يعلم الجميع لماذا تحتاج إلى شرب العصائر الطازجة من الخضروات. بالنسبة للجسم ، فإنها تعني أكثر بكثير من رحيق الفواكه. يعتبر عصير الطماطم من المعكرونة أحد أكثر أنواع الخضروات شعبية.
هذا العصير قادر على الحفاظ على الفيتامينات وتقويتهاالجسم ، لحماية الشخص من الأمراض المختلفة ، وهو أمر مهم بشكل خاص في موسم بارد. وفي فصل الصيف ، سيساعد هذا النوع من الشراب في إرضاء العطش. هناك العديد من الوصفات لصنع عصير الطماطم الطازجة. من الأسهل بكثير عدم تناوله من الخضروات الطازجة ، ولكن من معجون الطماطم. في هذا الخيار ، لن يكون المشروب أقل فائدة وسقي. لا يزال بإمكانك طهي الطماطم في عصير خاص بك مع معجون الطماطم.
ليس من الصعب جدًا صنع الرحيق من معجون الطماطم ، بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج فقط إلى الماء والملح. ومع ذلك ، فهي ملزمة بالوفاء بهذه الشروط البسيطة:
الرحيق المحضرة ذاتيا من معجون الطماطم يمكن أن يستهلك بشكل نقي. يوصى باستخدامه كالتالي:
صنع عصير الطماطم من معجون الطماطم ،سوف تصبح الوصفة الموضحة أدناه أكثر اقتصادا وفائدة من رحيق المصنع ، الذي يتكون من نفس المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، عند استخدام العصير الذي تم شراؤه ، سيتعين عليك دفع تكلفة إضافية للعلامة التجارية ، وتكلفة التغليف ، إلخ.
ولا تنسَ أنه من الضروري استخدام معكرونة الطماطم فقط في صناعة عصير الطماطم ، ولكن صلصة الطماطم أو الكاتشب ليست مناسبة لذلك. يجب أن تكون الأجزاء الجافة 25٪ على الأقل.
هل قررت أن تصنع عصير الطماطم من معجون الطماطم؟الوصفة الكلاسيكية والتقليدية التي سنقدمها الآن. وفقًا لقواعده ، يتم تخفيف هريس الخضار بالماء المغلي البارد بمعدل واحد إلى ثلاثة. من أجل الحصول على مشروب لزج في كوب من الماء ، خذ ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من المواد الخام. إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب بكثافة أكثر سائلة ، تشبه كثافته بالماء ، يتم تخفيف ملعقة من المنتج في كوب من الماء. رحيق الملح مع الملح الخشن. إذا أردت ، يمكنك إضافة القليل من الجلوكوز أو الفلفل. بعض المستهلكين تذوق الرحيق مع التوابل. أعتبر من الأفضل في شكل بارد.
اصنع الطماطم في عصير خاص بك مع الطماطملصق يمكن أن يكون بسرعة واقتصاديا. يوصى بصب الخضروات ليس فقط مع عصير الطماطم ، ولكن أيضًا مع الصلصة المصنوعة من المعكرونة. هذا الخيار هو الأكثر اقتصادا ، لكنه لا يؤثر تأثيرا خطيرا على الذوق. إعداد كل هذا أمر سهل ، لن تستغرق العملية الكثير من الوقت. وسوف تستمتع بالطماطم (البندورة) في عصيرها مع معجون الطماطم طوال فصل الشتاء.
