وتشمل وصفات الخضروات مثلمجموعة متنوعة من الأنواع والأنواع التي يمكن إعدادها في كل من الدورات الأولى والثانية والثالثة ، وكعكة الفاصوليا الحلوة لشاي الجزر. السمة لا حدود لها. لذلك ، هذه المرة سننظر فقط في ثلاث خزانات من جميع تنوعها. تتكون الأوعية المقاومة للحرارة من نوعين من المنتجات - الصلبة والسائلة. هذا هو الخضار والسكب مباشرة. أسهل طريقة تقدمها وصفات الخضار هي تقطيع أو تقطيع كل جزر البطاطس بمبشرة صعبة ، ووضعها في قالب ، وملؤها بشيء. البيض ، الحليب ، الكريمة الحامضة ، الكريمة بالجبن أو المايونيز - هذا لذيذ جدًا ومرضٍ ومفيد جدًا.
طاجن مقدوني
لا تندهش من هذا الجزء المثير للإعجاب: يمكن تناول هذه الكسرولة ساخنة وباردة. في اليوم التالي يصبح ألذ فقط!
المنتجات:
400 جرام ملفوف ، 400 جرام سبانخ ، 400 جرامجرام من الكراث ، 150 جرام من البصل ، الطماطم (اختياري) ، 100 جرام من شحم الخنزير ، 50 جرامًا من الزبدة ، 4 بيضات ، 250 جرامًا من الكريمة أو الحليب ، الملح ، الفلفل المطحون ، جوزة الطيب.
إعداد
قم بغلي جميع الخضروات باستثناء البصل بشكل منفصلحتى تصبح جاهزة تقريبًا ، قشر الطماطم ، اعصر العصير جيدًا ، اعصر الماء من الخضار المسلوقة ، وامسحها في الخلاط أو مررها كلها من خلال مفرمة اللحم ، ثم قليها بالزبدة. افرمي شحم الخروف ودهني به الدهن ، لقلي البصل ، أضيفي الخضار المتبقية وأزيلييه من الحرارة بعد بضع دقائق. يخفق البيض في كتلة مبردة قليلاً ، يسكب الكريمة ، يتبل بالملح ، الفلفل ، جوزة الطيب ، يخلط ويوضع على صينية خبز كبيرة ، بالزيت. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقدم مع الكريمة الحامضة.
سبانخ وليك طاجن
هذا الكسرولة مخصص للصيف والعديد من الضيوف.على سبيل المثال ، عاد الأصدقاء إلى المنزل في الصباح من ملهى ليلي ، ورأوا الضوء في الطابق الثامن ، وتجولوا معك في الضوء مع كل شركة مرحة. بالطبع ، جائع.
هذا كل شيء. التوابل لا تحسب. أي شخص من هذه الصورة سيثبط عزيمتك ، ولكن ليس أنت.
ماذا صنعت من كل هذا؟
ينضج الطاجن عند 180 درجة مئوية ، ويجب تسخينهالفرن مقدما. تم تزييت مقلاة خبز أو مقلاة كبيرة وتم تغطية الجزء السفلي بورق الخبز بالزيت في حالة. يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ، فلفل مقطع ، بصل وثوم ويقلى لعدة دقائق حتى يصبح طريا. تم غسل السبانخ جيدًا ، ولم يكن هناك وقت لتجفيفه ، ولم يكن ذلك ضروريًا. قاموا بتليينها في نفس المقلاة في دقيقتين فقط. يُسكب الحليب من نصف كوب مسلوق ويسحق هذا الخليط بخلاط حتى يصبح ناعمًا ومملحًا ومرشًا بالتوابل حسب مذاق الحاضرين ، يخفق البيض مع الحليب المتبقي ويفرك الجبن هناك. جميع مختلط بوقاحة! تم سكب هذا الغريب وشبه السائل والأخضر في وعاء خبز محضر وخبزه ، ووضعه ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا على صفيحة خبز بالماء. رقصنا لمدة ساعة مع الضيوف. ثم قاموا بتحويل النموذج إلى طبق ، وأزالوا الورقة. انظروا ، يا له من جمال اتضح!
ملفوف سافوي وطاجن بطاطا صغير
لا يتطلب طبخ الخضار كبيرًاالعناية بسيطة بشكل خاص في تنفيذ الأوعية المقاومة للحرارة. هنا ، تنوع المكونات رائع جدًا لدرجة أن وصفات أطباق الخضار لا تعد. ولكن هل حاولت طهي الملفوف سافوي؟ لا؟ جربها ، إنها جميلة!
المكونات:
فرم الملفوف من الملفوف سافوي بإزالتهجدعة. قطع قطعة صغيرة من لحم الخنزير المقدد. اسلقي 20 حبة بطاطس صغيرة في القشرة مباشرة ، ودون تقشير ، افرميها جيدًا قدر الإمكان. تحضير شريحة ، 50 جرامًا ، زبدة وفتات الخبز ، عدد قليل من فصوص الثوم ، بصل أخضر مفروم ناعماً مع كوب ، كأس ونصف أو كأسين من البارميزان المبشور ، نصف كوب من الكريمة الثقيلة ، ملح البحر والفلفل الأسود.
ما يجب القيام به بعد ذلك
