يسمى الأفوكادو "الكمثرى التمساح".مسقط رأس الفاكهة هو أمريكا الجنوبية. اليوم ، معظم البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية تعمل في زراعة هذه الفاكهة. تمزقت ثمار الشجرة عندما لا تزال صلبة ، وفي وقت لاحق فقط ، تنضج ، تصبح الثمار أصعب من الزبدة. يشتهر لحمها بثروتها الغنية بالبروتينات والزيوت ، منخفضة في حمض الفاكهة والسكر. يمكن تسمية علب الذوق عن طريق الحق الأصلي. وقد جعل هذا أطباق الأفوكادو شعبية بشكل لا يصدق (أصبح معروفا وصفات من المطبخ المكسيكي في جميع أنحاء العالم).
ثمار هذه الفاكهة الغريبة تحتوي على ترتيبالدهون 30 ٪ ، وأيضا مصادر ممتازة للبوتاسيوم وفيتامين أ والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور وفيتامين E والثيامين والريبوفلافين. تجدر الإشارة إلى أن الدهون 20 ٪ فقط من المشبعة ، والباقي غير المشبعة ، وهي ضرورية للغاية لجسم الإنسان. الأفوكادو لا يحتوي على الكوليسترول. وعلاوة على ذلك ، فإن المواد الواردة في الفاكهة ، حتى الكوليسترول في الدم حتى الانقسام. بسبب المحتوى العالي من البروتين وفيتامين أ والمحتوى العالي من السعرات الحرارية ، تكتسب الفاكهة وظائف كمنشط جنسي ، مما يعني أنها محفز لكل من الرغبة الجنسية والنشاط الجنسي بشكل عام. للحصول على الفائدة الملموسة من "الكمثري التمساح" تحتاج إلى تناول ربع ما لا يقل عن الفاكهة في اليوم الواحد. بعد أن تعلمت كيفية تحضير الأفوكادو ، سوف تقدم لنفسك أطباق لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكنها مفيدة للغاية أيضًا.
نظرا لارتفاع محتوى التانين في الفواكهالأفوكادو ، وصفات غالبا ما توفر للاستخدام الخام من الفاكهة. عند تسخينه ، يعطي الثمرة طعمًا مرًا ، يصعب تخفيفه. باختيار وصفة تخبرك عن كيفية صنع الأفوكادو ، تذكر أن الفاكهة المقطعة تتحسن في الهواء النقي بسرعة مذهلة. قطعها مباشرة قبل تقديم الطعام على الطاولة. من أجل تقليل عملية تغيير مظهر ثمار الأفوكادو أو قطعها بشكل طفيف ، توفر الوصفات ، كقاعدة عامة ، وجود عصير الليمون أو الليمون ، الذي يتم رشه بقطع من "الكمثرى التمساح".
استخدام الفاكهة واسع بما فيه الكفاية.ثمار يمكن استخدامها في صلاح الدين (مع الدجاج والسلمون والعصي سرطان البحر، والجبن، والخيار، وما إلى ذلك)، والوجبات الخفيفة (الفاكهة بسرعة كافية للمشاركة مع بقية المكونات لمذاقه، مما يجعل من مجموعة الأصلي من الأذواق)، الكوكتيلات (الألبان، الكحول وغيرها). منذ الأفوكادو لا يسبب الحساسية، ويمكن أن تدار بأمان في حليب الأطفال.
لقد حان الوقت للنظر في كيفية إعداد الأفوكادو ، وصفاتالأطباق الأكثر شعبية والوجبات الخفيفة. بسرعة وببساطة ، يمكنك جعل سلطة الأفوكادو مع العصي سمك السلمون أو السلطعون. على الرغم من كل الطبيعة الغريبة لثمار الأفوكادو ، فإن وصفات الأطباق مع هذه الفاكهة بسيطة في الأداء ، على الرغم من أنها تظل أصلية. فالسلطات والوجبات الخفيفة لن تكمل فقط جدول الأعياد ، ولكنها مناسبة تماماً للوجبات اليومية. سعر الفاكهة بأسعار معقولة ، مما يسمح لك بإعداد أطباق ممتعة للجميع. دعونا النظر في بعض الوصفات.
سلطة السلطعون العصي والأفوكادو
نحتاج إلى: الأفوكادو (1 فاكهة) ، وعصائر السلطعون (250 غ) ، والكرفس (2 العصي) ، والمايونيز والملح والفلفل الأسود.
Чистим авокадо, разминаем (можно вилкой) и не ننسى أنه يجب رش الكتلة مع عصير الليمون / الليمون. نقطع قطع الكرفس والكراب ، نضيفها إلى الأفوكادو. التقليب ، يضاف الملح والفلفل ، يضاف إليه كمية قليلة من المايونيز ويوضع لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. الطبق جاهز
كثير سيكون سعيدا مع الجمع بين كل من الأفوكادو والدجاج. لإعداد سلطة نحن بحاجة إلى: الأفوكادو (2 قطعة)، الدجاج (500 غرام)، اليوسفي (2 قطعة)، والعنب الأزرق (200 غرام)، البندق والليمون وكريم الثقيلة (100 غرام)، والخس (2 -3 ورقة) والمايونيز (100 غرام).
نقوم بتنظيف الأفوكادو ، المنفصلين عن الحجر ، مقطوعفي شرائح صغيرة ورشها بعصير الليمون. نسلق الدجاج ونقطعه إلى شرائح. يجب تقشير اليوسفي ، وفصل الشرائح عن الجلد. يجب قطع العنب وإزالة البذور. الآن يجب تقديم كل هذا بشكل صحيح. على طبق عريض ، ضع أوراق الخس بشكل جميل ، ثم وضع خليط من الأفوكادو مع اليوسفي والدجاج والعنب. يرتدي المايونيز المخفوق والقشدة والبندق المفروم ، الذي يرش الطبق ، يكمل الصورة. شهية طيبة!
