كرات اللحم هي طبق رائع.اعتدنا على حقيقة أنهم عادة ما يطبخون مع الأرز. في هذه الأثناء ، كرات اللحم مع الحنطة السوداء ليست أسوأ. يأخذ الطبق على طعم مختلف قليلا ، ينظر إليه بطريقة جديدة. وأحيانا لا يلاحظ الناس حتى أن الحنطة السوداء استخدمت بدلا من الأرز. خاصة أنها تتعلق بالأطفال الذين لا يحبونها. حتى مع مساعدة من كرات اللحم الحنطة السوداء يمكن أن يكون الأطفال خدعة قليلا.
لطهي كرات اللحم مع الحنطة السوداء في صلصة دسم ، سنحتاج إلى:
لطهي كرات اللحم ، يمكنك استخدامهااللحم المفروم الجاهز ، ويمكنك أن تصنعه بنفسك. بطبيعة الحال ، فإن النسخة الرئيسية هي ألذ بكثير وأفضل. لكنه سيتعين عليه أن يتلاعب بها. لذا تقرر بنفسك الخيار الأكثر قبولا بالنسبة لك. كما فهمت بالفعل ، بدلاً من الأرز التقليدي ، سنستخدم الحنطة السوداء. يجب أن تكون مسلوقة ومبردة. يتم تقشير البصل والثوم من قشرته ثم يتم تقطيعهما جيداً. طحن الخضر. تضاف كل هذه المكونات إلى الحشوة وتخلط جيدا. يجب أن نحصل على كتلة متجانسة.
منذ نحن نطهو اللحم مع الحنطة السوداء ، ثمنضيف الحبوب المفرومة المفرومة والبيضة ونحركها مرة أخرى. القداس لا ننسى الفلفل والملح. نرسل عملنا إلى الثلاجة لمدة عشرين دقيقة. وسنجعل الصلصة أنفسنا. تناول القشدة الحامضة والجبنة المذوّبة ، اخلطها في مقلاة ، أضف القليل من الماء وأرسلها إلى الموقد (أصغر حريق). سيتم تسخين الخليط حتى يكتسب اتساق منتظم. يجب أن تذوب الجبن تماما. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الصوص قليلاً وإضافة الأعشاب الإيطالية الجافة.
يجب أن يتم تشحيم نموذج للطهيالزيوت النباتية. وبعد ذلك باستخدام الأيدي المبتلة ، يمكنك البدء في تشكيل كرات اللحم بالحنطة السوداء. يجب تسخين الفرن مسبقاً. نرسل الأطباق مع كرات اللحم للخبز ، وملء صلصة الكريمة لمدة 35 دقيقة. كطبق جانبي لطبق ، يمكنك تقديم البطاطا المهروسة.
لذيذ جدا هي كرات اللحم في صلصة الطماطم. للتحضير ، نتخذ المنتجات التالية:
سنقوم بتنظيف الجزر وفركها على مبشرة كبيرة.قطع البصل إلى مكعبات. في مقلاة ، تقلى الخضروات طفيفة. يجب غليها الحنطة السوداء تقريبا إلى التأهب الكامل وبارد. ثم اخلطيها مع اللحم المفروم ونصف الخضار المطهي. يجب أن يملأ الخليط الناتج ويتخلله.
الآن ، بعد أن غطست الأيدي في الماء ، ننتقل إلىتشكيل كرات اللحم نفسها. نحن نلفهم ونطحنهم في الدقيق ثم نقليهم على زيت عباد الشمس على كلا الجانبين. ثم ضعي الخضار المتبقية عليها واملأها بعصير الطماطم (إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك استخدام معجون الطماطم المخفف بالماء). نغطي كرات اللحم مع الحنطة السوداء ونحومها لمدة عشر دقائق. ثم يمكنك إضافة أوراق الغار والفلفل لصلصة النكهة. بعد خمس دقائق ، يمكنك إيقاف تشغيل الغاز.
