شراء الحلويات ، على الرغم منكل مظهرها الجميل ، لن تكون قادرة على التنافس مع المعجنات الطازجة والمعطرة المطبوخة بأيديهم. في ترسانة كل مضيفة من ذوي الخبرة هناك جميع أنواع وصفات للفطائر ، ولفائف ، ولفائف ، والفطائر والعديد من روائع الطهي الأخرى. ينتقل بعضها من جيل إلى جيل ، مع أسرارها وحيلها الصغيرة ، وبفضلها يتبين أن الخبيز لذيذ للغاية. واحدة من المنتجات المخبوزة المفضلة هي فطيرة التفاح وارسو.
العديد من العشيقات ، وخاصة المبتدئين ، لا يحبونعملية طويلة جدا لصنع عجين لفطيرة ، وأنا لا أريد أن شراء منتج شبه الجاهزة المجمدة الجاهزة. ثم يوصى باستخدام هذه الوصفة خطوة بخطوة لفطيرة التفاح في Warsaw.
ما سوف يتطلب هذا:
السؤال الأول الذي يطرح نفسه في ربات البيوت:كيف لطهي فطيرة التفاح "Varshavsky"؟ بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار الطبق الحجمي والأعمق إلى حد ما ، صب السكر والمانجو والدقيق في ذلك بدوره وتخلط جيدا. ثم يضاف مسحوق الخبيز ويخلط كل المكونات معا مرة أخرى. الآن تحتاج إلى إعداد الفاكهة لفطيرة التفاح وارسو. للقيام بذلك ، من الضروري شطف التفاح جيدا وإزالة قشور منها. ثم قطعها إلى قطعتين ، قطع الأساسية وشبك مع أصغر الثقوب.
تنثر التفاح المبشور بعصير الليمون ،ويجب القيام به في أسرع وقت ممكن ، وإلا ستغضب الثمار. يُسكب القرفة ورائحة الليمون المبشور. تنقسم الكتلة الجافة الناتجة من العجين إلى ثلاثة أجزاء متطابقة. بعد ذلك ، ضع طبقة من ورق الخبز على صينية الخبز المدهونة بالدهون. صب عليه وتوزيع جزء واحد من الكتلة الجافة بالتساوي. على القمة - نصف التفاح المسحوق الذي وضع الجزء الثاني من الكتلة الجافة. المقبل - طبقة من الجزء الثاني من التفاح. يجب أن تكون مغطاة بقايا الكتلة الجافة.
الآن إعداد العنصر الأخير.قطع الزبدة إلى قطع ونشرها على سطح الكعكة. عند الخبز ، وبفضل هذا ، ستحصل على قشرة مقرمشة لذيذة. يرجع ذلك إلى حقيقة أن المنتجات الجافة فضفاضة تستخدم لإعداد العجين ، ويسمى فطيرة التفاح وارسو بالجملة. الآن يبقى فقط لوضع صينية الخبز في فرن محمى إلى مائة وتسعين درجة وخبز لمدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة.
في عملية الخبز ، لا تقلق ذلكسوف يكون الحلوى الانتهاء الجافة. عصير التفاح يتخلل تماماً الطبقة السفلية والعلوية من العجين الجاف والتفاح. فطيرة التفاح وارسو جاهزة سوف تتحول لذيذة وعصير. والشيء الرئيسي هو أن صنع مثل هذه الحلوى لا يستغرق الكثير من الوقت.
التفاح ، عجين الهواء الخفيف والجبن المنزلية مثاليةمناسبة لطهي فطيرة التفاح وارسو ، ويستعرض عن طعم التي إيجابية فقط. يتحول الخبز العطاء ، العصير مع طعم الحلو والمر.
لخبز هذه الحلوى ، سنحتاج إلى:
من السكر المحضر ، من الضروري كتابة أربعةملاعق كبيرة ووضعها جانبا في الوقت الحاضر. ثم تحتاج إلى إعداد سعة كبيرة بما فيه الكفاية ، والتي سوف تخلط جميع المكونات. في هذا الطبق ، نسكب المانجو والسكر ومسحوق الخميرة وقطة واحدة من القرفة والطحين وحقيبتين من الفانيلين. ثم مزج بعناية جميع المكونات الجافة.
الآن نحن بحاجة إلى إعداد سلطتين صغيرتين ،وضع في كل منهم تلذذ مبشور وعصير ليمون واحد. تفاح الطهي. هم يحتاجون أن يغسلوا ، يقطعون إلى النصف ، يزيلون اللب ، قشر و صر على مبشرة بخير. إلى التفاح على الفور إضافة الحماس ، وعصير واحد من الليمون (وهذا لن يترك ثمار قاتمة) وعصا واحدة من القرفة. كل المزيج.
