وفقا للمؤرخين ، التاريخ الدقيق للحدثهذه الحلوى غير معروفة. لا عجب أن هناك آراء مختلفة حول هذه المسألة. يعتقد البعض أن الكعك تم اختراعه قبل 2000 سنة من قبل الرومان ، ويعتقد البعض أن اليونان هي المكان الحقيقي للحلوى ، لأنه تم العثور على العديد من الأدلة على شكل أنماط غير عادية ومعقدة على الفطائر القديمة التي تم العثور عليها منذ وقت ليس ببعيد.
نحن جميعا نعرف كيف لذيذة وشهيةالحلويات من الشرق ، وهكذا ، تتكون الفرضية التالية فقط في حقيقة أن هناك فقط يمكن أن تظهر يعامل حسنة جدا. كانوا مشابهين جدا للكعك الذي نعرفه ، لكن ، بالطبع ، فقط في الشكل.
Теряться в догадках мы можем еще долгое время, но هل تعرف أي بلد هو الأكثر شعبية في الكعك؟ سنفتح ستار السرية - هذه فرنسا. وعلى الرغم من أن الكعك الفرنسي ليس معروفًا كثيرًا بالروسية والألمانية والنمساوية ، إلا أنه في هذا البلد صنعه كما نعرفه الآن. لقد تعلم الفرنسيون منذ زمن طويل إنشاء روائع الطهي - الكعك. اخترعوا لتزيين لهم مع كريم المعتادة بالنسبة لنا ، هلام ، الكرمل.
في المنزل مثل لطهي الكعكالروس ، لأنها ليست مجرد فرصة لتناول الحلويات المنزلية ، ولكن أيضا مناسبة ممتازة لدعوة الضيوف. يتم تمرير وصفات من الكعك الأكثر لذة والمفضلة لجميع أفراد الأسرة من جيل إلى جيل. من يدري ، ربما ، هذه الوصفات ذهبت إلينا من الفرنسية ...
اليوم ، كعكة ليست فقط لذيذة وشهيةعلاج. تحفة الكعكة هي ما هو متاح الآن لكل واحد منا. انظروا فقط إلى التنوع الذي يقدمه الحلوانيون. حتى الفتيات على الوجبات الغذائية لا يمكن دائما مقاومة هذه الأطباق. يمكنك اختيار كعكة لكل ذوق ولون!
كل واحد منا رأى صورًا لهذهالأعمال الفنية من حلواني الشهير. مثير للإعجاب ، أليس كذلك؟ بمجرد أن تكون كلها محسنة وجميلة بشكل لا يصدق؟ بعد كل شيء ، يبدو الكعك رائعًا ، وسيأسف قطعه. كم من الوقت والجهد المبذول في صنع أي من القطع الفنية - من الصعب أن نتخيل ، لأن الكعكة يجب أن تكون ليس فقط الخلابة ، ولكن أيضا لذيذة.
ربما يمكنك أيضا محاولة خبز شيء من هذا القبيل ، وإن لم يكن تحفة كعكة ، ولكن قريب من ذلك! من الضروري البدء فقط ، ونحن على يقين من أن جميع الضيوف سيعجبون بموهبتك.
في الصيف ، تريد شيئًا خفيفًا ولذيذًامنعش. لاهتمامكم نقدم وصفة غير معقدة - كعكة "تحفة"! هذا هو حلوى اللبن ، والتي سوف يكون لها طعم والأطفال ، والأعمام مع شارب. مثال رائع ، عندما يمكن إظهار مهارات الطهي في المطبخ القياسي. لذلك ، نحن نستعد كعكة "تحفة" الزبادي.
قبل البدء في الطهي ، تأكد من أن المنتجات لم تنته صلاحيتها. على وجه الخصوص ، والانتباه إلى مسحوق الخبز. مثل هذه التفاهات في كثير من الأحيان تظل دون اهتمام.
أولا تحتاج إلى إعداد جميع المكونات اللازمة في متناول اليد لتسريع العملية.
سنحتاج إلى:
الخطوة الأولى
نحن نسخن الزيت ، في الوقت نفسه ، نطحنهكعكة الغريبة في فتات. يمكنك طحنها بكلتا اليدين والخلاط. كل هذا يتوقف على رغبتك. ملفات تعريف الارتباط تلتقط مثل هذا بسهولة انهارت ، كنت تحب ذلك. لا يُنصح باستخدام ملفات تعريف الارتباط القديمة الموجودة على الرف الخاص بك لعدة أشهر. موافق ، فمن الأفضل استخدام المعجنات الطازجة عطرة.
في كسرة البسكويت ، أضيفي الزبدة المذابة وخلط بسهولة الاتساق الناتج إلى كتلة متجانسة.
بعد ذلك ، خذ القالب ، وتغطية الجزء السفلي من الرقورقة وتوزيع مادتنا بالتساوي على طول القاع. بعد ذلك ، تحتاج إلى الضغط قليلاً ، اضغط لأسفل. ثم نغطي القالب بطبقة من طبقة الطعام ، بحيث لا تمتص العجينة الروائح الزائدة ، ونرسلها إلى الثلاجة. يجب أن يكون هناك 30 دقيقة على الأقل.
الخطوة الثانية
لا تضيع الوقت:بالإضافة إلى الكعكة ، نحن بحاجة إلى إرسال ضخ الجيلاتين ، فقط في أي حال من الأحوال في الثلاجة. للقيام بذلك ، نأخذ وعاء عميق ، صب 100 مل من الماء (نصف كوب) وإضافة الجيلاتين. يقلب جيدا ويوضع جنبا إلى جنب.
الخطوة الثالثة
سوف نتعامل مع الجزء الأكثر لذيذ - شراب.سوف شراب الكيوي، ولكن أولا لا بد من التحضير: تقشر وتقطع إلى مكعبات. نحن نقطعها بعناية بحيث يحتفظ الكيوي العصير. ثم نضع قطعنا في قدر ، نضيف عصير الليمون والسكر. وضعنا على حريق صغير لإذابة السكر والسماح لتنتهي عصير الكيوي. لا تنس أن يقلب!
بعد الحصول على الشراب ، تحتاج إلى مزجه جيدًا وتركه يبرد. لتسريع التبريد ، يمكنك وضع القدر في الماء البارد.
الخطوة الرابعة
في حين يبرد الشراب ، تقطع الموز إلى أطباق دائرية. نأخذ الكعكة ونضعها على طبق الموز بطريقة عشوائية.
الخطوة الخامسة
في شراب المبرد ، إضافة الجيلاتين ، وبعد ذلكاللبن. يقلب جيدا حتى سلس. ثم صب الخليط الناتج على العجين مع الموز. ثم نرسلها إلى مخزن التبريد لمدة ربع يوم على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك في الليل.
الخطوة السادسة
الجزء الأكثر المعمودية.الافراج بلطف كعكة "تحفة" من القالب وتخيل. مهمتك هي لتزيين واستكمال الحلوى. لا تخف من التجربة ، استخدم كل ما تحب: الفواكه والحلويات والآيس كريم.
شهية طيبة!
إذا كنت لا تريد أن تشارك في طبخ الكعكة وحدها ، يمكنك أن تحرصي على صديقاتك وأن تنضم إلى دورات الحلويات معًا. سيكون من المرح ومتعة وغنية بالمعلومات.
إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لصنع كعكة أو فقط لا ترغب في قضاء نصف يوم في المطبخ ، يمكنك طلب كعكة من الحلوانيين ذوي الخبرة. سوف يجعلون لك الحلوى الأكثر مثالية.
