الحضارة والتقنيات الحديثة تجلب لناالحياة ، مختلف التعديلات ، بما في ذلك ليست جيدة جدا. لسوء الحظ ، بدأنا ننسى طعم الطعام محلي الصنع والمزيد من ربات البيوت يفضلن الطعام في المطعم والمنتجات شبه الجاهزة على الوقوف إلى جانب الموقد وطهي الأطباق الشهيرة بمفردهم. من الجيد ، بالطبع ، أن لدينا هذه الإمكانيات المادية الرائعة. ولكن في الوقت نفسه ، يجب ألا ننسى أن وصفة الفرشاة الواضحة هي أيضًا حلقة وصل في تقاليدنا الأسرية ، والتي تخلق بشكل غير محسوس جوًا من الرفاهية الأخلاقية وتقوي العلاقة بين أحبائهم. قد تكون هذه حجة عالية للغاية ، لكنها في الحقيقة كذلك. تذكر كيف جلست على المنضدة مع عائلتك وخشب الفرشاة الطازج الذي خبزته أمك أو جدتك! لن يجادل أي منكم بأن هذه كانت أفضل لحظات حياتك. لذلك دعونا إعادة إنشاء هذا الجو لأطفالنا! إذا انضممت إلينا ، فسوف نعلمك كيفية طبخ الحطب المقرمش. اختيار وصفة للفرشاة متموج التي تريدها.
لذلك ، يحمل الفرشاة البسيطة مثل هذا الاسملأن العجينة يجب أن تكون رقيقة قدر الإمكان. إنها تقنية التدحرج التي تعطي الهشاشة ، وعندما ينزع الحلوى ، يتم إنشاء تأثير تكسير الأغصان الرقيقة إلى شرائح. قطع هشة من هذا ملف تعريف الارتباط لذيذ بكميات كبيرة من الزيت النباتي. لا ينبغي أن يسمح شرائح العجين المقلية لتكون مزدحمة. لذا كن مستعدًا لمكانة طويلة كافية في الموقد. لكن النتائج ستكون ممتازة ، وسوف تتطلع أسرتك إلى اللحظة التي ستعالجها بهذه الحلوى في المرة القادمة.
أول وصفة لفرشاة هش سنخصصالنسخة الكلاسيكية ، والتي ستحتاج إلى 6 بيضات وملعقة كبيرة من السكر وربع كوب من الحليب و 2 ونصف كوب من الدقيق. يمكن استبدال الحليب بالكريمة ، ولكن بعد ذلك سيتم الحصول على عجين أكثر اتساقًا من الدهون
يعجن العجين على النحو التالي.افصل صفار البيض عن البيض واستخدمه فقط. قم بطحن الصفار بالسكر حتى يذوب تمامًا ولا تترك حبة واحدة. صب السائل المحدد فيه واسكبه في الدقيق. يعجن لوقت طويل وعجين جاهز لفترة قصيرة ، وإزالة إلى الجانب ، وتغطيتها بفيلم. ثم قسّم الكتلة إلى 3 أجزاء متساوية وقم بتدويرها بشكل فردي إلى الشفافية. ثم نقطع كل طبقة إلى شرائح بعرض 2 وطولها حوالي 10 سم. في منتصف كل قطاع نقوم بعمل قص وإدخال نهاية واحدة من العجين هناك. لقد ظهر نوع من القوس ، والذي يتم إنزاله على الفور إلى قلي عميق.
الفرشاة هي المقلية بسرعة ، وليس أوفيركوكيدالموصى بها. في الحرارة ، في الحرارة ، يرش الكعك النهائي مع السكر المثلج. هذه هي الطريقة التي يتم بها إعداد الفرشاة البسيطة. اتبع التكنولوجيا وعدد مكونات الاختبار وسوف تنجح.
ثم سننظر في كيفية الطهيفرشاة ناعمة ، إذا كان لديك قشدة حامضة زائدة تحتاج فجأة إلى استخدامها في مكانك. لمثل هذه الحلوى ، تحتاج فقط 3 بيضات ، والتي يجب كسرها في وعاء وتغلب عليه. هنا نضيف فقط 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة وملعقتان كبيرتان من الفودكا العادية. يمكنك أن تأخذ الكونياك ، العجين سيكون أكثر عطاء. بعد لفها في طبقة رقيقة ، تقوم بقص المربعات الصغيرة وتقليها وفقًا للطريقة الموضحة أعلاه. أنها مريحة للحصول على المنتجات النهائية باستخدام مصفاة معدنية. بعد خبز الفرشاة ، انتقل إلى إعداد التزجيج ، الذي تحتاج إلى تناول العسل والسكر بنسب متساوية. طبخ هذا الخليط لحالة سماكة. ثم بأيد مبللة نمزج بين الفرشاة والشراب الناتج ، نضعها على صينية بشريحة ونزينها. يمكن اختيار هذه الوصفة لخشب الفرشاة الواضح كزينة احتفالية للطاولة.
