هذا الطبق لديه الكثير من الخياراتالطبخ. هذه هي واحدة من وصفات سلطة الأكثر شعبية. خمّن الكثيرون ما سيتم مناقشته. سلطة "Stolichny" ، في خيارات الطهي المختلفة ، ضيف متكرر في الأعياد والوجبات العائلية فقط. تقدم هذه المقالة العديد من الوصفات لهذا الطبق.
لنبدأ بأبسط نسخة.كعنصر رئيسي سوف نستخدم الأسماك. لا يمكن أن تأخذ الأسماك البحرية دهنية. نحن قبل غليها في القليل من الماء المالح. ثم تبرد وقطعت إلى قطع صغيرة. كما يغلي البيض. نحن نقطعها في نفس الشرائح الكبيرة. يجب غلي البطاطس في زي موحد حتى لا يكون مائيًا. بعد ذلك ، قشره من قشره واقطعه إلى قطع صغيرة. قطع الخيار المملح. يترك الخس لفترة قصيرة في الماء البارد. هذا سيعطيهم نظرة جديدة ، وسيكون من الأسهل شطفها. ثم ترك أفضل الأوراق لتزيين السلطة ، والباقي قطع في شرائح رقيقة. الآن تحتاج إلى مزج جميع المكونات وإضافة الملح حسب الذوق. يمكنك رش القليل من الفلفل الأسود. نملأ السلطة بأي مايونيز. نأخذ صحن سلطة ونضع أوراق الخس المتبقية فيه. نضع سلطة "Stolichny" عليها. نقوم بتزيين الطبق ببيضة مسلوقة ومشروب بشكل رائع.
يتم الحصول على سلطة "متروبوليتان" مع الدجاج لا تقل عنلذيذ. لطهي سوف تحتاج حوالي 200 غراما من لحم الدجاج. اسلقي الدجاج حتى ينضج. يمكنك أن تأخذ الدجاج أو الثدي، فإنه سيتم تسهيل التكنولوجيا التحضير. نحن نفصل اللحم من العظام وقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. لتزيين سلطة تترك قطع رقيقة طويلة، فمن المستحسن أن قطع الثدي. قبل غلي البطاطا في جلودهم، والبيض. عندما تبرد ، تقطعها إلى مكعبات صغيرة. نحتاج إلى بطاطين متوسطتين وثلاث بيضات. يتم ترك بيضة واحدة للزينة. المخللات (2 قطعة) ومقطعة إلى مكعبات. الآن الجمع بين جميع المنتجات قطع وإضافتها إلى البازلاء الخضراء المعلبة. ونتيجة لملء نستخدم أي المايونيز الدهون. الملح ، إذا لزم الأمر ، إضافة إلى الذوق. في هذه السلطة، "رأس المال" ويمكن أن يضاف المفروم والأعشاب الطازجة. ولكن هذا ليس عنصرا إلزاميا، وذلك وضعنا ذلك وفقا لتقدير. وضع السلطة على طبق من ذهب وكومة على رأس تزيين مع شرائط طويلة شرائح من البصل الأخضر والبيض والأغصان من أي المساحات الخضراء.
ما هي المكونات الأخرى المستخدمة للإعداد سلطة "متروبوليتان". الوصفة ، المعروضة أدناه ، تتضمن عدة أنواع من اللحم. لإعداده ، نحن بحاجة إلى 100 غرام من لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج. نحن أيضا نغسل 1 جزرة ، 4 بيضات وكثير من البطاطا. من المنتجات التي لا تزال بحاجة لطهي الخيارين مخلل ، بصل واحد ، نصف علبة من البازلاء المعلبة ونصف علبة من الذرة. يتم تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة. نضيف لهم الذرة والبازلاء. كل شيء جيد للغاية مختلطة. ثم يرش الملح والفلفل الأسود للتذوق والرائحة. أضف المايونيز. هنا من الضروري عدم المبالغة في ذلك بحيث أن السلطة ليست سائلة جدا. لكن نقص المايونيز سيجعلها جافة وليست لذيذة. قبل التقديم ، يمكنك استكمال الطبق بالأعشاب.
Ну, и, конечно, многие готовят салат "Столичный", باستخدام النقانق المكون أو لحم الخنزير. هنا هو وصفة لهذا الطبق. نحن نأخذ حوالي 300 جرام من لحم الخنزير ، علبة واحدة من البازلاء المعلبة ، 4 بيضات مسلوقة ، نصف لمبة ، جزرة واحدة مطبوخة ، 4 بطاطس متوسطة مسلوقة ، 3 مخلل وتفاح صغير. في التفاح نقشر ونزالة الأساسية. يتم تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة ، ثم يتم خلطها. تؤخذ البازلاء من جرة ويسكب في سلطة. بعد ذلك ، يمكنك إضافة الملح والفلفل إذا لزم الأمر. المقبل ، وملء الطبق مع المايونيز المفضلة لديك وخدمتها على الطاولة.
يمكن إعداد سلطة "Stolichny" وفقا لوصفات مختلفة ، ولكن على أي حال يتحول لذيذ.
