كعك lenten ، وصفات مع الصور التي ستكونالمقدمة أدناه ، الطبخ في المنزل سهل للغاية. يجب أن يلاحظ على الفور أن هذه المعجنات أقل من السعرات الحرارية التقليدية. ومع ذلك ، مع جميع متطلبات الوصفة ، فإنه لن يكون أقل لذيذ ومغذي.
إذا اتبعت الصوم الكبير ، فإن الوصفة المعنية ستناسبك أكثر. الخبز ، الذي يصنع منه ، ينوع نظامك الغذائي اليومي والضعيف.
ما هي المكونات التي تحتاج إلى تخزينها لتخبز الكعك الخالي من الدهون؟ تتطلب الوصفات من الصورة استخدام المنتجات التالية:
كيف يجب أن تطبخ الكعك العجاف؟أولا تحتاج إلى عمل عجينة الخميرة. للقيام بذلك ، يتم صب مياه الشرب (الحارة) في وعاء ، ثم يتم تخفيف سكر البنجر في ذلك. بعد ذلك ، في نفس الوعاء صب خميرة الخباز الجاف. بعد خلط المكونات ، تبقى دافئة لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن تنتفخ الخميرة بشكل صحيح. بعد ذلك ، يضيفون القليل من الملح ودقيق القمح.
خلط المكونات ، والحصول على عجين متجانس ،التمسك قليلا اليدين. لجعلها تأتي ، يجب أن يتم إرسالها إلى مكان دافئ ، حيث يتم الاحتفاظ بها لمدة لا تقل عن ساعة ونصف الساعة. في نفس الوقت ، يتم تغطية الأطباق مع القاعدة بقطعة قماش وغطاء ، على التوالي.
لجعل الكعك العجاف رقيقًا ومتجدد الهواء ، يجب تقطيع العجين باليد أو اهتزازه كل 20 دقيقة.
Как следует формировать постные булочки?الوصفة مع السكر تتطلب الاستخدام الإلزامي للزيت النباتي. انهم بحاجة إلى تليين اليدين بعناية ، ومن ثم تمزيق القطع بعناية من قاعدة الخميرة المقترنة.
بعد أن تكونت على شكل كرة قطرها 5 سم من العجين ، فإنها تنتشر على ورقة من ورق الخبز وتطحن مرة أخرى بالزيت النباتي. بالمثل شكل منتجات أخرى.
احفظ البليت لمدة ساعة ، ثم رشها بكمية قليلة من السكر المحبب أو السمسم. المقبل ، وإرسالها في الفرن.
الكعك العجاف تخبز في درجة حرارة 195 درجة لمدة 32-42 دقيقة. خلال هذا الوقت سوف تصبح الخصبة وردي.
كيف يجب أن تأكل الكعك العجاف؟ المنتجات الساخنة هي لذيذة بشكل خاص. يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة السوداء.
Во время Великого поста очень многие люди делают الخبز العجاف باستخدام الخميرة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن إعداد مثل هذه الحلوى في المنزل ممكن دون استخدام المنتج المذكور أعلاه. لهذا تحتاج إلى التحضير:
لجعل الكعك الهزيل دون استخدامالخميرة ، يجب عليك خلط مياه الشرب العادية مع الزيوت النباتية والعسل الطازج. عند ترك المزيج الناتج جانباً ، من الضروري أن نخلط دقيق القمح مرتين ، ثم نضيف إليه مسحوق الفانيلا والخبز. يمكنك أيضًا إضافة القليل من القرفة المطحونة إلى المكونات الخاصة بك. سيعطي الكعك لونًا خاصًا وطعمًا ورائحة.
بعد أن أضفت مزيجًا سائلاً إلى سائل ، امزج بعناية في البداية ملعقة ، ثم أيادي. في الوقت نفسه الحصول على عجينة لزجة بدلا ، ولكن لينة جدا والعطاء.
لجعل الكعك اللحم أكثر لذيذ ،عبق ومغذية ، يمكنك إضافة أي المكسرات والفواكه المجففة إلى القاعدة. ومع ذلك ، قبل أن تغسل هذه المكونات جيدا ، تجفف وليس فرم ناعم للغاية.
للحصول على عجينة أكثر اتساعًا وناعمة ، يجب وضعها في كيس بلاستيكي واتركها في هذه الحالة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا (يمكنك لمدة 30 دقيقة).
يمكنك جعل الكعك العجاف دون خميرةبطرق مختلفة. قررنا اختيار أسهل. للقيام بذلك ، تنقع الأيدي في الماء البارد ، ومن ثم يتم إزالة قطعة صغيرة من قاعدة الانتهاء. إذا لزم الأمر ، يمكن حقنه مع كمية صغيرة من دقيق القمح.
تشكيل الكرة على نحو سلس وأنيق من العجين ، ونشرها على ورقة يتأهل (يمكن أن يكون على ورق الخبز). جميع الفراغات الأخرى تفعل بالضبط نفس الشيء.
إذا كانت هناك رغبة ، ثم بعد تشكيل جميع المنتجات يمكن رشها مع خليط يتكون من القرفة والسكر المطحون. هذا المسحوق سيجعل الكعك اللحم أكثر شهية وجميلة.
خبز الكعك بسرعة كبيرة.ورقة مع الفراغات المرسلة إلى الفرن ، وتسخينها إلى درجة حرارة 220 درجة. بعد 20 دقيقة ، يجب أن تكون جميع المنتجات مخبوزة بالكامل ، بالإضافة إلى أنها مغطاة بطبقة رقيقة و مقرمشة. في الوقت نفسه ، يجب أن تبقى داخل الكعك طرية جدا ، ولكن لا cleck.
بعد خبز الفطائر الخالية من الخميرة على الفورخدم على الطاولة. من المستحسن استخدام هذه المنتجات مع الشاي غير المحلى الساخن. إذا تركت الكعك بعد الوجبة ، فمن المستحسن أن يتم تخزينها في كيس بلاستيكي ، وإلا فإنها ستصبح قديمة.
