من بين مجموعة متنوعة من السلطات التي يجري إعدادهامضيفاتنا في أيام العطلات وأيام الأسبوع ، وهناك أيضا طبق مثل سلطة مع لحم الخنزير والخيار. انها لذيذة ، من السعرات الحرارية ومفيدة. جهزوه ونحن معك.
خذ الوصفة الأولى "سلطة مع لحم الخنزير والخيار باللغة الإيطالية "لحم الخنزير وأربعة جرامات من الزيتون محشوة مائة جرام، واثنين من الكرفس ساق والهامبرجر (المعكرونة) مائة جرام، اثنين من التفاح وثلاثة الخيار المخلل والشبت المفروم ملعقة كبيرة من المايونيز وخمس ملاعق كبيرة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الحاجة إلى الليمون، للضغط من عصير وصلصة الصويا والفلفل حريف والملح. الكرفس مقطعة إلى شرائح من التفاح الرقيق المقشر - شرائح رقيقة. blanch الكرفس ، ورمي على منخل ، والسماح للمياه استنزاف. الخيار قطع الشرائط على طول ، والزيتون - الدوائر هي أرق. ملحومة في الماء المالح penne غسلها بالماء البارد وتعيين لتبرد. يمزج لحم الخنزير المقطّع إلى لحم الخنزير مع الزيتون ، سيقان الكرفس والخيار والتفاح والمعكرونة. يتم إعداد خلع الملابس على النحو التالي: يتم خلط المايونيز وصلصة الصويا مع الفلفل وعصير الليمون والملح. سلطة مع لحم الخنزير والتفاح، حيث يوجد الخيار وغيرها من المكونات، صب الصلصة الناتجة عنها، ووضع على لعشرين دقيقة في الثلاجة. على الطاولة خدم ، رشها مع الشبت المفروم.
لإعداد الوصفة التالية "صلاد مع لحم الخنزير والخيار" ، نحتاج إلى أخذ المنتجات التالية:
لحم الخنزير (450 جرام) ،
خادم خادم مسلوق (200 جرام) ،
خيار (خمس قطع) ،
التفاح (ثلاث قطع) ،
البارميزان (100 غرام).
يفرك الجبن على مبشرة بخير ، ولحم الخنزير ،Servelat والخيار والتفاح - على نطاق واسع. جميع المكونات مختلطة وتلبس بالمايونيز. على أعلى سلطة مع لحم الخنزير والخيار وزينت مع الشبت قطع والجبن المبشور.
الملفوف الأحمر غني بالألياف ، البروتين ،الفيتامينات والبوتاسيوم ، phytoncides ، والحديد ، bioflavonoids ، والمغنيسيوم. كانت فوائدها معروفة حتى في اليونان القديمة وروما ، حيث عولجت بأمراض الرئة. المكونات الدقيقة العلاجية الموجودة في الملفوف الأحمر لا تسمح بتطوير قضيب كوتش ، ولا تزال أمراض الجهاز التنفسي (التهاب القصبات من أي نوع) تعالج بهذه الخضروات المدهشة. Anthocyan ، بفضل هذا الملفوف له مثل هذا اللون الأرجواني الغني ، يؤثر بشكل إيجابي على الشعيرات الدموية ، مما يجعلها قابلة للاختراق. لذلك ، نقدم لاهتمامكم سلطة رائعة مع لحم الخنزير والملفوف الأحمر. نأخذ نصف كيلو من الملفوف والبصل وعصير نصف الليمون والبقدونس ومائة وخمسين غرام من لحم الخنزير. لتحضير صلصة الحشوة ، اخلطي الملح والزيت النباتي والفلفل الأسود.
الملفوف الذي اخترناه للسلطة ليس ذلك ،كجسم أبيض ، هو أكثر صلابة وبالتالي يتطلب طريقة مختلفة تماما لإعداده. يجب غمس الملفوف الذي يتم شراؤه في المتجر في الماء المغلي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ، ثم يبرد. إذا كنت أنت نفسك قد نمت الملفوف الأحمر على الفناء الخلفي الخاص بك ، ثم الطريقة التي تتم معالجتها مختلفة بعض الشيء. بعد طهي الكرنب ، يمكنك سحقه قليلاً ، حتى يصبح أكثر ليونة ولا يسمح للعصير.
أعدت بهذه الطريقة الملفوف رقيقةتمزيقه ، مطوي في وعاء عميق ، مملح وسكب بعصير الليمون. يتم قطع البقدونس والبصل ، ويقطع لحم الخنزير إلى شرائح. يتم إضافة جميع المكونات ، باستثناء لحم الخنزير ، إلى وعاء السلطة ، حيث يتم العثور على الملفوف بالفعل ، يتخلله المملح والمختلط. يتم وضع لحم الخنزير في المنعطف الأخير قبل التقديم. لماذا؟ إلى عصير الملفوف الأحمر لم يرسمه مسبقا باللون الأزرق ، الذي لا يحصل تماما على مظهر فاتح للشهية. بعد أن زينت مع سلطة البقدونس مع لحم الخنزير والملفوف ، وضعت في وقت واحد على الطاولة.
السلطة ، حيث المكون الرئيسي لحم الخنزير ، كثير جداً ، جميعهم مشبعون ولذيذ. اختر أي!
