يمكن أن يكون طبق سمك السلمون الوردي ليس فقط لذيذ وعالية السعرات الحرارية ، ولكن أيضا مفيدة للغاية. في هذا النوع من الأسماك هناك عناصر شائعة ونادرة للمواد الغذائية (الكوبالت والكروم والكبريت والفوسفور وفيتامين PP). بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات الأساسية ، تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة.
إذاً ، ما الذي نطهو من سمك السلمون الوردي؟ نحن نقدم بعض وصفات بسيطة بحيث يبقى الحد الأقصى من المواد الغذائية في الطبق.
سمك السلمون الوردي في احباط "الكلاسيكية"
لإعداد الطبق سوف تحتاج: ثلاثمائة غرام من شرائح ، مائة غرام من المايونيز والجبن الصلب ، البصل الصغير ، توابل خاصة ، الخضر ، الملح والزيت النباتي.
غسل السلمون الوردي ، فرك مع الملح والتوابل.أعلى مع المايونيز والبصل والأغصان الشبت. إزالة سلطة وردي على احباط ، مع رش الجبن ، صب ملعقتين من الماء والتفاف بلطف. بعد ذلك ، أرسل الحزمة إلى ورقة الخبز في الفرن واطهيها لمدة نصف ساعة. الطبق جاهز يمكنك قص السمك إلى أجزاء وتقديمه مع أي مقبلات.
إذا ، بعد العشاء ، يبقى سمك السلمون الوردي في الفويل ، ثم يمكن وضعه في الثلاجة. في اليوم التالي ، يكفي فقط تسخينه في الميكروويف وتقديمه على المائدة.
سمك السلمون الوردي مع احباط والبطاطا
سيتطلب إعداد الطبق ما يليالمكونات: الأسماك الطيور كلها وزنها أقل من كيلوغرام واحد، أربعة البطاطا كبيرة والطماطم والليمون ومائة جرام من الجبن، وبضع ملاعق من المايونيز والبصل.
طحن السلمون مع التوابل والملح والشحومعصير 1/2 ليمون. احرق الزيت ، ضع نصف البطاطس ، التي تقطع في حلقات وملح. ثم ضع طبقة من دوائر البصل والطماطم ، ثم وضعنا على هذا السلمون الوردي "المقعد" ، ثم تحلل البطاطا المتبقية. على سطحه صنع شبكة من المايونيز ، ضع نصف حلقات الليمون نصف مقطعة ورشي مع الجبن المبشور.
التفاف السمك في احباط ومكان في فرن مسخن لمدة أربعين دقيقة. ثم افتح الظرف وأمسك عشر دقائق أخرى لتشكيل قشرة ذهبية.
يمكن طهي الطبق أيضًا في قدر خاص مقاوم للحرارة.
سمك السلمون الوردي في احباط "العصير" يمكن أن تصبح طبق احتفالي حقا.
وسوف يتطلب ذلك: شرائح السمك ، والجزر الكبير ، والطماطم ، وبصلان صغيران ، والليمون ، والملح ، وأي أعشاب طازجة.
قطع السلمون إلى شرائح من نفس السمك ،كل واحد منهم قليلا لإضافة وعصر عصير الليمون. المقبل ، دعونا نعتني الخضار. الجزر كبيرة على مبشرة ، مقطعة إلى الطماطم. قطع البصل إلى حلقات وتمرير حتى شفافة. ملح عليه قليلا والفلفل.
نأخذ رقائق الألومنيوم ونقطعها إلى متوسطةالساحات. في الوسط نحن نزيت الزيت. أولا ، نضع الجزر المملحة ، ثم البصل وشريحة من سمك السلمون الوردي. كما يتم تشحيم الجزء العلوي من الشرائح بالزيت ، ثم نضع دائرة من الطماطم وشريحة من الليمون.
الآن من الضروري رش جميع الأعشاب والتفاف بحيث يكون هناك مساحة حرة في الأعلى ، ويتم إغلاق جميع اللحامات بإحكام.
وضع السلمون الوردي في احباط فرن مسخن وتركها لمدة أربعين دقيقة. يوصى بالعمل في رقائق معدنية ، مع تحويل الأجزاء ببساطة على أطباق.
شهية طيبة!
