صلصة التوت البري بفضل سبايسيالذوق الحلو والحامض ، هو خلع الملابس الفريدة ، والتي تعد مثالية لكل من أطباق اللحوم والحلويات. في بعض البلدان ، بما في ذلك أمريكا الشمالية والمملكة المتحدة ، يتم تقديم الملابس مع أطباق اللحوم والدواجن. في كثير من الأحيان ، تصبح صلصة التوت البري إضافة إلى أطباق الجبن.
تتراوح مدة إعداد الصلصة من 5 دقائق إلى نصف ساعة.
من الأفضل استخدام التوت الطازج.ولكن إذا تم تناول التوت البري المجمد للطهي ، فلن تحتاج إلى إزالة الجليد منه أولاً. سوف تؤدي عملية إزالة الجليد إلى زيادة وقت الطهي فقط. بالإضافة إلى ذلك ، التوت المجمد أكثر ملاءمة للفرز والشطف.
شطف وفرز التوت البري الطازج. بعد الغسيل ، نتخلص منه إلى مصفاة بعد الغسيل. ثم تطحن في البطاطا المهروسة مع غربال أو في خلاط.
مزيج من اللحوم وخلع الملابس الحلو والحامض لكثير قد يبدو غريبا. لكن الصلصة مع مؤشرات الذوق هذه ستساعد على الكشف عن سحر الطبق بالكامل. يساهم التزود بالوقود في الاستيعاب السريع للحوم دون الشعور بالثقل.
يتم تحضير صلصة لحم التوت البري من المكونات التالية:
طريقة التزود بالوقود:
الخطوة 1. اغسل التوت ، وجففها قليلاً وفرزها ، وأزل الفواكه التالفة (المسحوقة ، غير الناضجة ، الفاسدة).
الخطوة 2. نقطع البصل.
الخطوة 3. التوت البري في البطاطا المهروسة بأي طريقة مريحة لك.
الخطوة 4. امزج البصل المحضر وهريس التوت البري المهروس في قدر.
الخطوة 5. صب الماء المغلي.
الخطوة 6. بعد انتظار الغليان ، اغلي 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.
الخطوة 7. أوقف تشغيل المحطة واتركها تبرد. قم بطحن الصلصة بخلاط أو في مفرمة اللحم إلى كتلة متجانسة.
الخطوة 8. لا تنس أن تضيف التوابل: القرفة والفلفل والملح والسكر. اسكب الخل.
الخطوة 9. بعد الخلط ، يعود إلى النار: يغلي حتى يتحقق الاتساق المطلوب. إذا استمرت العملية ، وتبدو الضمادة سائلة بشكل مفرط ، فثخن بالنشا.
الصلصة جاهزة: سيتم دمجها تمامًا مع لحم البقر أو لحم العجل.
ما عليك القيام به:
نأخذ الكثير من البرتقال بحيث يمكن ضغط 100 مل من العصير وإزالة نصف كوب من القشر.
طريقة التزود بالوقود:
الخطوة 1. في المقلاة ، ضع التوت البري المجعد.
الخطوة 2. أضف المكونات المتبقية إليه.
الخطوة 3. نحن في انتظار الغليان ونترك على نار خفيفة.
الخطوة 4. نحقق الاتساق اللازم ، ثم نطحن كل شيء في الخلاط.
ستكون صلصة التوت البري وفقًا لهذه الوصفة مكملًا مثاليًا لحم الديك الرومي والدجاج.
ما عليك القيام به:
طريقة التزود بالوقود:
الخطوة 1. طحن التوت البري مع السكر.
الخطوة 2. خففي التوت البري مع السكر بالماء واتركيه يغلي: اتركيه على نار هادئة لمدة 7 دقائق أخرى.
الخطوة 3. إضافة المكسرات المفرومة والزبيب المجفف والمجفف. لا تنسى التوابل وبرش البرتقال.
تتألق اللحوم والدواجن بنكهات جديدة إذا تم تقديمها مع صلصة التوت البري المحضرة وفقًا لهذه الوصفة.
مكونات صلصة التوت البري:
طريقة التزود بالوقود:
الخطوة 1. طحن التوت بالسكر.
الخطوة 2. تمييع بالماء.
الخطوة 3. بعد الغليان ، أضف المكونات المتبقية: الزنجبيل والقرفة والبشر.
الخطوة 4. يغلي بعد الغليان لمدة 4-5 دقائق: الصلصة جاهزة.
هذه الصلصة مناسبة أكثر للحلويات.
المكونات:
طريقة التزود بالوقود
قمنا بغسل وفرز التوت البري باللون البرتقالي (جميع مكوناته ، يجوز إزالة البذور) ، ونمر من خلال مفرمة اللحم. يطحن مع السكر.
صلصة متناغم مناسبة لحم الديك الرومي.
المكونات:
طريقة تحضير صلصة التوت البري (الصورة أدناه)
كل مكون ، باستثناء السكر ، مطحون بشكل فردي مع خلاط: في هذه الحالة ، سيكون الاتساق أكثر اتساقًا. طحن ، ودمج وإضافة السكر.
الصلصة جاهزة - ستكون المكمل المثالي للفطائر والمعجنات الحلوة.
المكونات:
طريقة التزود بالوقود
الخطوة 1. طحن التوت البري وتخلط مع العصير.
الخطوة الثانية: نشعل النار ببطء ونحمي قبل أن تبدأ عملية الغليان.
الخطوة 3. أضف العسل.
الخطوة 4. إزالة من الحرارة وإضافة المكسرات والأعشاب.
تتماشى الصلصة جيدًا مع الجبن ، ولكن يمكنك أيضًا تتبيل أطباق اللحوم معها.
