النكتارين - هذا هو واحد من أنواع الخوخ ،أنها تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين المحليين. تحت الجلد الناعم الجميل يوجد لب عصير حلو غني ، غني بالفيتامينات و العناصر الدقيقة المفيدة. العديد من ربات البيوت ، الذين يعتنون بصحة أسرهم ، إعداد كومبوت من النكتارين لفصل الشتاء. سيتم تقديم وصفة بسيطة لهذا المشروب في مقالة اليوم.
تم تصميم جميع المنتجات اللازمة للطهي تحت هذه الوصفة لوعاء واحد نصف لتر. لطهي هذا المشروب اللذيذ والصحي ، يجب أن يكون هناك مطبخك:
بالمناسبة ، يمكن أن تختلف كمية العنصر الأخير اعتمادًا على مدى رغبتك في الحصول على كومبوت.
لصنع شراب مع هذه الوصفةمن المستحسن اختيار ثمار ناضجة متوسطة الحجم. وهذا ضروري للتأكد من أنها تتناسب تمامًا مع الجرة. يجب تقسيم العينات الكبيرة مقدما إلى قسمين ، مع إزالة العظام منها بشكل عابر.
يتم وضع ثمار غسلها بشكل جيدحاويات زجاجية مسبقة التعقيم. من المهم أن تصل إلى قمة العلبة تقريبًا. بعد ذلك ، توضع أطباق الفواكه في وعاء حديدي ، وتُسكب بالمياه المغلية الحادة ، وتغطى بغطاء وتُترك لمدة ربع ساعة. خلال هذا الوقت ، سيكون لديك وقت تحضير مشروب النكتارين المستقبلي لفصل الشتاء.
بعد خمسة عشر دقيقة من العلب بدقةاستنزاف السائل والاستعداد منه شراب حلو. للقيام بذلك ، يتم وضعها في وعاء كبير من المينا ، ويُغلى المزيج ويُضاف السكر. عندما تذوب هذه الأخيرة تمامًا ، تتم إزالة المقلاة من النار وتصب محتوياتها في علب مليئة بالفاكهة. تفرغ حاويات الزجاج على الفور بأغطية مسبقة التعقيم ، وتحويل الرقبة إلى أسفل والتحقق مما إذا كان الكومبوت النهائي يغادر النكتارين في الشتاء. يتم إرسال البنوك الباردة إلى مكان بارد.
هذه الوصفة مثيرة للاهتمام لأنها لا تتطلبالتعقيم. لإعداد مثل هذا الشراب ، تحتاج إلى القلق مقدما حول توافر المكونات الصحيحة. هذه المرة تحت تصرفكم يجب أن تكون:
ويحسب مقدار العنصر الأخير مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن بنك واحد يأخذ في المتوسط حوالي ثلاثمائة غرام.
لطهي كومبوت لذيذة وعطرية منالنكتارين لفصل الشتاء (بدون تعقيم) ، تحتاج إلى اتباع جميع التوصيات الواردة بوضوح. بادئ ذي بدء ، يجب عليك أن تفعل الثمرة. يتم غسلها جيدا تحت الماء البارد ، مقشرة ، تقطع إلى نصفين وتزيل الحفر. يتم وضع الشرائح الناتجة في أوعية زجاجية بحيث تشغل أكثر من نصف حجم الصوت بالكامل. صب الماء في المقلاة ، وغطي السكر وجعله يغلي. يتم إرسال الشراب الناتج إلى الجرار مع الفاكهة ومغطاة بغطاء.
بعد بضع دقائق ، يتم سكب السائل مرة أخرىقم بإضافة القليل من حامض الستريك ، قم بتغليها وإعادتها إلى الفاكهة. ثم تتم هذه التلاعبات مرة أخرى وعندها فقط ينشطرون البنوك.
هذه المرة سوف تتعلم كيفية شرب كومبوت منالنكتارين لفصل الشتاء باستخدام نصفين من الفاكهة. تؤخذ كمية من المنتجات من الحساب أن جرة 1 لتر سوف يستغرق نصف كيلوغرام من الفاكهة وخمس مئة ملليلتر من شراب. في البداية ، تنقسم النكتارين المغسولة سابقًا إلى قسمين. توضع الفصيص الناتجة في وعاء مملوء بالماء البارد. لذلك سوف تبقى نضارة لفترة أطول.
بعد هذا نصفين من النكتارين هي جميلةانتشر في الجرار الزجاجية النظيفة وصب شراب السكر 30 في المئة. ثم يتم تغطية الحاويات مليئة كومبوت المستقبل بأغطية وإرسالها للتعقيم. يتم تنفيذ هذا الإجراء في مائة درجة. الوقت يعتمد على حجم الحاوية. لذلك ، يتم تعقيم علب نصف لتر اثني عشر دقيقة ، لتر - خمسة وعشرون ، وثلاثة لترات - أربعة وأربعين.
لإعداد هذا المشروب العطري المفيد وغير العادي ، لن تحتاج إلى مجموعة قياسية تمامًا من المنتجات. في مطبخك يجب أن يكون:
تجدر الإشارة إلى أن كمية العنصر الأخير تختلف باختلاف حلاوة الثمار المستخدمة.
يوفر فرصة لجعل لذيذ لذيذكومبوت من النكتارين لصفة الشتاء مع الخوخ. أولا ، وفقا لمتطلباته ، تحتاج إلى إعداد مقدما ثمرة صغيرة الحجم. وتنقسم الفواكه قبل غسلها. ونتيجة لذلك ، ستصبح أكثر نعومة ، وسيكون للمشروبات التي يتم إعدادها منها طعمًا غنيًا. في الإرادة ، يتم إزالة الحجارة منها ، ولكن هذا ليس شرطا مسبقا. لتبسيط عملية التقشير ، يتم تغطية الفاكهة بالماء المغلي وسكب الماء البارد.
الفاكهة المكشوفة مكدسة بالزجاجالبنوك. هناك ، صب الماء المغلي. بعد ربع ساعة ، يتم إزالة السائل في قدر منفصل ، يضاف مع السكر ويرسل إلى طبق. يتم سكب الفاكهة في الشراب ويتم طي البنوك. ملحومة بهذه الطريقة كومبوت من نكتارين لفصل الشتاء أرسلت إلى مكان بارد لمزيد من التخزين.
