سيكون الدجاج مع الفطر (المطبوخ) في المنزل خيارًا رائعًا لتناول عشاء سريع ولذيذ. يمكن تحضير هذا الطبق بطرق مختلفة ، مع مراعاة تفضيلات الذوق الشخصي لكل ربة بيت.
في الآونة الأخيرة ، أصبحت صلصة الصويا هادئةتوابل شعبية. يتم استخدامه لتخليل ، القلي والطبخ مجموعة واسعة من المنتجات. مادة مضافة فريدة تعطي أي طبق رائحة محددة وطعم فريد. هذا مهم بشكل خاص عندما يتم الجمع بين المنتجات المختلفة تمامًا في الطبيعة. على سبيل المثال ، الدجاج مع الفطر (مطهي) في صلصة الصويا ، تبين أنه عطاء ورائحة بشكل غير عادي. من المستحيل المقاومة ، حتى لا تحاول طهي هذا الطبق الأصلي واللذيذ بنفسك. للعمل ، ستحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية: 800 جرام من الدجاج (دجاج أو فيليه) ، وجزر واحد ، و 200 جرام من الفطر (من الأفضل تناول الفطر) ، و 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والزيت النباتي ، وملعقة صغيرة من الثوم المجفف ، 2 بصل ، ملح ، 2 غرام من الفلفل الأحمر المطحون ، ½ كوب ماء مغلي ، بعض التوابل للدجاج والأعشاب العطرية.
الطبخ مثل هذا الطبق سهل:
بعد ذلك ، يمكن تقديم الطبق على الفور. الدجاج مع الفطر مطهي بهذه الطريقة سيكون جيدا مع أي طبق جانبي (الأرز والمعكرونة أو البطاطس المهروسة).
هناك طريقة أخرى مثيرة للاهتمام عندما يكون كل شيءتتم معالجة مكونات الطبق بشكل منفصل في تسلسل معين. هكذا يتم تحضير الدجاج مع الفطر المطهي في الحليب. هذه الوصفة بسيطة للغاية. علاوة على ذلك ، ستكون هناك حاجة إلى المكونات الأكثر شيوعًا: 300 جرام من فيليه الدجاج ، 1 بصل ، 8 فطائر متوسطة ، ملح ، كوب من الحليب ، 20 جرامًا من الزبدة ، الفلفل المطحون ، 30 جرامًا من الدقيق ، القليل من الزيت النباتي والخضر (الشبت مع البقدونس).
تتم عملية الطهي على مراحل:
بعد ذلك ، يمكن تقديم الطبق بأمان إلى الطاولة والاستمتاع بطعمه الكريمي اللطيف بسرور.
تعتبر وصفات الفطر جميلةالأصلي وشهدت مؤخرا شعبية كبيرة. يمكن تحضير هدايا الغابات هذه بطرق عديدة. خذ ، على سبيل المثال ، جوليان مع الفطر والدجاج. للحصول على مثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى: ساقين ، نصف فلفل حلو ، 5 بصل صغير ، 200 جرام من الفطر الطازج ، 1 جزر ، 100 جرام من قشدة حامض الدهون والجبن الصلب ، 50 مل من النبيذ الجاف ، 20 جرامًا من الزبدة و 35 خضارًا ، 5 جرامًا من الملح ، 2 من أوراق الغار و 30 غرام من الدقيق و 2 حبة فلفل و 1 فص.
عادة ما يتم طهي هذا الطبق الفرنسي الأصلي في علب صغيرة:
يعتبر الطبق جاهزًا بمجرد ذوبان الجبن وتحميره جيدًا. هذه الوصفات مع الفطر مناسبة بشكل خاص لمائدة احتفالية أو اجتماع للضيوف.
وصفة الدجاج مع الفطر والبطاطسربما يكون الأكثر قبولًا عندما يتعلق الأمر بعشاء لذيذ وسريع. سيتطلب ذلك المكونات التالية: c ذبيحة دجاج ، 5 بطاطس والعديد من فطر بورسيني كبير ، بصل ، 1 جزرة ، 35 جرامًا من الزيت النباتي ، ملح واثنين من أغصان الشبت.
يتم تحضير هذا الطبق على عدة مراحل:
قبل التقديم ، يمكن تزيين هذا الطبق بشبت مفروم.
أسهل طريقة هي طهي حساء الدجاج مع الفطرطباخ بطيء. حتى ربة منزل عديمة الخبرة ستتعامل مع مثل هذا الطبق. تحتاج أولاً إلى جمع جميع المنتجات الضرورية على سطح المكتب: 0.6 كجم من شرائح الدجاج ، و 1 كجم من البطاطس ، و 400 جرام من الفطر ، و 2 بصل ، و 35 جرامًا من الزيت النباتي ، و 3 جزر ، وملح ، وملعقة كبيرة من توابل فيجيتا وبعض الأعشاب الطازجة.
تسلسل الطبخ:
الطبق طري ، عطري ولذيذ بشكل غير عادي.
في معظم الحالات ، يتم طهي الدجاج المطهو ببطءالفطر في الكريمة الحامضة. ربما يكون هذا الخيار هو الأكثر شعبية. لتكرارها في المنزل ، يجب أن يكون لديك: 300 جرام من الفطر الطازج ونفس الكمية من الكريمة الحامضة والملح وجثة الدجاج التي تزن حوالي 1.5 كجم وقليل من الفلفل المطحون والزيت النباتي.
كل شيء يتم ببساطة شديدة:
لجعل رائحة الطبق أكثر وضوحا ، فيفي النهاية ، يمكنك وضع بعض فصوص الثوم. إذا لم يكن هناك فجأة كريما حامضة في المنزل ، يمكن استبدالها بسهولة بالكريم الثقيل. طعم الطبق النهائي من هذا لن يزداد سوءًا.