التالي تحتاج إلى وضع في وعاء من الجبن والقشدة الحامضة ،حزمة واحدة من الفانيلين ، تلذذ ، عصير الليمون واحد وأربع ملاعق كبيرة من السكر. فاز مع خلاط. جميع المكونات لفطيرة التفاح وارسو جاهزة. الآن يجب وضعها في طبقات.
من الضروري أخذ شكل مقاوم للحريق ، لوضع الورقللخبز على القاع قبل التزييت. أولاً ضع نصف التفاح المبشور ، وزعيها بالتساوي في جميع أنحاء النموذج. املأ كوبين من المكونات الجافة فوق الفاكهة. الطبقة الثالثة في الكعكة ستكون كتلة الجبن ، موزعة بالتساوي أيضًا. بالنسبة للجبنة المنزلية ، ضع كأسين آخرين من الكتلة الجافة لوضع الجزء الثاني من التفاح عليها. ستكون الطبقة الأخيرة في فطيرة التفاح في وارسو مع الجبن الكتلي هي الكتلة الجافة المتبقية ، والتي يلزم فيها ترتيب الزبدة إلى قطع.
يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى مائةتسعين درجة ، يستغرق خمسة وثلاثين إلى خمسة وأربعين دقيقة لخبز فطيرة فيه. عندما يخبز المنتج ، أخرجه من الفرن ، ولكن اتركه في القالب حتى يبرد تمامًا. قم بتسليم طبقة التفاح لتصبح الأعلى. رشي بسكر السكر وخدم على الطاولة.
السمة المميزة لهذه الفطيرة هي عدم وجود اختبار بالمعنى المعتاد. نقترح استخدام هذه الوصفة خطوة بخطوة لفطيرة التفاح وارسو من العجين الجاف.
ما هو المطلوب لهذا؟
يتم استبدال العجين في هذا النوع من الفطيرة الجافةالمكونات. لذلك تحتاج أولاً إلى إعداد نظيرتها الجافة. للقيام بذلك ، في وعاء عميق تحتاج إلى سكب السكر والدقيق ومسحوق الخبز والمانجو والقرفة والفانيلين. تجف جميع المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة.
التفاح المحضر شطف جيدا ، وإزالةالنواة ، وقطع القشرة وتمر من خلال مبشرة بخير. الآن تحتاج إلى تزييت وعاء من النفط multivark جيدا. الكتلة الجافة تنقسم إلى ثلاثة أجزاء ، والتفاح إلى قسمين. تصب الطبقة الأولى في وعاء الكتل الجافة ، وتوزع بالتساوي في الشكل. الطبقة الثانية ستكون نصف التفاح المبشور. على التفاح ، تمتلئ الطبقة الثالثة بالكتلة الجافة مرة أخرى. ثم ضع طبقة من التفاح مرة أخرى وانتهي بالطبقة الأخيرة من الكتلة الجافة. من أعلى من الضروري بالضرورة أن نضع قطع صغيرة من الزبدة مقواة في الفريزر.
خبز فطيرة التفاح وارسو في متعدد المتغيراتيستغرق حوالي ساعة واحدة. بعد خبز المعجنات ، تحتاج إلى تركها في multivark حتى يبرد بالكامل وبعد ذلك يمكنك الحصول عليه. ضع على اللوحة. يمكنك رشها مع مسحوق السكر أو صب على شراب.
هذه الطريقة لطهي فطيرة وارسومناسبة لأولئك الذين لديهم نقص في الوقت الكارثي ، ويرجى إرضاء عائلتك بشيء لذيذ للحلوى التي تريدها. ثم مثل فطيرة كسول هو ما تحتاجه.
ما تحتاجه:
في أي أطباق ، اسكب الدقيق ، ومسحوق الخبز ،مانكو ، فانيلين ، مسحوق ، قرفة. قم بخلط جميع المكونات السائبة معا. بعد ذلك ، تحتاج إلى غسل التفاح تمامًا ، وإزالة اللب ، وقطع القشرة ، وشبك مع ثقوب صغيرة ، وصب السكر والمزيج. إلى التفاح إضافة عصير الليمون واحد على الفور ، بحيث لا أغمق.
تغطية ورقة مع ورقة الخبز ، وتخطيططبقات من المكونات الجافة والتفاح المهروس. ضع الزبدة على الطبقة العليا من الكتلة الجافة. يجب تسخين اللوحة إلى مائة وتسعين درجة. يستغرق من خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة لخبز فطيرة وارسو. السماح للطبق ليبرد ، ثم تقطع إلى أجزاء وتخدم على الطاولة.
