حساء الملفوف الحامض ، وصفة التي سوف ننظر قليلاعلاوة على ذلك ، اتضح لذيذ من أي نوع من اللحوم. ومع ذلك ، اليوم سوف نقدم انتباهكم إلى طريقة خطوة بخطوة لكيفية جعل الدورة الأولى الغنية فقط من لحوم البقر على العظام.
المكونات المطلوبة:
حساء الملفوف الحامض ، الذي يستند وصفة على لحوم البقر ،يجب أن يتم ذلك فقط بعد معالجة منتج اللحوم بعناية. يجب غسلها جيدًا ، ثم وضعها في وعاء كبير مباشرة بالعظام.
Щи кислые (рецепт рассчитан на 6-8 порций) يجب أن تبدأ الطهي مع اللحم المغلي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ملء لحم البقر بالماء والملح وتغلي. بعد أن تتشكل الرغوة على سطح المرق ، يجب إزالته بملعقة ذات فترة زمنية محددة ، وإشعال النار في الحد الأدنى ، ثم طهي اللحم لمدة ساعة. عندما يكون اللحم البقري على العظم جاهزًا ، يجب إزالته وتبريده. في الوقت نفسه ، ينبغي وضع أوراق الغار والجزر ومخلل الملفوف وعصيدة من الطماطم المخللة والبصل والفلفل الأسود والشبت المجفف في المرق. في هذا التكوين ، يجب غلي الحساء لمدة نصف ساعة.
حساء الملفوف الحامض ، وصفة التي درسنا في هذاالمادة ، ينبغي أن تقدم لأفراد الأسرة في لوحات الحساء العميق في حالة ساخنة. سيكون مثل هذا الطبق السائل ألذ بكثير إذا كان بنكهة الأعشاب الطازجة بالإضافة إلى الفلفل المطحون والقشدة الحامضة السميكة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إحضار خبز الجاودار أو القمح إلى هذا العشاء. تجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق البسيط والغني له مذاق خاص نظرًا لأنه يحتوي على مكونات عطرية مثل مخلل الملفوف والطماطم المخللة. شهية طيبة!
