يعتبر سمك السلمون بجدارة من أكثرهاطعام قيم. هذه السمكة الحمراء الملكية لها طعم لا ينسى ، وهي سهلة التحضير تمامًا وتستحق مكانًا مركزيًا على الطاولة الاحتفالية. من بين أمور أخرى ، سمك السلمون غني بكمية كبيرة من العناصر النزرة المفيدة والأحماض الأمينية ، والتي لها أفضل تأثير على صحة أي شخص.
هذا السمك هو أحد المنتجات النادرةالتي لا تجمع بين الصفات الإيجابية فحسب ، بل أيضًا طعم رائع. يعتبر سمك السلمون المخبوز خيارًا رابحًا حقًا في أي موقف ، سواء كان عشاء بسيط أو مأدبة لمناسبة خاصة.
ولعل أفضل منافس لدور لذيذ ولذيذلا يمكن العثور على طبق صحي ببساطة. علاوة على ذلك ، سيستغرق إعداد هذه السمكة حرفيا 15 دقيقة ، ويضمن جودتها أن تظل في أفضل حالاتها ، بغض النظر عما إذا كنت تطبخ جيدًا أو سيئًا.
لا يهم طريقة خبز السلمونتختار ما إذا كان هذا الطبق مع الخضار أو الليمون أو فقط مع التوابل ، يكاد يكون من المستحيل أن يفسد هذا العلاج. بشكل عام ، فإن صنع مثل هذه الأطعمة الشهية بيديك هو في متناول كل طاهٍ ، ولا حتى خبير.
بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للأسماك ، فإن أفضل خيار لك هو خبز السلمون في الفرن. وبعبارة أخرى ، فإن مزايا هذا الطبق ليست سوى كمية ضخمة.
يمكنك خبز السلمون في الفرن بعدة طرق مختلفة: شرائح اللحم الكاملة أو المقطعة أو فيليه. ولكن مع ذلك ، من المؤكد أن توصيات الطهاة ذوي الخبرة ستكون في متناول اليد.
الآن أنت تعرف كيف يكون سمك السلمون المخبوز لذيذالفرن ، بينما يقضي الحد الأدنى من الوقت ويحصل على طبق صحي حقيقي عطري. يبقى فقط لاختيار الوصفة المناسبة وبدء الطهي.
لا تتردد ، سيصبح هذا السمك اللطيف والعصير الزخرفة المركزية لأي طاولة: كل يوم ، رسمي أو رومانسي.
هذا خيار طبخ مثالي للأسماك الطازجة.بمجرد قطع الذبيحة إلى شرائح اللحم ، يمكنك تحديد حجم الجزء والكمية التي تحتاجها حتى يحصل كل ضيف على وجبة لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، إلى جانب قطع السمك ، يمكنك إعداد طبق جانبي في وقت واحد ، على سبيل المثال ، على شكل مجموعة متنوعة من الخضار.
من أجل تدليل عائلتك مع شرائح السلمون المعطرة المخبوزة في الفرن ، استعد مقدمًا:
إذا قمت بشراء شرائح شرائح فيمجمدة ، فأنت بحاجة فقط إلى تذويبها بشكل صحيح. لكن قطع اللحم بيديك مسلحًا بهيكل كامل من الناحية الاقتصادية. بالإضافة إلى ذلك ، ستحدد بهذه الطريقة بشكل مستقل حجم القطع. لا تنس تنظيف الأسماك بسكين لإزالة القشور.
أولا ، شطف جيدا معشرائح اللحم ، جففها وصبها بعصير الليمون المعصور من نصف الحمضيات. ثم امسح كل شريحة بالملح والفلفل المطحون ، ثم اتركها في هذا الشكل لمدة 15 دقيقة جانبًا حتى تنقع السمك. هذه المرة ستكون كافية لامتصاص مثل هذه اللحوم الطرية جيدًا.
في هذه الأثناء ، قم بتحضير جميع الخضروات: اغسلها جيدًا وقشرها. ثم قطّع البطاطس والجزر والبصل إلى حلقات صغيرة. فرم الخضر أيضا.
