المشجعين حادة بما يكفي لتقدير حاد ووجبة خفيفة من الفلفل. يمكن أن تخدم الفلفل الحار لأول الأطباق واللحوم والفطائر المالحة. على الطاولة الاحتفالية سوف يسير على ما يرام مع الكحول القوية. ويمكن إضافة واحد أو اثنين من حب الفلفل المخلوط إلى البرش أو الشواء.
الفلفل الحار في نقع على الطاولة
الحفاظ على الفلفل الحار في الشتاء
المقادير: نصف كيلوغرام من الفلفل من ألوان مختلفة (على الأقل اثنين) ، 2 ملعقة طعام لكل منهما. السكر والملح ، 5 ملاعق كبيرة من الخل (3 ٪) ، و 2 ليتر من الماء. يمكنك إضافة التوابل.
فلفل حار. وصفة سريعة لقضاء عطلة
الفلفل الحار مناسب ليس فقط للحصاد لفصل الشتاء ، ولكن أيضًا لصنع وجبات خفيفة أسرع. يمكن أن تكون متبلة وخدمت على الطاولة بعد يومين.
الطريقة مشابهة للطريقة السابقة ، والنسب هي نفسها.ولكن يرجع ذلك إلى حقيقة أن ليست هناك حاجة إلى تخزين طويل، مع إعداد وجبة خفيفة الصيف من الفلفل الحار، يمكنك تجربة، على سبيل المثال، إضافة ماء مالح من الأعشاب الطازجة وبعض الفلفل استبداله الخضروات الموسمية: الكرفس، والجزر الصغيرة، والطماطم والثوم والخيار.
يتم الجمع بين الفلفل الحار مع معظم التوابل.في التتبيلة يمكنك وضع الثوم ، الكراث أو الكراث ، الطرخون (الطرخون) ، ورقة الغار ، الفلفل الحار. جذور مناسبة جيدا وأوراق نبات الفجل ، أوراق الكرز والكرز ، الأوريجانو والريحان ، مظلات الشبت أو الكمون ، والقرنفل والقرفة والقطع الصغيرة من الزنجبيل.
الخضروات الأخرى في نفس التتبيلة
بالإضافة إلى الفلفل ، بنفس الطريقة التي يمكنكالاستعداد لاستخدام الخضروات الأخرى في المستقبل أو ببساطة طهي وجبة خفيفة حار منها في فصل الصيف. مع مساعدة من نفس ماء مالح يمكن تحضير طبق لذيذ من الطماطم والفاصوليا الخضراء والخيار والفلفل الأخضر، ورؤساء الثوم الشباب والسهام الثوم والبصل الصغيرة والقرنبيط والبروكلي (تفكيكها إلى زهيرات)، مقطعة إلى أنصاف دوائر سميكة الباذنجان والكوسا والقرع والأخضر الفاصوليا والهليون والبازلاء الخضراء. إذا تهيمن عليها أي منتج آخر، الفلفل الحار لا تزال بحاجة إلى إضافة ما لا يقل عن 2-3 القطع على جرة ثلاثة لتر. جميلة جدا ولذيذة هي أيضا خليط من الخضروات ، مخلوط معا. في هذه الحالة ، يجب أن تكون جميع الخضروات أو أجزائها بنفس الحجم.
