"كرة الثلج" هو مشروب حليب حامض مشهورالتي تنتجها تقنية خاصة من الحليب الطبيعي وخميرة. المذاق الحلو لهذا المنتج يعطي السكر ، لماذا "كرة الثلج" مثل البالغين والأطفال.
يتم إعداد شرب اللبن "كرة الثلج" منحليب البقر الكامل ، الذي يتم تسخينه إلى درجة حرارة تقرب من 85 درجة ويبلغ عمره أقل من 10 دقائق. ثم يخضع الحليب لعملية التجانس ذات الضغط العالي. هذا يسمح للكرات الدهون لاقتحام أصغر.
بعد ذلك ، يتم إضافة خميرة خليط من العقديات اللبنية والعصبة البلغارية الشهيرة إلى "كرة الثلج".
لإعطاء "Snezka" طعم حلو لطيف فيتستخدم عملية الإنتاج السكر والعصائر المختلفة (الفراولة ، التوت ، الكشمش ، الكرز). يضاف رمل السكر إلى الحليب قبل تسخينه بنسبة 7 في المائة ، وشراب التوت - بعد تشكيل المجموعة أو بالفعل في المنتج المبرد. نصيبهم يصل إلى 10 في المئة.
الشراب "كرة الثلج" يمكن أن تختلف في الكتلةنسبة الدهون في تكوينها. المنتج الأكثر شيوعا هو وجود نسبة الدهون 2.5 في المئة. في 100 غرام من هذا المشروب يحتوي على 2.7 غرام من البروتينات ، 2.5 غرام من الدهون و 10.8 غرام من الكربوهيدرات. محتوى السعرات الحرارية هو 79 سعر حراري. مع هذا المحتوى منخفض الدهون (2.5 ٪) ، يمكن استخدام "كرة الثلج" والأشخاص الذين يلتزمون بالتغذية الغذائية.
هناك أيضا أنواع مختلفة من المنتج مع أكثر من ذلكعالية في الدهون. على سبيل المثال ، 3.4 ٪ "سنوبول" هو مشروب بنسبة 3.4 في المئة من الدهون والسكر بنسبة 7 في المئة ، وكذلك الفاكهة "التونة" التي تحتوي على 3 في المئة من الدهون و 15 في المئة من السكروز.
كثير من الناس ، وخاصة الأطفال ، يحبون مشروب "Snowball" اللذيذ والشهي. استخدامه لا يمكن إنكاره.
أولا ، المنتج لديه سهل الهضم جيدبفضل وجود حمض اللاكتيك ، فضلا عن مزيج خاص من المكونات الغذائية في الحليب. ولذلك ، يتم عرض الشراب "كرة الثلج" للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، جنبا إلى جنب مع انخفاض حموضة المعدة ، التهاب الأمعاء ، التهاب القولون ، أمراض قرحة الاثني عشر ، وجميع أولئك الذين يحتاجون إلى تجنيب الطعام. أيضا ، يمكن استهلاك المنتج في وجود قرحة هضمية ، ولكن ليس خلال فترات التفاقم.
ثانيا ، يشجع الشراب "سنوبول"استعادة الأمعاء الدقيقة ، وتطبيع نشاط المعدة. الملايين من العصيات اللبنية المفيدة في المنتج تؤدي إلى انخفاض في الميكروبات البكتيرية المعطلة ، مما يعني أنها تبطئ العمليات التعويضية في الجسم. تتوقف منتجات الاضمحلال السامة على دخول الدم بكميات كبيرة.
ثالثا ، هذا المشروب الحامض قادر علىتطبيع استقلاب الماء والملح في الجسم. هذا ضروري للالتهاب المرارة ، والنقرس ، وتصلب الشرايين وغيرها من الأمراض الكلوية والتمثيل الغذائي من طبيعة التبادل.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي دهون الحليب على خصائص مفرطة الصفراء ، وبالتالي يساهم في الحد من المرارة.
وبالإضافة إلى ذلك ، فإن "كرة الثلج" تهدئ بسرعة العطش ، وتستعيد قوتها بعد مجهود بدني وتعزز نشاط الجهاز الهضمي.
بالنسبة لأولئك الذين لا يثقون منتجات المتجر أويريد شخصيا السيطرة على عملية الطهي ، وصفة لجعل "كرة الثلج" في المنزل مناسبة. لذلك ، يتطلب 1 لتر من الحليب حوالي 100-150 غرام من المقبلات. يمكن شراء بداية خاصة من الصيدلية أو تصنيعها بشكل مستقل. الماء المغلي ، يتم تبريد الحليب إلى 40 درجة ، إضافة الخليط ، مزيج. يتم تغطيتها الأطباق ويترك ليوم واحد في مكان دافئ. يتم تبريد المنتج النهائي في الثلاجة لعدة ساعات ويستهلك. تخزين مثل هذا الشراب الذي أدلى به المنزل "سنوبول" لا يزيد عن ثلاثة أيام.
إذا رغبت في ذلك ، يضاف السكر إلى المنتج ، خاصة إذا كنت تفعل ذلك للأطفال. يمكن أيضًا استخدام شراب الفاكهة والمربى والفواكه الطازجة والتوت كملء.
وهكذا ، فإن "كرة الثلج" ليست فقط علاجًا لذيذًا ، ولكنها أيضًا منتجًا مفيدًا جدًا ، وهو سهل الإنتاج وفي المنزل.