تحضير ورقة كبيرة من الشحوم ودهنها.نفط. ضع البطاطس أولاً عليها ، لتشكل طبقة موحدة. ضع شرائح اللحم المخللة عليها ، والتي ستحل في هذه اللحظة رائحة لا تصدق. ثم ترسل فوقها حلقات الجزر والطماطم والبصل. وأخيرًا ، رشي هذه التركيبة بالأعشاب المفرومة وضع شرائح الزبدة في الأعلى.
كم عدد شرائح سمك السلمون المخبوزة في الفرن؟في الواقع ، يتم طهي هذه الأسماك ذات اللحم الرقيق بسرعة كبيرة ، حتى كاملة. وعن القطع المفرومة ولا تستحق التكلم على الإطلاق. عادة ، 20 دقيقة في الفرن لشرائح اللحم كافية للوصول إلى الاستعداد. فقط لا تنسى لف السمك جيدًا بورق الألومنيوم ، مع الضغط على حوافه نوعيًا. أما بالنسبة لدرجة الحرارة فيكون المؤشر الأمثل 180-200 درجة.
من الأفضل أن تكمل السلمون العطري الذي قمت بطهيه بكوب من النبيذ الأبيض الجاف - فهو متناغم تمامًا مع هذه السمكة.
هذا الطبق هو مزيج فريد من الأذواق والروائح على طبق واحد. ستقدر هذه المكافأة بالتأكيد عائلتك وضيوفك.
من أجل خبز السلمون في الفرن مع الخضار ، ستحتاج إلى:
يحدد عدد شرائح اللحم عدد الحصص الجاهزة ، لذا احسبها بعناية. اغسل كل قطعة من السمك جيدًا ، ثم جففها وضعها على ورق معدني مدهون بالزيت النباتي.
الآن ملح وفلفل السمك حسب رغبتك.اختياريًا ، يمكنك استكمال التركيبة بالتوابل: على سبيل المثال ، إكليل الجبل أو الأعشاب البروفنسالية أو بذور الكراوية أو المريمية. ثم صب شرائح اللحم من عصير الليمون.
قشر ، اغسل وقطع الخضار إلى شرائح أوخواتم. ضعي الشرائح فوق السمك. بالمناسبة ، اختيار الخضار متروك لك تمامًا. يمكنك أيضًا إرسال البطاطس والفاصوليا والذرة وحتى البازلاء إذا رغبت في ذلك.
لف الرقاقة بعناية عن طريق الضغط على حوافها ، وترسل إلى فرن ساخن. كم عدد سمك السلمون المخبوز في الفرن بالرقائق؟ إذا تم تسخين الفرن جيدًا ، فإن 20 دقيقة عند 200 درجة ستكون كافية لطهي السمك.
سمك السلمون مع الخضار لذيذ بشكل غير عادي وعصير وعطر حتى عندما يكون باردًا. على وجه الخصوص ، إذا قمت بتكميلها بأغصان من الخضرة.
سمك السلمون الكامل المطبوخ في الفرن يحتفظ بعصاريته ونعومته. يحفظ الرقاقة الرائحة بالكامل من التوابل المضافة ، مشبعًا كل قطعة فيليه بها.
لتحضير هذا العلاج الصحي ، الدقيق ، الذواقة ، قم بتخزين:
قم بإزالة جميع الأحشاء من الذبيحة مع الزعانف والقشور. بعد هذه التلاعبات ، تأكد من غسل الأسماك تحت الماء الجاري.
نسكب الليمون مع الماء المغلي ثم نقطعه إلى حلقات. الخضار المفرومة المفرومة أيضا.
افرد الذبيحة المحضرة على جميع الجوانب بالتوابل وضع حلقات الليمون والخضر في البطن. أرسل الأعشاب البروفنسالية هناك أيضًا.
ادهني ورق الفويل بالزيت وضعي عليه السلمون.لفي السمك جيداً وضعيه في الفرن لمدة 180 دقيقة عند 180 درجة. كما ترون ، طبخ سمك السلمون ليس صعبًا على الإطلاق ، لكن النتيجة النهائية ستبدو رائعة حقًا!
