صدور الدجاج في الكفير طرية جدا ولذيذة. يتم تقديم هذا الطبق جيدًا مع البطاطا المهروسة أو المعكرونة المسلوقة. لكن أول الأشياء أولا.
إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ لتناول العشاء ، إذننقترح استخدام هذه الوصفة. باستخدام مجموعة صغيرة من المنتجات ، في أقصر وقت ممكن ، يمكنك إعداد طبق لذيذ ومغذي يرضي جميع أفراد عائلتك تمامًا.
لذلك ، لطهي صدور الدجاج في الكفير ، يجب عليك شراء المنتجات التالية مقدمًا:
قبل طهي صدور الدجاج في الكفير ،يجب معالجة لحوم الدواجن المبردة بالكامل. يتم غسلها جيدًا بالماء البارد ، بعد فصل العانة عن العظام والجلد. بعد تجفيف المنتج بالمناديل الورقية ، يتم تقطيعه على الفور إلى مكعبات أو شرائح طويلة.
بعد معالجة منتج اللحوم ،المضي قدما في الانقاذ. للقيام بذلك ، تنكهات شرائح الدواجن بالفلفل والملح ، ثم يتم رشها بالبقدونس المجفف وتسكب مع الكفير الصغير قليل الدسم. في هذا النموذج ، يتم تغطية المنتج بغطاء ويترك في درجة حرارة الغرفة لساعات.
بعد صدور الدجاج المتبلةشرب الحليب المخمر ، تبدأ على الفور العلاج الحراري. لهذا ، تنتشر قطع اللحم في مقلاة عميقة مع الكفير ومغطاة بغطاء. في هذا النموذج ، تُطهى شرائح اللحم على نار خفيفة حتى يظل المرق في المقلاة على الأقل ويكون الدجاج طريًا.
في النهاية ، يُتبّل الحساء بالثوم المبشور ، ويُخلط جيدًا ويُطهى لبضع دقائق أخرى ، ثم يُغطى ويُزال من الموقد ويُسمح له بالوقوف لمدة نصف ساعة تقريبًا.
بعد تشبع صدور الدجاج بنكهات التوابل ، يتم تقديمها على الفور إلى الطاولة.
سيقدم صدر الدجاج (مطهي بالكفير)غداء رائع لجميع أفراد عائلتك. ومع ذلك ، يجب تقديمه ليس هكذا فحسب ، ولكن مع بعض الأطباق الجانبية والكثير من الأعشاب الطازجة وشريحة من الخبز.
يمكن طهي صدور الدجاج بالكفير ليس فقط على الموقد ، ولكن أيضًا في الطباخ البطيء. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى مجموعة صغيرة من المكونات ، وكذلك الحد الأدنى من الوقت.
لذا ما هي المنتجات التي يجب علي استخدامهاهل حصلت على صدر دجاج طري وعطر؟ مطهي بالكفير ، اتضح أنه لذيذ بشكل خاص إذا تم استخدام المكونات التالية لإعداده:
قبل أن تبدأ في طهي الدجاجالثدي في طباخ بطيء ، تتم معالجته بعناية. يتم غسل لحوم الدواجن جيدًا بالماء البارد ، ثم تتم إزالة العظام منها وإزالة الجلد. يتم قطع الشرائح المتبقية إلى مكعبات متوسطة. بعد ذلك ، قشر البصل من القشرة وقطّعه إلى أنصاف حلقات.
للحصول على طبق صدر دجاج لذيذ وعطر ، يتم قلي بعض المكونات مسبقًا. للقيام بذلك ، استخدم وضع الخبز.
عن طريق تثبيت هذا البرنامج في وعاء متعدد الطهييسكب زيت عباد الشمس ثم ينشر البصل. تُقلى نصف حلقات الخضروات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، يتم وضع لحم الدجاج وطهيه في نفس الوضع لمدة 10 دقائق.
صدور الدجاج المقلية بنكهةالملح المعالج باليود والكاري والفلفل المفروم. ثم يتم سكبها بالكفير قليل الدسم ، وإغلاقها بإحكام بغطاء وتعيين وضع التبريد. في ذلك ، يتم طهي منتج اللحوم لمدة نصف ساعة. هذه المرة كافية لطهي صدور الدجاج بالكامل ، ليصبح طريًا وناعمًا.
كما ترون ، لا يوجد شيء معقد فيهيخنة صدور الدجاج في مشروب اللبن المخمر. باستخدام هذه الوصفة ، ستحصل بالتأكيد على طبق لذيذ ومغذي للغاية سيقدره جميع أفراد عائلتك.
بعد طهي الدواجنطباخ بطيء ، يترك في وضع التدفئة لمدة ¼ ساعة. بمرور الوقت ، يسكب غولاش الحليب المعطر والغني بطاطس مهروسة أو بعض الأطباق الجانبية الأخرى. إذا رغبت في ذلك ، يتم تقديم البقدونس أو الشبت المفروم ، بالإضافة إلى شريحة من الخبز الفاتح أو الداكن ، بالإضافة إلى هذا الطبق.
