كعك الثوم رائعبديل عن الخبز العادي. يتم الجمع بينها بشكل مثالي مع أطباق مختلفة ، وخاصة مع الحساء أو الحساء الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، نحن نعلم جميعا عن فوائد الثوم. يجب أن تدخل قائمة الطعام لدينا في موسم البرد ، عندما يزداد خطر الاصابة بالبرد أو الانفلونزا. لذلك ، عرض على المحكمة الخاصة بك عدة خيارات لطهي هذه المنتجات الطهي.
انهم طعم قليلا مثل الأوكرانيةالزلابية. لذلك ، ومناسبة خاصة للشوربات و borscht. إذا قررت تدليل أسرتك مع كعك الثوم ، فأنت بحاجة إلى إعداد المنتجات التالية. للاختبار: كوب من الماء الدافئ ، الخميرة الجافة - 2.5 ملاعق صغيرة ، واثنين ونصف أكواب من الطحين وزيت الزيتون - ملعقتين طعام وملعقة من السكر والملح. لخليط الثوم: 5-7 فصوص من الثوم ، ملعقتين كبيرتين من الكريمة الذائبة وزيت الزيتون ، ربع كوب من البقدونس الطازج المقطع.
نبدأ مع عجينة الخميرة.نقوم بحل الخميرة في الماء الدافئ وصب زيت الزيتون. يخلط الدقيق مع السكر والملح. نحن نجمع المكونات ونعجن العجين. إذا لزم الأمر ، إضافة القليل من الطحين. ننقل العجينة إلى وعاء ونغلقها مع البولي إيثيلين ونتركها لمدة 60 دقيقة. بعد ذلك ، دحرجه واقطعه إلى شرائح رفيعة طويلة. نحن تشكيل الكعك.
نحن نغطي صينية الخبز مع ورق الخبز وتكمن في ذلك pampushki. اترك لمدة نصف ساعة قادمة. ثم نرسلها إلى الفرن ونخبزها في درجة حرارة 190-200 درجة لمدة ربع ساعة حتى يتم تحميص الكعك.
ننتقل الآن إلى إعداد مزيج الثوم.يتم تنظيف الثوم وسحقها. البقدونس هو لي ومفرومة ناعما. مزجها وإضافة كريم وزيت الزيتون. الكعك الساخن الجاهز يتم غمسه في خليط الثوم. على الطاولة ، يجب أن يتم تقديمها ساخنة.
كما تعلمون ، في هذا المطبخ مساعد رائعيمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق - من الحساء إلى المخبوزات والحلويات. قررنا اليوم أن نخبرك عن كيفية تحضير كعك الثوم اللذيذ والرائع في مولتاريكيت.
لتبدأ ، إعداد جميع المكونات: السكر - 2 ملعقة صغيرة ، 200 مل من الماء ، الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة ، 1.5 ملعقة شاي. الملح ، 3 أكواب الطحين ، 3 فصوص الثوم وزيت نباتي قليل.
في الماء الدافئ نقوم بتخمير الخميرة بالسكر.اترك الخليط لمدة ربع ساعة. بعد هذا الوقت ، أضيفي القليل من الزيت النباتي (ملعقة طعام) والملح. نحن نمزجها جيدا. ثم يضاف الدقيق تدريجيا ويعجن العجين الناعم. نغطيها بمنشفة أو فيلم ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف.
يقسم العجين إلى عدة أجزاء متساوية ونحن نلفهم في الكرات. تزييت وعاء من زيت multivark ووضع فيها الكعك في المستقبل. تشغيل وضع "الخبز" واخبز pampushki لدينا على جانب واحد لمدة 60 دقيقة. ثم انتقل إلى الجانب الآخر واستمر في إعداد ربع ساعة آخر.
في حين يتم خبز الكعك ، دعونا نستعدخليط الثوم. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الثوم نظيفًا ونقيًا ، ثم أضيفي إليه ملعقتين من الزيت النباتي واخلطهما جيدًا. أيضا في الخليط يمكن إضافة الشبت المفروم ناعما.
جاهزة pampushki إزالتها من multivark وتزييت بشكل صحيح مع صلصة الثوم. في حين أن الكعك لم يبرد ، فنحن نخدمهم على المائدة ونتمتع بطعم ورائحة رائعة! شهية طيبة!
على الأرجح ، في كل بيت هناك حالات عندمالا تؤكل بعض الأطباق. في كثير من الأحيان هذا المصير يصيب مجموعة متنوعة من العصائد. اليوم نريد أن نخبرك عن كيفية استخدام بقايا حبوب الدخن لصنع لفات الثوم اللذيذة والعطاء.
لطهي الكعك بالثوم لناتحتاج إلى المكونات التالية: نصف ملعقة صغيرة من السكر والملح وملعقتين من زيت الزيتون، البيض، 6 أكواب طحين، كوب واحد من الحليب، علبة من الخميرة الجافة، على بعد بضعة فصوص من الثوم، وقليل من الفلفل الحار الأحمر و 800 غراما من عصيدة الدخن.
جاهزة الدخن مختلطة مختلطة مع الحليب ومعمساعدة خلاط على اتساق البطاطا المهروسة. نضع الكتلة على نار صغيرة ونسخها تدريجياً. نقدم البيضة ، قليل الطحين المنخل ، الخميرة ، الزبدة ، الثوم المفروم ، السكر ، الملح ، الفلفل ونخلط جيدا. ثم يضاف تدريجيا الطحين المتبقي ويعجن العجين الناعمة والبلاستيكية. تسخين الفرن إلى 30-40 درجة ووضع العجين هناك لمدة نصف ساعة رفع. عندما ترتفع ، نشكل الكعك ، نضعها على صينية خبز ونرسلها إلى فرن ساخن لمدة 200 درجة لمدة نصف ساعة. بضع دقائق قبل أن تتمكن من حليب pampushki الشحوم. يتم أخذ كعك الثوم جاهزة وتقدم على الفور على الطاولة. شهية طيبة!
