هل سبق لك أن حاولت كوسة في صلصة الطماطم؟ لا؟ ثم سننظر في بعض الوصفات البسيطة التي ستساعدك في إعداد دورة ثانية لذيذة ، بالإضافة إلى وجبة خفيفة حادة في الشتاء.
إذا كنت من البستانيين المتحمسين ونجحت في الحصادكوسة ، ثم للسلامة ، ونحن نقدم للحفاظ عليها في صلصة الطماطم. في فصل الشتاء ، عندما يتم تشبع فاتح الشهية مع جميع التوابل والتوابل ، يمكن تقديمه بأمان إلى الطاولة مع أي أطباق ثانية أو أولى.
إذن ، كيف تحضر الكوسة في الطماطم؟ الحفاظ على هذه الخضار ينطوي على استخدام المكونات التالية:
قبل حفظ الكوسة في الصلصةيجب معالجة جميع المكونات. يجب شطف الخضروات الشابة في ماء دافئ ، ثم تجفيفها بالمناشف. علاوة على ذلك ، يجب قطعها إلى مكعبات بأحجام 1،2 على 1،2 سم. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري تنظيف المنتج من القشرة. ولكن هذا هو فقط إذا تم شراء الخضار الصغار أو تم إزالتها فقط من الحديقة.
الاسكواش في صلصة الطماطم هو غض جداولذيذ. لجعل مثل هذه الشغل ، يجب عليك إعداد القاعدة. للقيام بذلك ، افتح جرة مع صلصة الطماطم وصبها في مقلاة المينا. بعد ذلك ، تحتاج الأطباق إلى وضع الموقد وإغراق المحتويات ببطء. بعد أن تبدأ صلصة الطماطم في "النفخة" ، يجب إضافتها إلى زيت مزيل الرائحة النباتي ، رأس الثوم المهروس ، وكذلك البازلاء والملح متوسطة الحجم والسكر المحبب.
إذابة المكونات فضفاضة في نفس الحاويةمن الضروري وضع الكوسة وقطعها مسبقًا. يوصى بغليهم على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. قبل إيقاف تشغيل لوحة لتناول وجبة خفيفة يجب أيضا إضافة الخل.
الاسكواش في صلصة الطماطم المحفوظة حتىأواخر الربيع دون تغيير ، يجب وضعها فقط في الجرار معقمة. للقيام بذلك ، يوصى بأخذ بضعة حاويات من الماء ، وملءها بماء عادي ووضعها في الميكروويف. وبالتالي يجب تعقيم البنوك بأقصى طاقة لعدة دقائق. بالنسبة للأغطية المعدنية ، فإنها تحتاج فقط إلى الغليان في الماء.
تحضير الحاوية ، وكذلك وضع الخضروات في الطماطمصلصة ، يجب المضي قدما في الحفاظ عليها على الفور. للقيام بذلك ، تحتاج إلى صب القاعدة الساخنة في الجرار ولفها على الفور. عند قلب العبوات رأسًا على عقب ، عليك الانتظار حتى تبرد تمامًا ، ثم وضعها في غرفة باردة. ينصح بتناول وجبة خفيفة بعد بضعة أشهر. خلال هذا الوقت ، سوف تمتص الخضروات التوابل والبهارات ، وسوف تصبح أكثر غض ولذيذ.
إذا كنت لا ترغب في الحفاظ على الكوسة ، فيمكنك ببساطة إخراجها وتقديمها إلى الطاولة مع اللحم. لإعداد هذا الطبق نحتاج:
قبل تحميص الخضروات ، يجب أن تكون بشكل صحيحالعملية. يُطلب من القرع الصغير أن يغسل ثم يجف بمنشفة ويقطع إلى مكعبات. يجب عليك أن تفعل أيضا مع الطماطم لحمي. ومع ذلك ، يجب تقشيرها ، مملوءة مسبقا بالماء المغلي.
كوسة الحساء في صلصة الطماطم سهلة للغاية وبسرعة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع الخضروات في قدر ، ثم صب ماء الشرب عليها ، وتغطي بغطاء ويطهى في هذا النموذج لمدة 12 دقيقة. بعد ذلك ، تحتاج المنتجات إلى إضافة طماطم طازجة ، معجون طماطم ، صلصة الطماطم المختلفة والتوابل. لإرواء جميع المكونات المذكورة أعلاه يجب أن تكون معا لمدة 28 دقيقة. بعد أن تصبح الكوسة ناعمة ، من الضروري إضافة فصوص ثوم مهروسة إليها وتخلط جيدًا. في هذا الطبق الجانبي يعتبر الطبق كاملاً بالكامل.
كوسة مطهية في صلصة الطماطم تقدمطبق جانبي ممتاز للحوم المشوية أو المسلوقة. إذا قمت بتبريد هذا الطبق في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة ، يمكن استخدامه كوجبة خفيفة. للقيام بذلك ، ضعه على شريحة من الخبز وقدمه مع وجبة غداء ساخنة. استمتع بوجبتك!
كوسة المقلية في صلصة الطماطم هو طبق بسيط ولذيذ المدهش الذي يمكن تقديمه لكل من احتفالي وطاولة يومية. لجعله نفسك ، نحن بحاجة إلى:
قبل البدء في الطبخ مثليجب غسل الصحون جيدًا مع الكوسة ، ثم تجفيفها وتقطيعها إلى قطع 2 بوصة. بعد ذلك ، يجب على كل الخضروات إزالة اللب ، تاركة فقط الحواف السميكة. أما بالنسبة للجزر والبصل ، فيجب تقشيرهما ، ثم مبشورهما وتمزيقهما ، على التوالي.
لحشو كوسة المقلية ينبغي القيام بهحشو الخضروات اللذيذة. للقيام بذلك ، استخدم كمية صغيرة من الزيت النباتي لقلي الجزر والبصل ، ثم أضف الملح وصلصة الطماطم إليهم. بعد أن تبدأ المكونات في "النفخ" ، أضف إليها الثوم المبشور ثم أرفعه عن النار.
اسكواش مقلي بالطماطم مصنوع بسرعة كبيرة.بعد أن تكون حشوة الخضار جاهزة ، يجب وضع حلقات المنتج المعدة مسبقًا على مقلاة ساخنة مع الزبدة والقلي على الجانبين. بعد ذلك ، يجب إزالتها ووضعها على منديل. حتى كوسة تعظيم فقدان النفط.
يقلى الكوسة ويحرمها من الزيتضع على ورقة الخبز ، ثم وضعت في منتصف كل حشوة المعدة مسبقا. على رأس كل المنتجات المشكلة يجب رشها بالجبن المبشور ووضعها على الفور في الفرن. يوصى بخبز هذا الطبق لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 210 درجة. خلال هذا الوقت ، يجب إعداد الكوسة بالكامل وتغطيتها بقبعة جبنة جميلة.
بعد خبز الكوسة ، يجب أن تكون هناإزالة والاستغناء. يُقدّم الطبق إلى المائدة ساخنة ويمكن أن يكون كطبق منفصل وكطبق جانبي للحوم. في أي حال ، لن يرفض أي من أفراد عائلتك مثل هذا العشاء لأي شيء. شهية طيبة!
