طبق إيطالي حقيقي هو المعكرونة.واحدة من أصناف من طبق ، مثل المرق والمعكرونة. إعداد ليس من الصعب في المنزل ، تحتاج إلى معرفة اثنين من الحيل ولها المكونات اللازمة في الثلاجة ، فضلا عن روح صغيرة ، قطرة من الخيال وإلهام ضخم. بعد كل هذا في متناول يدك ، يمكنك بسهولة الانغماس في حياة الإيطاليين الحقيقيين دون حتى الذهاب إلى إيطاليا مباشرة. هناك العديد من الوصفات المختلفة لهذا الطبق البسيط ، على سبيل المثال ، المرق إلى المعكرونة بطريقة بسيطة ، اللحم أو بدون اللحم.
Итак, как приготовить подливку к макаронам?لنبدأ بأبسط نسخة. لإعداد المنتجات المطلوبة، مثل اللحوم (ويفضل لحم الخنزير، ولكن يمكن أن يكون أي نوع آخر من اللحوم)، واثنين من المصابيح الكهربائية، وثلاث ملاعق من معجون الطماطم وملعقة كبيرة من الطحين وبضع فصوص من الثوم، الفلفل الخليط إلى الذوق، وأيضا لا ننسى الملح والماء ، أفضل المغلي. الآن نبدأ في إعداد أكثر المرق. أولا في مقلاة البصل القلي ، ولكن ليس كثيرا. في حين يتم طهي البصل ، يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة من لحم الخنزير وإرساله إلى مقلاة إلى البصل لمزيد من التحميص. الآن بشكل منفصل في مقلاة أخرى نمرر الدقيق لمدة ثلاث دقائق ، ثم نضيفه إلى اللحم والبصل. التالي هو معجون الطماطم. اطفاء قليلا كل المكونات وإضافة الماء بحيث غطت كل ذلك اللحم وصلصة كان لا السائل أيضا. أفضل خيار هو إذا كنت تحصل على اتساق القشدة الحامضة. ينضج طبق حتى ينضج تماما وخدمتها. "المرق إلى المعكرونة بطريقة بسيطة" جاهز.
كيفية جعل المرق والمعكرونة مع اللحم؟هذا هو وصفة مشابهة لسابقتها، ولكن لا يزال المكونات المختلفة وطريقة التحضير قليلا. لجعل المرق، يجب أن تأخذ اثنين من أنواع مختلفة من اللحوم (على سبيل المثال، ولحم البقر ولحم الخنزير أو لحم الخنزير ولحم الضأن)، واثنين من المصابيح، واثنين من الطماطم والماء والملح والفلفل مزيج وورق الغار. أولا يقلى اللحم في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا، ثم يضاف البصل ويقلى انهارت بدقة مرة أخرى لمدة خمس دقائق. ثم يضاف الماء ويستمر في الحساء لمدة خمس دقائق. حسنا، ثم في وقت لاحق تضاف الطماطم (يمكنك حتى إضافة معجون الطماطم) والملح وموسم مع خليط من الفلفل، إرم ورقة الغار. الحساء حتى الأطباق جاهزة.
الطريقة الثالثة للتحضير هي الخضارالمرق. لإعداده في تجسيد أي اللحوم ضروري لاتخاذ مثل هذه المنتجات: فطريات (فطر متوفرة) في الجنيه المبلغ، اثنين من المصابيح، وزوج من فصوص الثوم، وكريم كوب واحد (ويفضل الدهنية)، واحدة معجون الطماطم ملعقة، ملعقة كبيرة من الدقيق والملح وخليط من الفلفل والبهارات الأخرى ترضيك.
لذلك ، نبدأ في إعداد الثالث على قائمتناالمرق إلى المعكرونة. أولاً نقوم بتنظيف وهرس الفطر ، نقطع البصل ناعماً. آخر عنصر نرسله على الفور إلى مقلاة. في هذا الوقت ، قطع الفطر إلى شرائح ، يتبعون البصل في مقلاة. لا تنسى الملح وتتبل به توابل متنوعة حسب الذوق ، غطها بغطاء ، زريعة. ثم يضاف الكريما الحامضة ، وتخلط جيدا ، والحساء بخفة ، ثم تضاف معجون الطماطم وأوراق الغار. في حين يخمد المرق ، يتم تخفيف الدقيق في كمية صغيرة من الماء ويضاف إلى الطبق. الآن نقوم بتغطية الغطاء بجرأة وننتظر حتى يصبح المرق الثالث جاهزًا للمكرونة.
هناك العديد من الطرق الأخرى للطهيإلى المعكرونة ، على سبيل المثال ، مع اللحم المفروم ، مع البصل والجزر والفول والخضروات الأخرى. الجميع يجد طبقه المفضل لنفسه. يمكن إعداد هذه الصلصات المتواضعة والسريعة لتناول المعكرونة لتناول العشاء ، وإذا تم تزيينها بشكل جميل - يمكنك إرسالها بأمان إلى العطلة ، مما يفاجئ الضيوف. شهية طيبة!