تحضير الأطعمة التالية:0.5 كيلوغرام من معجون الطماطم ومائة جرام من الجلوكوز وستين جرام من الملح. اطبخ ، لكن اتبع التعليمات التالية: اشطف الثمار ، ثم اغمسها في الماء لمدة نصف دقيقة. سيتيح لك هذا الإجراء تقشيرهم ببساطة وبدون عناء. توزيع الخضروات في الجرار معقمة. تمييع 0.5 الماء مع عجينة ، ثم يضاف الملح والجلوكوز والفلفل. يقلب جيدا ويوضع على موقد ليغلي. صب الصلصة التي لا تزال ساخنة في الجرار ، ثم اغمسها في الماء المغلي لتعقيمها. يجب تسخين الخليط حتى 85 درجة. في حالة استخدام الجرار بحجم نصف لتر ، يجب أن تستغرق العملية 20 دقيقة ، وفي حالة 1 لتر - 30 دقيقة. يبقى فقط للفة ووضع البنوك مع الأغطية ، مع تغطية بمنشفة نظيفة. تعتبر الطماطم في عصيرها مع معجون الطماطم وجبة خفيفة ممتازة ، لقضاء عطلة وكل يوم.
كيف تصنع عصير الطماطم من معجون الطماطم؟بادئ ذي بدء ، يجدر النظر في كيفية استخدام المزيج اللذيذ الناتج ولماذا. يمكن استهلاك عصير الطماطم من المعكرونة في أنقى صوره. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن سكبه في أطباق متنوعة. تختلف المنتجات المصنوعة من الطماطم الطبيعية من حيث الجودة والفائدة عما يباع في المتاجر. لا تنسى أنه بغض النظر عن مدى ملون أو غير متواضع الحاوية ، داخلها ، كقاعدة عامة ، هو مزيج من عجينة والكبريتات والماء. ومع ذلك ، من أي نوع من الطماطم تم تصنيعه ، وما إذا كانت طريقة الإنتاج قد اتبعت ، لا يمكن للمشترين معرفة ذلك. لهذا السبب ، من المنطقي صنع المعكرونة في الظروف المنزلية وتحويلها إلى عصير طماطم من المعكرونة.
كشفت حساب سهل أنه من العلبةيترك معجون الطماطم 3 لترات من عصير الطماطم (بنسبة واحد إلى ستة). بعد تناول الملح ، لا يشعر المشتري بالفرق في المذاق ، ويرغب بالطبع في شراء المنتجات الضرورية. سعر نصف لتر من المعكرونة من خمسين إلى ستين روبل. التكلفة الأولية من 1 لتر من العصير هي كمية صغيرة - ستة عشر إلى خمسة وعشرين روبل. ومع ذلك ، من أجل جعل شراب الخضار ، هناك حاجة إلى كتلة الطماطم مباشرة. الكاتشب والصلصات ليست مناسبة لهذا الغرض. يجب أن يتقلب جزء من العناصر المجففة في تكوين المنتج في غضون خمسة وعشرين إلى أربعين في المئة. محتوى المواد المضافة ، مثل منظمات الحموضة والجلوكوز ، في التكوين غير مرحب به على الإطلاق ، لا يُسمح إلا بالكبريتات والماء.
هز الجرة وتقييم الكثافةالمحتوى. إذا كان هناك الكثير من الماء في التركيبة ، وكثافة المعكرونة تشبه الصلصة أو الصلصة ، فلديك كل الأسباب لعدم الثقة في جودة المنتج المقدم. تتضمن التكنولوجيا الصحيحة هذه العملية: يتم مسح الطماطم وطهيها. بعد ذلك ، يتم غلي المواد الخام من أجل تقليل الرطوبة وزيادة جزء من العناصر المجففة. إذا لم يكن هناك مركزات في معجون الخضار ، فستظهر خصائص مفيدة بالكامل في الجسم. يعتبر الاختيار الدقيق لعصير الطماطم المفتاح لإثراء الجسم بعناصر مفيدة ومهمة. يباع متجر رحيق لمدة 30-40 روبل. ل 1 لتر هناك إضافات في تكوينها ، والسعر أعلى أربعة أضعاف من تكلفة عصير مصنوع من المعكرونة. والسؤال هو: لماذا تبالغ في دفع الطماطم بالماء ، يمكنك إضافة الملح والشراب ، دون القلق بشأن حقيقة أن الجسم سيتلقى عناصر غير مفيدة للغاية.
