في كثير من الأحيان ، borsch الهزيل مع الفاصوليا المطبوخةعشيقة خلال حرارة الصيف ، لأنه يمكن أن تؤكل الباردة. هذا الطبق يرضي تماما الجوع ولا يسبب الشعور بالثقل في المعدة ، والذي يحدث في بعض الأحيان عند تناول بورششت التقليدية.
Для приготовления этого блюда необходимо 200 г الفاصوليا. كثيرا ما تغلي ربات البيوت الفول مسبقا ، لأنها تطبخ لفترة طويلة جدا. يمكنك أيضا نقع الفول بين عشية وضحاها قبل الطهي. البرش البقري مع الفاصوليا لديه أفضل طعم عند غلي الفول قبل البدء في عملية طهي البرش. لتسريع طهي الفاصوليا ، هناك طريقة طهي مؤكدة. توضع الفاصوليا في مقلاة بالماء وبعد أن يغلي الماء ، يتم غلي الفول لمدة 20 دقيقة ، ويتم سكب الماء المغلي ويضاف الماء البارد إلى المقلاة. ثم يتم تكرار العملية 3-4 مرات حتى يتم إعداد الفول بالكامل.
مرق من الفاصوليا المسلوقة تحتاج إلى المملحة.باذنجان كبير مقشر ومقطوع إلى شرائح. نفعل نفس الشيء مع الكوسة. من الأفضل أخذ الخضار الصغيرة التي لا تحتوي على قشرة صلبة. تكون الأكواب المقطعة مملحة ومقشرة ، ثم تنهار في الدقيق وتُقلى في الزيت النباتي.
ل zazharki حاجة تقلى المفرومالبصل مكعبات ، الفلفل الحلو والجزر المبشور ناعما. بعد أن يتم قلي جميع الخضار قليلاً ، أضف 200 مل من عصير الطماطم إلى المقلاة. إذا كانت هناك طماطم طازجة ، يمكن استبدال العصير بالطماطم المقشرة والمقطعة.
المفروم إضافة إلى مرق الفول الغليانالبطاطا مكعبات والباذنجان والكوسة. يتم غلي البسكويت المملح مع الفاصوليا تقريبًا حتى تصبح البطاطا جاهزة ، وبعد ذلك يتم إضافة الملفوف الملفوف والدقيق. في هذا الوقت ، تحتاج إلى طبق الملح والفلفل. قبل نهاية الطهي ، يتم إضافة الخضار المقطعة إلى البرش البقري مع الفاصوليا.
هناك وصفة أخرى التي الهزيلالبرش مع الفاصوليا المطبوخة مع الأغذية المعلبة ، وهي يدق أو الأسفار في الطماطم. يمكنك استخدام أنواع أخرى من الأسماك المعلبة ، طالما أنها مع صلصة الطماطم. يمكن تناول هذا الحساء الساخن والبارد.
لجعلها الفول المغلي ،التي تضاف البطاطس المقطعة ، والتي يتم غليها لمدة 15 دقيقة. في الوقت نفسه إعداد صلصة الطماطم لبرشت. يتم تقطيع الجزر المقطعة والبصل وجذر الكرفس وجذور البقدونس في مقلاة لمدة 15 دقيقة. يُضاف عصير الطماطم أو معجون الطماطم إلى المقلاة. يتم وضع الملفوف المقلي وشرائح رقيقة من الفلفل الحلو في قدر. تضاف الأسماك المعلبة إلى محتويات المقلاة ، ثم تصب صلصة الطماطم فيها. لا يزال بورشت بحاجة إلى الطهي لمدة 5 دقائق. تتم إضافة الخضار المقطعة والبصل الأخضر قبل نهاية الطهي مباشرة. تضاف الفلفل وورقة الغار أيضا إلى البرش. يتم غمر الطبق النهائي لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يكون جاهزا لتناول الطعام.
البرش الأوكراني مع الفاصوليا لذيذ جدا. لإعداد هذا الطبق ، تحتاج إلى 200 غرام من الفاصوليا ، وجذر الكرفس ، وجذور البقدونس ، و 3 أنواع من البنجر الصغير ، و 2 بصل.
يتم غلي الفول بأي شكل من الأشكال.في مرق إضافة البصل المفروم وجذور الكرفس المفروم وجذر البقدونس. هناك أيضا وضع البنجر ، والتي يتم إزالتها بعد 30 دقيقة. في مرق الفاصولياء ، أضيفي 300 غرام من مخلل الملفوف ، حيث يتم عصر العصير. يتم إضافة الطماطم المقشرة والمفرومة ناعما ، شرائح الجزر واللفت إلى بورشت. طبق حاجة الفلفل والملح. قبل نهاية الطهي ، يضاف نصف كوب من الدقيق الممزوج في 100 مل من مرق الفاصوليا المبردة إلى البرش يتم صبغ البنجر المسلوق وإضافته إلى البرش. قبل نهاية الطهي ، يضاف الثوم المفروم إلى الطبق. يصب البورس جاهز في أطباق ويضاف الخضار المقطعة.