يمكنك طهي كرات اللحم مع الحنطة السوداء في multivark. إنه سريع ولذيذ وملائم. سوف تحتاج هذه المكونات:
كرات اللحم مع الحنطة السوداء ، وصفات منها معروضة فيالمادة ، من السهل جدا للتحضير. ولكن حتى بشكل أسرع ، يمكنك إطعام الأسرة عن طريق جعل هذا الطبق متعدد المتغيرات. ستحتاج فقط لأربعين دقيقة - وعشاء لذيذ موجود بالفعل على الطاولة.
لذلك ، دعونا نذهب إلى التحضير.أولا تحتاج إلى غلي جريش الحنطة السوداء قبل نصف استعداد. ويمكن القيام بذلك على كلا من موقد تقليدي وفي multivark. ثم نقوم بتنظيف الفلفل الحلو ونقطه جيدا. الاشياء حشوة في صحن ، والملح ، وإضافة الفلفل. قشر البصل وقطع إلى مكعبات صغيرة. إذا كان الأطفال يختارونه من أي طبق ولا يرغبون في تناوله ، فيمكنهم خداعهم. البصل فقط صر على المبشرة وإرسالها إلى الحشو.
نضيف أيضا البيض والفلفل المطحون والخليط الكاملإثارة. ولا ننسى الحنطة السوداء ، وينبغي أيضا أن يتم طهيها مع اللحم المفروم. الآن بعد أن أصبح كل شيء جاهزًا ، يمكنك البدء في تشكيل كرات اللحم. في الجزء السفلي من الحاوية في مولتيفارك ، صب ملعقة زيت نباتي. ثم وضع كرات اللحم. إذا لم يكن هناك وضع مناسب في multivark ، فيمكنك تقليب الطبق لبضع دقائق ، ثم وضعه على برنامج "Quenching" وبالتالي تحضير الطبق.
تحضير اللحم مع الحنطة السوداء ، لا ننسىغلاية مزدوجة. المطبوخ مع ذلك ، فإن الأطباق تناسب أولئك الذين لديهم مشاكل مع الجهاز الهضمي. ليس من أجل شيء أن يوصي الأطباء بأن يتم طهي جميع الأطعمة في غلاية مزدوجة لأولئك الذين يجبرون على الالتزام بنظام غذائي جامد. ستكون كرات اللحم البخارية جيدة للأطفال الصغار ، لأن معدتهم لم تتكيف بعد لأطباق البالغين. أي من الوصفات المقدمة من قبلنا هي مناسبة للطهي في غلاية مزدوجة. ونتيجة لذلك ، سوف تحصل على طبق غذائي جيد. ربما ، لن يكون لذيذًا كما هو الحال في الطهي التقليدي مع المشوي ، ولكنه أكثر فائدة.
لإعداد كرات اللحم مع الحنطة السوداء في صلصة الفطر دسم سوف نحتاج إلى:
في اللحم المفروم نضيف جميع المكونات وقليلا قليلاالملفوف المقطّع (يعطي العصير للطبق). ضع أيضا البيض والملح والتوابل. كل مزيج بعناية. سوف نرسل الحشو إلى الثلاجة. وسنشرع في تحضير الصلصة.
سوف يتطلب المكونات التالية:
من الضروري أن تقطع الجزر والبصل وتحمّرها حتىلون ذهبي. الفطر أجاد رقيقة. وتقلى أيضا لمدة سبع دقائق. يضاف الدقيق. بعد ذلك ، صب كمية قليلة من الحليب في مقلاة. حرك الخليط ببطء. بعد بضع دقائق ، يمكن إزالة الصلصة من الموقد.
الآن يمكنك العودة إلى الحشو.مع الأيدي المبتلة ، سنكوِّن كرات اللحم منها ونقلبها قليلاً في مقلاة. ثم نضعها في وعاء للخبز ونسكب الصلصة المعدة. طبق السفينة جاهزة في الفرن لمدة 25 دقيقة. اللحم الانتهاء، إذا رغبت في ذلك، يمكن رش مع الجبن المبشور. يذوب بسرعة ويعطي الطب طعم خاص.
