة "الجبن المنزلية" ، التي ظهرت في الحياة اليومية فقط في القرن الثامن عشر. بالمناسبة ، "جبن الكوخ" و "المخلوق" هما مدخنان من "المبتكرات" السلافية في الكنيسة ، والتي تعني "الشكل". هذا هو السبب في فطائر الجبن المنزلية تسمى الفطائر الجبن المنزلية ، وليس الجبن المنزلية.
ثم ينبثق سؤال منطقي:لكن ماذا كان يسمى هذا الطبق الحامض ، إذا ظهرت الكلمة متأخرة؟ أطلقوا عليه "مواليد". تحت هذه الكلمة ، تم إخفاء كل من الجبن والجبن المنزلية. قد يتذكر المرء ، بالمناسبة ، أن هذا الوضع لا يزال مستمرا بالنسبة للغة الأوكرانية. لذلك ، كان يسمى كل شيء مصنوع من الجبن المنزلية "الجبن".
هناك أشخاص يحاولون الحفاظ على الدقة واستدعاء الجبن في طبق الطبق ، لكن لا يوجد الكثير منهم.
في الإنصاف ، نتذكر أن الجبن لا يزال من الممكن صنعه من الجبن ، لذلك سيكون من الممكن تتبع رابط معيّن دون حتى الغوص في أعماق التاريخ.
بعد تناول مسألة لماذا تسمى الفطائر الجبن المنزلية الفطائر الجبن المنزلية ، وليس الجبن الرائب ، ننتقل إلى التالي - لماذا هم دائري.
لا يزال أبسط هنا.بالنسبة إلى السلاف القدامى ، كانت الدائرة شكلاً مقدسًا ، وكانت تذكرنا بإله الشمس الذي يعبدونه ، ويدعى ياريلو. لذلك ، ليس فقط فطائر الجبن ، ولكن أيضًا العديد من الأطباق الأخرى (الفطائر ، الفطائر) تم صنعها بنفس الطريقة ، تذكرنا بالشمس.
الآن أنت تعرف ليس فقط لماذا تسمى فطائر الجبن كعكات الجبن ، وليس جبن اللبن الرائب ، ولكن أيضًا لماذا تدور شكلها.
اتفق على أن مناقشة لماذا الجبندعا الجبن ، وليس الجبن الرائب ، يسبب الشهية. لذلك ، يجب عليك بالتأكيد طهي هذا الطبق الرائع لإرضاء نفسك وأحبائك
تم بالفعل اختراع عدد كبير من الوصفات ، ولكل عشيقة أسرارها الخاصة. لذلك ، نحن نستعد المنتجات:
هذا الطبق جيد لأنه لا يتطلب الامتثال.دقة. كلما سمحت الخثارة ، زاد عطاء المنتج. لمزيد من السكر ، أحلى. تعتمد كمية الطحين على رطوبة الجبن المنزلي ، وكلما زادت درجة حرارته كلما قل تناول العجين.
لتذوق ، يمكنك إضافة الزبيب (غسلها والمجففة) ، قطع من المشمش المجفف ، والخوخ ، والفواكه المسكرة والمكسرات. التوابل جيدة للرائحة: الفانيليا والقرفة والهيل والزنجبيل. بفضل كل هذه الفروق الدقيقة ، سيولد شيء جديد في كل مرة.
كما أنه ليس من الضروري تقلي الفطائر الجبن المنزلية في مقلاة بالزيت ، يمكنك وضع الفراغات على ورقة الخبز والبني في الفرن.
يمكنك بالطبع أن تأكلها ، كما يقولون ، دون مشاكل. لذيذ بالفعل.
يمكنك إضافة صلصة بسيطة:القشدة الحامضة واللبن الزبادي (الحلو أو غير المحلى) ، المربى ، المربى ، الشراب ، العسل ، الحليب المكثف. يمكنك فقط رش السكر المسحوق. سيكون أكثر إثارة للاهتمام إذا قمت بإجراء صلصة التوت. سوف تكون مطلوبة:
يجب وضع التوت في قدر ، أضفكوب من الماء والسكر. يُغلى المزيج ويُغلى المزيج لبضع دقائق. تمييع النشا في كمية صغيرة من الماء ، صب في الكومبوت. قلبي ، أخرجي القدر على الفور من الحرارة.
الآن ضع بعض من الجبن الوردية علىطبق ، صب الصلصة ، إضافة أوراق النعناع للجمال. صب الشاي والقهوة والعصير والحليب. دعوة إلى الطاولة. اجمع المديح. وحتى إذا سأل الضيوف الماكرون: "لماذا تسمى فطائر الجبن المنزلية بجبن الكوخ إذا كانوا من الجبن؟" ، يمكنك بسهولة إعطائهم إجابة بعد هذه المقالة.
