كم غرام من السوائل في الزجاج والمنتجات السائبة؟

سؤال مألوف في المنزل عن مقدار الزجاجغرام من المنتج غالبا ما يطارد ربات البيوت عندما يجدون وصفة جديدة مثيرة للاهتمام في كتاب الطهي ، ويشار إلى المكونات في ذلك ليس في النظارات الأوجه المعتادة ، ملاعق الطعام وملعقة صغيرة ، ولكن في غرام ، على سبيل المثال.

Если в вашем арсенале имеются кухонные весы, то يتم حل المشكلة من تلقاء نفسها ، ولكن إذا لم تكن موجودة ، فكل ذلك يحتاج ببساطة إلى ترجمة إلى أكواب وملاعق. وبالطبع ، من السهل جدًا في الحياة اليومية تحديد عدد الجرامات ، في زجاج القياس ، إذا كان هناك واحد. خاصة إذا لم يتم تطبيق مقياس واحد عليه ، ولكن العديد منها ، يتوافق مع حجم المكونات الرئيسية المستخدمة بشكل متكرر ، مثل الماء والدقيق والسكر والملح.

مع أو بدون شريحة؟

مجرد اثنين من الفروق الدقيقة:كيف ينبغي أن يكون كامل الزجاج مع السائل وكمية مع منتج السائبة؟ مع أو بدون شريحة ، هل يجب قياس المكونات الجافة بملعقة كبيرة؟ في كل هذا ، سنحاول أن نفهم الآن. أول شيء يجب أن تتذكره هو أنك تحتاج لملء الكؤوس والملاعق بالكامل بالسوائل ، وصب المنتجات السائبة مع الشريحة ، بينما تحاول عدم إخمادها وعدم فكها بالإضافة إلى ذلك. ولأي شيء آخر ، هناك جدول خاص لنسبة مقاييس حجم ووزن المنتجات. كما أنه سيكون ملائما عند إعادة الحساب في الحالة عندما يكون أكثر ملاءمة لعدم استخدام نظارات وملاعق التربة ، ولكن لقياس كمية المكونات الجافة باستخدام المقاييس.

1 كوب: كم غرام في ذلك؟

لذلك ، من المهم أن نتذكر أنه فقط في الوصفات ،تم تكييفه في روسيا ، تحت غطاء الزجاج ، ليس أكثر من الزجاج الأسطوري السوفيتي ، الذي يبدأ تاريخه بمصنع زجاج في جوس - خروستالني في 11 سبتمبر 1943 ، عندما خرجت نسخته الأولى من خط التجميع. اقتنع كل ساكن في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية بوضوح أنه إذا كان مملوءًا بالماء إلى الحافة ، فإن 250 جرامًا سيخرج ، وإذا كان أمامه بالضبط 200 ، فإن جميع ربات البيوت يعرفن مقدار غرام الدقيق والسكر في كأس. كانوا على يقين من أن حوالي 150 غراما من المكون الأول كانت في كامل ، و 120 تحت الحافة ، 120 و 160 غرام من الثانية ، على التوالي. وترد معلومات مفصلة عن عدد جرامات الحبوب والفطر والعسل والزبدة والحليب والمنتجات الأخرى في كأس في طاولات خاصة للطهاة المبتدئين ، على سبيل المثال ، هنا:

كم غرام في كأس من الروس والأمريكيين والأوروبيين؟

ما يجب اعتباره حديثًاعشيقة ، لذلك هذا هو مكان ولادة الوصفة والحقيقة هي أنه في كل بلد تعتبر حاويات من أحجام مختلفة للحصول على كوب ، كوب ، قدح. على سبيل المثال ، يحتوي القدح القياسي الأمريكي على 240 مل ، أما القدح الأوروبي فهو 250 مل ، في حين يحتوي البريطانيون على 284 غرام ، بينما لا يحتوي الكأس الوطني الياباني على أكثر من مرة واحدة ، أي 180 مل. عادة ما تكون المعلومات الدقيقة عن عدد الغرامات في الزجاج مطلوبة للطهاة المبتدئين. وبمرور الوقت ، لم يعد الشيفون ذوو الخبرة يهتمون بشكل خاص بدقة مجوهرات كمية المنتج ، بل يستخدمون نظامهم الموثوق به "بالعين" و "بالسن". تتيح الخبرة المكتسبة على مر السنين تحديد الاتساق اللازم والنسب اللازمة من تلقاء نفسها.