العديد من عشيقات التفكير في هذا السؤاليمكنك طهي سريع ولذيذ؟ الجواب بسيط جدا. وصفة للملفوف مطهو باللحمة مثالية لمثل هذه المناسبة. ينضج هذا الطبق بسرعة كبيرة وسوف يروق لجميع أفراد الأسرة.
تحتاج أولا إلى اتخاذ قرار بشأن المكونات.نختار اللحوم لأنه هو الشيء الرئيسي في تكنولوجيا الطهي. نحن نقدم وصفة للملفوف المطهو باللحوم ، حيث يتم أخذ لحم الخنزير كأساس. للطبخ الأسرع ، خذ قطعة الماسكارا الأكثر حساسية. من الأفضل استخدام خنزير الرقبة. يجب غسل اللحوم المسبقة وتجفيفها جيدًا بمنشفة. الآن نحن نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقشير البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة. يقلى في مقلاة حتى يصبح شفافًا ويضاف إليه اللحم. يمكن زيادة النار قليلاً ، بحيث يتحول اللحم بسرعة إلى قشرة بنية. تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة أنه في هذه الحالة يحتفظ اللحم بجميع عصائره. وفي الوقت نفسه ، أجاد الملفوف. قصه ليست كبيرة جدًا ، وإلا فسيكون طبقًا خشنًا للغاية. لكن الملفوف ، المفروم بشكل دقيق للغاية ، يمكن أن يتحول إلى فوضى. يُضاف الملفوف إلى اللحم ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. قبل بضع دقائق من نهاية الطهي ، تحتاج إلى سكب معجون الطماطم أو الطماطم المفرومة. وصفة للملفوف مطهو ببطء مع اللحوم ينطوي على استخدام الخضر والبهارات - حسب الذوق.
يعتمد اختيار الوصفة على اللحوم المتوفرة.سيستغرق طهي ملفوف اللحم مع اللحم وقتًا أطول قليلاً إذا كنت تستخدم لحم البقر. كما تعلمون ، فإن لديها بنية أكثر صلابة وتستعد لفترة أطول. لذلك ، بالنسبة للحوم البقر ، يمكنك اختيار الوصفة التالية للملفوف المطهو باللحم.
لحم البقر برم وغسله جيدا.ثم قم بتجفيفه بمنشفة ورقية ومقطعة إلى قطع. إذا كانت القطع كبيرة ، فسيزيد وقت الطهي. نقطع البصل إلى حلقات نصف ونُقِط الجزر بثلاثة مبشرة. يقلى الخضار في مقلاة ثم يضاف اللحم. نحن ننتظر حتى يصبح لونها بنيًا وتظهر عليه قشرة بنية. بعد ذلك ، أضيفي قدر صغير من الماء أو المرق وضعي الحساء.
وفي الوقت نفسه ، قطع الملفوف إلى شرائح.عندما يصبح اللحم طريًا ، يُسكب الملفوف في قدر. هناك تحتاج أيضًا إلى إضافة معجون الطماطم أو أي كاتشب. كل مزيج جيد. ينضج لمدة 20 دقيقة. قم بإيقاف تشغيل الملفوف وانتشر على الأطباق ، وزينه بالخضار المفروم.
يمكنك طهي الحساء الملفوف مع لحم الخنزيرالأضلاع. للقيام بذلك ، قم بقطعها على شكل قطع صغيرة. يقلى الضلوع في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. إذا كانت الأضلاع دهنية ، فلا يمكنك حتى إضافة الزيت ، لأنه سيكون هناك ما يكفي من الدهون التي سيتم تغذيتها من الأضلاع. بعد ذلك ، قص بصل قش رفيع وأضفه إلى الأضلاع. يقلى كل ذلك معًا حتى يصبح البصل ناعماً. في هذا الوقت ، قم بتنظيف الفلفل وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة. الجزر بحاجة إلى صريف المبشور الخشنة. تُضاف هذه الخضار إلى المقلاة ويُقلى حتى تصبح طرية. الطماطم الطازجة تحتاج إلى أن تبيض. نقطع جلدها ونضعها في ماء مغلي ، ثم نضعها في ماء بارد. ثم من السهل إزالة الجلد منها. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونضيفها إلى المقلاة. الآن فقط نضع الملفوف ، وإذا كان هناك القليل من السائل ، ثم نصب في القليل من الماء. يخنة لمدة 30 دقيقة. قبل دقائق قليلة من الاستعداد ، تحتاج إلى إضافة قطع من البرقوق وأوراق الغار. في النهاية ، يرش الملح وأي فلفل.
في نهاية المقال نعطي الوصفة الأصلية.طبخ طبق مثل القرنبيط مع اللحم. نأخذ القرنبيط ونضعه في ماء بارد ومالح قليلاً. بعد 15 دقيقة ، أخرجه واترك الماء يصفى. تحتاج بعد ذلك إلى غليها قليلاً لبضع دقائق. النورات الملفوف لا تقسم. الآن نملأ القرنبيط باللحم المفروم ، ونضعه بين النورات. ضعيها على صفيحة خبز ، ثم دهنها بالمايونيز أو اسكبي الصلصة واخبزيها حتى تنتهي. قص وتخدم.
